Рецепт Салат мидии, капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат мидии, капуста

Помидор (томат), парниковый 126 г
Капуста белокочанная 200 г
Мидии 140 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат мидии, капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.2 кКал 1684 кКал 4.8% 6% 2100 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 7.1% 1767 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 11.8% 1057 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.2% 5475 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.6% 2222 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 4.6% 2690 г
Зола 0.982 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.3 мкг 900 мкг 4.5% 5.6% 2233 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.15 мг 5 мг 3% 3.7% 3333 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 5.4% 2308 г
Витамин В4, холин 23.44 мг 500 мг 4.7% 5.9% 2133 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 3.5% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 3.5% 3636 г
Витамин В9, фолаты 20.519 мкг 400 мкг 5.1% 6.4% 1949 г
Витамин В12, кобаламин 3.353 мкг 3 мкг 111.8% 139.4% 89 г
Витамин C, аскорбиновая 29.26 мг 90 мг 32.5% 40.5% 308 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.387 мг 15 мг 15.9% 19.8% 628 г
Витамин К, филлохинон 32.4 мкг 120 мкг 27% 33.7% 370 г
Витамин РР, НЭ 1.5539 мг 20 мг 7.8% 9.7% 1287 г
Ниацин 0.859 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.16 мг 2500 мг 10.8% 13.5% 925 г
Кальций, Ca 37.45 мг 1000 мг 3.7% 4.6% 2670 г
Кремний, Si 22.667 мг 30 мг 75.6% 94.3% 132 г
Магний, Mg 15.68 мг 400 мг 3.9% 4.9% 2551 г
Натрий, Na 125.49 мг 1300 мг 9.7% 12.1% 1036 г
Сера, S 49.92 мг 1000 мг 5% 6.2% 2003 г
Фосфор, P 83.6 мг 800 мг 10.5% 13.1% 957 г
Хлор, Cl 29.11 мг 2300 мг 1.3% 1.6% 7901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 261.5 мкг ~
Бор, B 108.8 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.329 мг 18 мг 7.4% 9.2% 1354 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 1.4% 8824 г
Кобальт, Co 2.707 мкг 10 мкг 27.1% 33.8% 369 г
Литий, Li 7.293 мкг ~
Марганец, Mn 1.0532 мг 2 мг 52.7% 65.7% 190 г
Медь, Cu 83.87 мкг 1000 мкг 8.4% 10.5% 1192 г
Молибден, Mo 5.752 мкг 70 мкг 8.2% 10.2% 1217 г
Никель, Ni 9.257 мкг ~
Рубидий, Rb 38.5 мкг ~
Селен, Se 12.739 мкг 55 мкг 23.2% 28.9% 432 г
Фтор, F 9.02 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44346 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 8.1% 1538 г
Цинк, Zn 0.6571 мг 12 мг 5.5% 6.9% 1826 г
Цирконий, Zr 1.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.038 г ~
Сахароза 0.16 г ~
Фруктоза 0.639 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.11 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.88 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.313 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.282 г min 16.8 г 7.6% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.13 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.215 г от 11.2 до 20.6 г 28.7% 35.8%
18:2 Линолевая 2.741 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 27.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 74.3%

Энергетическая ценность Салат мидии, капуста составляет 80,2 кКал.

  • Порция = 251 гр (201.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.2 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МИДИИ, КАПУСТА

Салат мидии, капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 111,8 %, витамином C - 32,5 %, витамином E - 15,9 %, витамином K - 27 %, кремнием - 75,6 %, кобальтом - 27,1 %, марганцем - 52,7 %, селеном - 23,2 %

Чем полезен Салат мидии, капуста

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат мидии, капуста, калорийность 80,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат мидии, капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты