Рецепт Гусиные лапки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гусиные лапки

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 250 г
Сахар песок 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 140 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 4 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гусиные лапки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 331.4 ккал 1684 ккал 19.7% 5.9% 508 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 5.8% 517 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 8.8% 344 г
Углеводы 31.2 г 219 г 14.2% 4.3% 702 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.7% 1818 г
Вода 37.1 г 2273 г 1.6% 0.5% 6127 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.1 мкг 900 мкг 11.3% 3.4% 881 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 2.7% 1125 г
Витамин В4, холин 41.83 мг 500 мг 8.4% 2.5% 1195 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 1.1% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 2% 1515 г
Витамин В9, фолаты 21.493 мкг 400 мкг 5.4% 1.6% 1861 г
Витамин В12, кобаламин 0.719 мкг 3 мкг 24% 7.2% 417 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.28 мкг 10 мкг 2.8% 0.8% 3571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.664 мг 15 мг 4.4% 1.3% 2259 г
Витамин Н, биотин 4.51 мкг 50 мкг 9% 2.7% 1109 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.9142 мг 20 мг 14.6% 4.4% 686 г
Ниацин 0.599 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.67 мг 2500 мг 7.6% 2.3% 1318 г
Кальций, Ca 109.17 мг 1000 мг 10.9% 3.3% 916 г
Кремний, Si 1.159 мг 30 мг 3.9% 1.2% 2588 г
Магний, Mg 16.6 мг 400 мг 4.2% 1.3% 2410 г
Натрий, Na 194.81 мг 1300 мг 15% 4.5% 667 г
Сера, S 136.58 мг 1000 мг 13.7% 4.1% 732 г
Фосфор, P 186.9 мг 800 мг 23.4% 7.1% 428 г
Хлор, Cl 323.21 мг 2300 мг 14.1% 4.3% 712 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 329.5 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 26.07 мкг ~
Железо, Fe 0.663 мг 18 мг 3.7% 1.1% 2715 г
Йод, I 3.88 мкг 150 мкг 2.6% 0.8% 3866 г
Кобальт, Co 1.6 мкг 10 мкг 16% 4.8% 625 г
Марганец, Mn 0.1747 мг 2 мг 8.7% 2.6% 1145 г
Медь, Cu 64.27 мкг 1000 мкг 6.4% 1.9% 1556 г
Молибден, Mo 7.995 мкг 70 мкг 11.4% 3.4% 876 г
Никель, Ni 0.637 мкг ~
Олово, Sn 8.09 мкг ~
Селен, Se 16.242 мкг 55 мкг 29.5% 8.9% 339 г
Стронций, Sr 8.61 мкг ~
Титан, Ti 3.19 мкг ~
Фтор, F 23.19 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17249 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 1% 3030 г
Цинк, Zn 0.4427 мг 12 мг 3.7% 1.1% 2711 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.666 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.9 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.214 г ~
Аргинин* 0.442 г ~
Валин 0.542 г ~
Гистидин* 0.309 г ~
Изолейцин 0.548 г ~
Лейцин 1.013 г ~
Лизин 0.791 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.319 г ~
Треонин 0.441 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.51 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.019 г ~
Заменимые аминокислоты 5.636 г ~
Аланин 0.245 г ~
Аспарагиновая кислота 0.551 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 1.809 г ~
Пролин 1.115 г ~
Серин 0.453 г ~
Тирозин 0.51 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.58 г ~
6:0 Капроновая 0.265 г ~
8:0 Каприловая 0.142 г ~
10:0 Каприновая 0.325 г ~
12:0 Лауриновая 0.371 г ~
14:0 Миристиновая 1.711 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.759 г ~
18:0 Стеариновая 1.47 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.754 г min 16.8 г 28.3% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.332 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.5 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.881 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.475 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.197 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Гусиные лапки составляет 331,4 кКал.

  • Порция = 116 гр (384.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 331.4 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 16.3 г -%
Углеводы 31.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 37.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУСИНЫЕ ЛАПКИ

Гусиные лапки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином B12 - 24 %, витамином PP - 14,6 %, фосфором - 23,4 %, хлором - 14,1 %, кобальтом - 16 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 29,5 %

Чем полезен Гусиные лапки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гусиные лапки, калорийность 331,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гусиные лапки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы