Рецепт Салат из моркови и сельдерея. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из моркови и сельдерея

Морковь (Мытьё, нарезка) 142 г
Подсолнечное масло 12 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Паприка, перец сладкий молотый 0.5 г
Чеснок, порошок 0.5 г
Сельдерей (Мытьё, нарезка) 96 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из моркови и сельдерея".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.2 кКал 1684 кКал 4.1% 5.9% 2434 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.3% 6333 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 12.7% 1143 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.2% 4469 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 15.9% 909 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 5.5% 2658 г
Зола 1.174 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1417.6 мкг 900 мкг 157.5% 227.6% 63 г
альфа Каротин 1.204 мкг ~
бета Каротин 8.529 мг 5 мг 170.6% 246.5% 59 г
бета Криптоксантин 12.323 мкг ~
Ликопин 0.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 38.488 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 6.2% 2338 г
Витамин В4, холин 7.55 мг 500 мг 1.5% 2.2% 6623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 6.9% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 7.9% 1835 г
Витамин В9, фолаты 11.696 мкг 400 мкг 2.9% 4.2% 3420 г
Витамин C, аскорбиновая 12.83 мг 90 мг 14.3% 20.7% 701 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.572 мг 15 мг 17.1% 24.7% 583 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.02 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.586 мкг 50 мкг 1.2% 1.7% 8532 г
Витамин К, филлохинон 19.3 мкг 120 мкг 16.1% 23.3% 622 г
Витамин РР, НЭ 0.8151 мг 20 мг 4.1% 5.9% 2454 г
Ниацин 0.701 мг ~
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.05 мг 2500 мг 11.4% 16.5% 874 г
Кальций, Ca 44.86 мг 1000 мг 4.5% 6.5% 2229 г
Кремний, Si 15.192 мг 30 мг 50.6% 73.1% 197 г
Магний, Mg 41.35 мг 400 мг 10.3% 14.9% 967 г
Натрий, Na 165.12 мг 1300 мг 12.7% 18.4% 787 г
Сера, S 7.18 мг 1000 мг 0.7% 1% 13928 г
Фосфор, P 62.3 мг 800 мг 7.8% 11.3% 1284 г
Хлор, Cl 164.14 мг 2300 мг 7.1% 10.3% 1401 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 231.5 мкг ~
Бор, B 140.2 мкг ~
Ванадий, V 65 мкг ~
Железо, Fe 0.968 мг 18 мг 5.4% 7.8% 1860 г
Йод, I 5.67 мкг 150 мкг 3.8% 5.5% 2646 г
Кобальт, Co 1.484 мкг 10 мкг 14.8% 21.4% 674 г
Литий, Li 6.505 мкг ~
Марганец, Mn 0.1829 мг 2 мг 9.1% 13.2% 1093 г
Медь, Cu 64.06 мкг 1000 мкг 6.4% 9.2% 1561 г
Молибден, Mo 13.545 мкг 70 мкг 19.4% 28% 517 г
Никель, Ni 8.714 мкг ~
Рубидий, Rb 71.5 мкг ~
Селен, Se 0.279 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 19713 г
Стронций, Sr 31.19 мкг ~
Фтор, F 32.59 мкг 4000 мкг 0.8% 1.2% 12274 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 7.2% 2008 г
Цинк, Zn 0.293 мг 12 мг 2.4% 3.5% 4096 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.415 г ~
Сахароза 1.978 г ~
Фруктоза 0.578 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.335 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.147 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.546 мг ~
бета Ситостерол 9.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.299 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.138 г min 16.8 г 6.8% 9.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.133 г ~
18:1 цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.113 г от 11.2 до 20.6 г 27.8% 40.2%
18:2 Линолевая 2.864 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 92.2%

Энергетическая ценность Салат из моркови и сельдерея составляет 69,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.2 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И СЕЛЬДЕРЕЯ

Салат из моркови и сельдерея богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 157,5 %, бэта-каротином - 170,6 %, витамином C - 14,3 %, витамином E - 17,1 %, витамином K - 16,1 %, калием - 11,4 %, кремнием - 50,6 %, кобальтом - 14,8 %, молибденом - 19,4 %

Чем полезен Салат из моркови и сельдерея

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из моркови и сельдерея, калорийность 69,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из моркови и сельдерея, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты