Рецепт Котлеты из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из куриной грудки

Куриная грудка (филе) 250 г
Чеснок 5 г
Яйцо куриное 50 г
Сибирская клетчатка 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134 кКал 1684 кКал 8% 6% 1257 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 20.5% 364 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.6% 1120 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.3% 3256 г
Зола 2.641 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.9 мкг 900 мкг 5.3% 4% 1879 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 0.112 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
бета Криптоксантин 0.234 мкг ~
Ликопин 0.188 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.256 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 5.2% 1429 г
Витамин В4, холин 103.83 мг 500 мг 20.8% 15.5% 482 г
Витамин В5, пантотеновая 1.394 мг 5 мг 27.9% 20.8% 359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.668 мг 2 мг 33.4% 24.9% 299 г
Витамин В9, фолаты 8.331 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4801 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 6.1% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.344 мкг 10 мкг 3.4% 2.5% 2907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.233 мг 15 мг 8.2% 6.1% 1217 г
гамма Токоферол 0.062 мг ~
Витамин Н, биотин 3.156 мкг 50 мкг 6.3% 4.7% 1584 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 6.6248 мг 20 мг 33.1% 24.7% 302 г
Ниацин 8.564 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.66 мг 2500 мг 10.7% 8% 938 г
Кальций, Ca 27.56 мг 1000 мг 2.8% 2.1% 3628 г
Кремний, Si 0.04 мг 30 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Магний, Mg 71.48 мг 400 мг 17.9% 13.4% 560 г
Натрий, Na 673.11 мг 1300 мг 51.8% 38.7% 193 г
Сера, S 208.06 мг 1000 мг 20.8% 15.5% 481 г
Фосфор, P 167.8 мг 800 мг 21% 15.7% 477 г
Хлор, Cl 1017.66 мг 2300 мг 44.2% 33% 226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.1 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.644 мг 18 мг 9.1% 6.8% 1095 г
Йод, I 7.95 мкг 150 мкг 5.3% 4% 1887 г
Кобальт, Co 8.969 мкг 10 мкг 89.7% 66.9% 111 г
Литий, Li 0.047 мкг ~
Марганец, Mn 0.1563 мг 2 мг 7.8% 5.8% 1280 г
Медь, Cu 94.2 мкг 1000 мкг 9.4% 7% 1062 г
Молибден, Mo 11.647 мкг 70 мкг 16.6% 12.4% 601 г
Никель, Ni 0.266 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 22.879 мкг 55 мкг 41.6% 31% 240 г
Фтор, F 110.63 мкг 4000 мкг 2.8% 2.1% 3616 г
Хром, Cr 20.78 мкг 50 мкг 41.6% 31% 241 г
Цинк, Zn 1.2256 мг 12 мг 10.2% 7.6% 979 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.406 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.002 г ~
Фруктоза 0.002 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.548 г ~
Валин 1.141 г ~
Гистидин* 1.086 г ~
Изолейцин 0.98 г ~
Лейцин 1.725 г ~
Лизин 2.205 г ~
Метионин 0.418 г ~
Метионин + Цистеин 0.792 г ~
Треонин 0.965 г ~
Триптофан 0.329 г ~
Фенилаланин 0.934 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.708 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.132 г ~
Аспарагиновая кислота 1.721 г ~
Гидроксипролин 0.164 г ~
Глицин 0.789 г ~
Глутаминовая кислота 2.501 г ~
Пролин 0.865 г ~
Серин 0.938 г ~
Тирозин 0.783 г ~
Цистеин 0.383 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.862 мг ~
бета Ситостерол 3.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.735 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.71 г min 16.8 г 10.2% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.469 г ~
18:1 цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.394 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 9.3%
18:2 Линолевая 1.261 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.031 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 22.2%

Энергетическая ценность Котлеты из куриной грудки составляет 134 кКал.

  • Порция = 46 гр (61.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 134 кКал -%
Белки 20.9 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ

Котлеты из куриной грудки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,8 %, витамином B5 - 27,9 %, витамином B6 - 33,4 %, витамином PP - 33,1 %, магнием - 17,9 %, фосфором - 21 %, хлором - 44,2 %, кобальтом - 89,7 %, молибденом - 16,6 %, селеном - 41,6 %, хромом - 41,6 %

Чем полезен Котлеты из куриной грудки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из куриной грудки, калорийность 134 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из куриной грудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы