Рецепт Борщ на свином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ на свином бульоне

Бульон свиной из костей 2000 г
Вода 700 г
Картофель (Варка без слива) 320 г
Подсолнечное масло 3 г
Свекла (Жарка) 160 г
Морковь (Жарка) 80 г
Лук репчатый (Жарка) 180 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 400 г
Жир свиной топленый 30 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 520 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 150 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 350 г
Паста яндра 209 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ на свином бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.5 кКал 1684 кКал 2% 6% 5027 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.2% 6909 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 10.1% 2947 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 3.9% 7552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 11.9% 2500 г
Вода 91.9 г 2273 г 4% 11.9% 2473 г
Зола 0.617 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.7 мкг 900 мкг 6% 17.9% 1676 г
бета Каротин 0.326 мг 5 мг 6.5% 19.4% 1534 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 3.9% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 3.6% 8182 г
Витамин В4, холин 3.69 мг 500 мг 0.7% 2.1% 13550 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 3.9% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 8.1% 3774 г
Витамин В9, фолаты 3.492 мкг 400 мкг 0.9% 2.7% 11455 г
Витамин C, аскорбиновая 7.14 мг 90 мг 7.9% 23.6% 1261 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.6% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.622 мг 15 мг 4.1% 12.2% 2412 г
Витамин Н, биотин 0.231 мкг 50 мкг 0.5% 1.5% 21645 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 23.9% 1250 г
Витамин РР, НЭ 0.3287 мг 20 мг 1.6% 4.8% 6085 г
Ниацин 0.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.76 мг 2500 мг 5.2% 15.5% 1942 г
Кальций, Ca 12.17 мг 1000 мг 1.2% 3.6% 8217 г
Кремний, Si 7.622 мг 30 мг 25.4% 75.8% 394 г
Магний, Mg 7.75 мг 400 мг 1.9% 5.7% 5161 г
Натрий, Na 162.3 мг 1300 мг 12.5% 37.3% 801 г
Сера, S 11.41 мг 1000 мг 1.1% 3.3% 8764 г
Фосфор, P 14.5 мг 800 мг 1.8% 5.4% 5517 г
Хлор, Cl 262.66 мг 2300 мг 11.4% 34% 876 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.3 мкг ~
Бор, B 38.3 мкг ~
Ванадий, V 8.58 мкг ~
Железо, Fe 0.339 мг 18 мг 1.9% 5.7% 5310 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 2.1% 14151 г
Кобальт, Co 1.819 мкг 10 мкг 18.2% 54.3% 550 г
Литий, Li 6.531 мкг ~
Марганец, Mn 0.0516 мг 2 мг 2.6% 7.8% 3876 г
Медь, Cu 44.43 мкг 1000 мкг 4.4% 13.1% 2251 г
Молибден, Mo 2.693 мкг 70 мкг 3.8% 11.3% 2599 г
Никель, Ni 2.621 мкг ~
Рубидий, Rb 49 мкг ~
Селен, Se 0.135 мкг 55 мкг 0.2% 0.6% 40741 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Фтор, F 19.7 мкг 4000 мкг 0.5% 1.5% 20305 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 9.9% 3030 г
Цинк, Zn 0.1546 мг 12 мг 1.3% 3.9% 7762 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.998 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.66 г ~
Сахароза 0.767 г ~
Фруктоза 0.425 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.359 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.146 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.299 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.538 г min 16.8 г 3.2% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.522 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.748 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 20%
18:2 Линолевая 0.687 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 44.5%

Энергетическая ценность Борщ на свином бульоне составляет 33,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.5 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 91.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ НА СВИНОМ БУЛЬОНЕ

Борщ на свином бульоне богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 25,4 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 18,2 %

Чем полезен Борщ на свином бульоне

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ на свином бульоне, калорийность 33,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ на свином бульоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты