Рецепт Печень говяжья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Печень говяжья
| Печень Говяжья [Красная Цена] | 768 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Подсолнечное масло | 43 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Печень говяжья".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.4 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 6% | 789 г |
| Белки | 22.9 г | 76 г | 30.1% | 14.1% | 332 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 10% | 467 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.8% | 1667 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3788 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.008 мг | 1.8 мг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Витамин В4, холин | 2.48 мг | 500 мг | 0.5% | 0.2% | 20161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 1.2% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.641 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 10986 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.05 мг | 90 мг | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.142 мг | 15 мг | 20.9% | 9.8% | 477 г |
| Витамин Н, биотин | 0.364 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 13736 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2023 мг | 20 мг | 1% | 0.5% | 9886 г |
| Ниацин | 0.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 70.79 мг | 2500 мг | 2.8% | 1.3% | 3532 г |
| Кальций, Ca | 12.54 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7974 г |
| Кремний, Si | 2.023 мг | 30 мг | 6.7% | 3.1% | 1483 г |
| Магний, Mg | 5.66 мг | 400 мг | 1.4% | 0.7% | 7067 г |
| Натрий, Na | 1.62 мг | 1300 мг | 0.1% | 80247 г | |
| Сера, S | 26.29 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3804 г |
| Фосфор, P | 23.6 мг | 800 мг | 3% | 1.4% | 3390 г |
| Хлор, Cl | 10.11 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 22750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.324 мг | 18 мг | 1.8% | 0.8% | 5556 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 2.023 мкг | 10 мкг | 20.2% | 9.5% | 494 г |
| Марганец, Mn | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 2.2% | 2151 г |
| Медь, Cu | 34.39 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 1.6% | 2908 г |
| Никель, Ni | 1.214 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 192.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.202 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 27228 г |
| Фтор, F | 12.54 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31898 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.7% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 0.3439 мг | 12 мг | 2.9% | 1.4% | 3489 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 41.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.916 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.431 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.285 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.656 г | min 16.8 г | 9.9% | 4.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.649 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.4% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.161 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья составляет 213,4 кКал.
- Порция = 100 гр (213.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 213.4 кКал | -% | |
| Белки | 22.9 г | -% | |
| Жиры | 12 г | -% | |
| Углеводы | 3.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 60 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕЧЕНЬ ГОВЯЖЬЯ
Печень говяжья богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 20,9 %, кобальтом - 20,2 %
Чем полезен Печень говяжья
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сдоба особая
- Сыр творожный "Свежа"
- Салат помидоры огурцы
- Булочки даллас
- Варенье из смородины
- Баклажаны припущенные
- Кефир 3,2 % с какао порошком
- Кассава мука
- Яичница из двух яиц с беконом
- Оладьи из брокколи
- Суп пюре из кабачков
- Рулетики из баклажан
- Паста с моцареллой
- Творог со сливками со сливой и бергамотом
- кокосовый сахар
- Салат из пекинской капусты
- Нэм со свининой, креветками, яйцом, грибами, овощами и кинзой
- Лодочки из кабачков с индейкой и сыром
- Каштан своя линия
- Булка
- Мороженое "Кактус" ананасовое
- Мукпац с овощами
- Основа из отварных овощей на овощную окрошку
- ОладьЯ кабачковые
- Тан
- Плов со свининой
- маршмеллоу
- Майонез "Провансаль" с базиликом
- суши филадельфия
- Аспаркам
- Витаминный комплекс Daily Max [Maxler]
- Водка "Пять озер"
- Творожная запеканка с клюквой
- Суп гороховый с копч.
- Сироп с ароматом Блю Кюрасао
- 2021-07-24 Суп с гречкой на куриной грудке
- Овсяная крупа
- Пирог творожный №2
- Суп с индейкой
- Пицца Примавера
- Котлеты куриные с петрушкой
- Гренки Бородинские
- Хачипури
- Свиная отбивная 23,07,21
- Карась жареный
- Кекс под сахарной шапочкой 20,07,21
- От Мартина сухарики
- Киш с семгой
- Салат огур.-помид.-....
- Doniņas Fazer pilngraudu tumšās
- Хлебцы ржаные с паприкой ВВ
- Соя М
- pergale šokolāde ar kafiju
- горох м
- Кабачки жаренные 23,07,21
- Кабачки жаренные с соусом 23,07,21
- Окрошка
- Эменталер
- Слойка датская абрикос
- Салат с сельдереем
- Milk chocolate
- Капуста
- Зелёный чай
- Jam donut
- Круглозёрный рис с нутриентами
- Вафли «Сладонеж» со вкусом сливок
- Паста с креветками в сливочном соусе
- Пирог с абрикосом и малиной
- Крабовый салат пп
- Котлета рыбная из трески
- Custard donut
- Салат с кальмарами и корейской морковью
- Рыбный салат
- Пивной напиток "Мякоть"
- Чечевица с индейкой
- кисПися
- Фаршированные кабачки
- Суп фасоль
- Кабачковые оладьи
- Омлет домашний(Ирина)
- АлфаВит 50+
- Panés au cabillaud лидл
- Салат24/07/21
- Оливье 25/07
- Компливит таблетки покрытые оболочкой
- Паста с маслом и соусом
- Магний Б6
- Заправка для борща
- Борщ с заправкой
- Творожная масса 18%
- рис с овощами 25,07,21
- Салат из помидоров с огурцом
- Ореховая посыпка
- Вареники с картофелем и мясом
- Помидоры/огурцы
- Куриные котлетки
- Домашний торт из покупных коржей
- Суп из куриной грудки с картофелем и пшеничной крупой
- Омлет с кабачком
- Зубатка запечённая с кабачками, сладким перцем и морковью
Метки: Как приготовить Печень говяжья, калорийность 213,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень говяжья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
