Рецепт Лепешка картофельная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешка картофельная

Яйцо куриное 107.7 г
"Хмели-сунели" ALLORI 2 г
Картофель (Жарка) 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 11.4 г
Горчичное масло 5.9 г
Соль поваренная пищевая 1.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка картофельная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.7 кКал 1684 кКал 10.7% 5.9% 932 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 6.9% 809 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 10.5% 528 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 3.1% 1780 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.6% 3486 г
Зола 1.657 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.3 мкг 900 мкг 17.8% 9.9% 561 г
Ретинол 0.152 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.6% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 3.5% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.298 мг 1.8 мг 16.6% 9.2% 604 г
Витамин В4, холин 160.22 мг 500 мг 32% 17.7% 312 г
Витамин В5, пантотеновая 0.927 мг 5 мг 18.5% 10.2% 539 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 5.6% 980 г
Витамин В9, фолаты 7.825 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5112 г
Витамин В12, кобаламин 0.316 мкг 3 мкг 10.5% 5.8% 949 г
Витамин C, аскорбиновая 4.52 мг 90 мг 5% 2.8% 1991 г
Витамин D, кальциферол 1.339 мкг 10 мкг 13.4% 7.4% 747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.799 мг 15 мг 5.3% 2.9% 1877 г
Витамин Н, биотин 12.455 мкг 50 мкг 24.9% 13.8% 401 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.1469 мг 20 мг 15.7% 8.7% 636 г
Ниацин 0.751 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.16 мг 2500 мг 11.9% 6.6% 838 г
Кальций, Ca 40.71 мг 1000 мг 4.1% 2.3% 2456 г
Кремний, Si 18.326 мг 30 мг 61.1% 33.8% 164 г
Магний, Mg 16.74 мг 400 мг 4.2% 2.3% 2389 г
Натрий, Na 324.1 мг 1300 мг 24.9% 13.8% 401 г
Сера, S 126.19 мг 1000 мг 12.6% 7% 792 г
Фосфор, P 145 мг 800 мг 18.1% 10% 552 г
Хлор, Cl 488.09 мг 2300 мг 21.2% 11.7% 471 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 375.9 мкг ~
Бор, B 43.9 мкг ~
Ванадий, V 59.44 мкг ~
Железо, Fe 1.918 мг 18 мг 10.7% 5.9% 938 г
Йод, I 14.11 мкг 150 мкг 9.4% 5.2% 1063 г
Кобальт, Co 7.972 мкг 10 мкг 79.7% 44.1% 125 г
Литий, Li 27.842 мкг ~
Марганец, Mn 0.1159 мг 2 мг 5.8% 3.2% 1726 г
Медь, Cu 110.65 мкг 1000 мкг 11.1% 6.1% 904 г
Молибден, Mo 8 мкг 70 мкг 11.4% 6.3% 875 г
Никель, Ni 1.944 мкг ~
Олово, Sn 0.32 мкг ~
Рубидий, Rb 180.8 мкг ~
Селен, Se 19.103 мкг 55 мкг 34.7% 19.2% 288 г
Стронций, Sr 3.36 мкг ~
Титан, Ti 0.68 мкг ~
Фтор, F 45.69 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8755 г
Хром, Cr 6.19 мкг 50 мкг 12.4% 6.9% 808 г
Цинк, Zn 0.8572 мг 12 мг 7.1% 3.9% 1400 г
Цирконий, Zr 1.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.571 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.271 г ~
Сахароза 0.271 г ~
Фруктоза 0.045 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аргинин* 0.526 г ~
Валин 0.524 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.404 г ~
Лейцин 0.715 г ~
Лизин 0.609 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.461 г ~
Треонин 0.415 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.44 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.773 г ~
Заменимые аминокислоты 0.53 г ~
Аланин 0.476 г ~
Аспарагиновая кислота 0.861 г ~
Глицин 0.301 г ~
Глутаминовая кислота 1.195 г ~
Пролин 0.285 г ~
Серин 0.624 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 346.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.366 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.586 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.345 г min 16.8 г 31.8% 17.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.24 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.308 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.531 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 1 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.85 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 9.1%
18:2 Линолевая 1.299 г ~
18:3 Линоленовая 0.26 г ~
20:4 Арахидоновая 0.061 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 18.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 20%

Энергетическая ценность Лепешка картофельная составляет 180,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.7 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 65.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКА КАРТОФЕЛЬНАЯ

Лепешка картофельная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, витамином B2 - 16,6 %, холином - 32 %, витамином B5 - 18,5 %, витамином D - 13,4 %, витамином H - 24,9 %, витамином PP - 15,7 %, калием - 11,9 %, кремнием - 61,1 %, фосфором - 18,1 %, хлором - 21,2 %, кобальтом - 79,7 %, медью - 11,1 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 34,7 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Лепешка картофельная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешка картофельная, калорийность 180,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешка картофельная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты