Рецепт Маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффины

Миндальная мука 120 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 50 г
Черника (Запекание) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 397.3 кКал 1684 кКал 23.6% 5.9% 424 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 3.5% 710 г
Жиры 35.6 г 56 г 63.6% 16% 157 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 0.9% 2704 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.3% 2000 г
Вода 44.7 г 2273 г 2% 0.5% 5085 г
Зола 0.464 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.5 мкг 900 мкг 19.2% 4.8% 522 г
Ретинол 0.168 мг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 0.4% 5952 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.4% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 2.1% 1184 г
Витамин В4, холин 79.15 мг 500 мг 15.8% 4% 632 г
Витамин В5, пантотеновая 0.474 мг 5 мг 9.5% 2.4% 1055 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 0.7% 3636 г
Витамин В9, фолаты 2.842 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 14075 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 1.4% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 0.4% 6716 г
Витамин D, кальциферол 0.93 мкг 10 мкг 9.3% 2.3% 1075 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.803 мг 15 мг 5.4% 1.4% 1868 г
Витамин Н, биотин 7.209 мкг 50 мкг 14.4% 3.6% 694 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 1.2% 2105 г
Витамин РР, НЭ 1.2073 мг 20 мг 6% 1.5% 1657 г
Ниацин 0.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 62.16 мг 2500 мг 2.5% 0.6% 4022 г
Кальций, Ca 24.48 мг 1000 мг 2.4% 0.6% 4085 г
Кремний, Si 6.342 мг 30 мг 21.1% 5.3% 473 г
Магний, Mg 5.77 мг 400 мг 1.4% 0.4% 6932 г
Натрий, Na 47.26 мг 1300 мг 3.6% 0.9% 2751 г
Сера, S 59.21 мг 1000 мг 5.9% 1.5% 1689 г
Фосфор, P 70.8 мг 800 мг 8.9% 2.2% 1130 г
Хлор, Cl 54.62 мг 2300 мг 2.4% 0.6% 4211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.9 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Ванадий, V 4.84 мкг ~
Железо, Fe 1.068 мг 18 мг 5.9% 1.5% 1685 г
Йод, I 8.32 мкг 150 мкг 5.5% 1.4% 1803 г
Кобальт, Co 3.611 мкг 10 мкг 36.1% 9.1% 277 г
Литий, Li 1.73 мкг ~
Марганец, Mn 0.1069 мг 2 мг 5.3% 1.3% 1871 г
Медь, Cu 45.4 мкг 1000 мкг 4.5% 1.1% 2203 г
Молибден, Mo 2.703 мкг 70 мкг 3.9% 1% 2590 г
Никель, Ni 0.115 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 9.703 мкг 55 мкг 17.6% 4.4% 567 г
Стронций, Sr 0.98 мкг ~
Фтор, F 39.74 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10065 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 0.9% 2825 г
Цинк, Zn 0.4344 мг 12 мг 3.6% 0.9% 2762 г
Цирконий, Zr 0.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.265 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.362 г ~
Лизин 0.302 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.241 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.379 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.238 г ~
Аспарагиновая кислота 0.412 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.593 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.312 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 206.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 9.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.141 г ~
6:0 Капроновая 0.219 г ~
8:0 Каприловая 0.168 г ~
10:0 Каприновая 0.412 г ~
12:0 Лауриновая 0.311 г ~
14:0 Миристиновая 1.339 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.317 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 1.556 г ~
20:0 Арахиновая 0.139 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.562 г min 16.8 г 33.1% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.205 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.439 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.485 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.129 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.794 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 1.8%
18:2 Линолевая 0.601 г ~
18:3 Линоленовая 0.097 г ~
20:4 Арахидоновая 0.046 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 4.3%

Энергетическая ценность Маффины составляет 397,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 397.3 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 35.6 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 44.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИНЫ

Маффины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, холином - 15,8 %, витамином H - 14,4 %, кремнием - 21,1 %, кобальтом - 36,1 %, селеном - 17,6 %

Чем полезен Маффины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маффины, калорийность 397,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы