Рецепт Судак в панировке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Судак в панировке

Судак (Жарка) 378 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Пшеничная мука, высшего сорта 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 85 г
Панировочные сухари с приправами 60 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Судак в панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.6 кКал 1684 кКал 10% 5.9% 999 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 11% 539 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 8.9% 667 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 2.3% 2576 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 1.8% 3367 г
Зола 1.92 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.5 мкг 900 мкг 4.8% 2.8% 2069 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 6.5% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 5.9% 1011 г
Витамин В4, холин 38.94 мг 500 мг 7.8% 4.6% 1284 г
Витамин В5, пантотеновая 0.699 мг 5 мг 14% 8.3% 715 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 4.3% 1370 г
Витамин В9, фолаты 29.165 мкг 400 мкг 7.3% 4.3% 1372 г
Витамин В12, кобаламин 1.251 мкг 3 мкг 41.7% 24.7% 240 г
Витамин C, аскорбиновая 1.66 мг 90 мг 1.8% 1.1% 5422 г
Витамин D, кальциферол 0.319 мкг 10 мкг 3.2% 1.9% 3135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.445 мг 15 мг 23% 13.6% 435 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.094 мг ~
дельта Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 3.089 мкг 50 мкг 6.2% 3.7% 1619 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 2.7% 2182 г
Витамин РР, НЭ 4.2846 мг 20 мг 21.4% 12.7% 467 г
Ниацин 1.242 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.61 мг 2500 мг 6.7% 4% 1492 г
Кальций, Ca 47.43 мг 1000 мг 4.7% 2.8% 2108 г
Кремний, Si 0.074 мг 30 мг 0.2% 0.1% 40541 г
Магний, Mg 18.97 мг 400 мг 4.7% 2.8% 2109 г
Натрий, Na 484.97 мг 1300 мг 37.3% 22.1% 268 г
Сера, S 151.21 мг 1000 мг 15.1% 9% 661 г
Фосфор, P 158.3 мг 800 мг 19.8% 11.7% 505 г
Хлор, Cl 378.59 мг 2300 мг 16.5% 9.8% 608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.4 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 1.67 мкг ~
Железо, Fe 1.241 мг 18 мг 6.9% 4.1% 1450 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 1.5% 3817 г
Кобальт, Co 12.187 мкг 10 мкг 121.9% 72.3% 82 г
Марганец, Mn 0.1483 мг 2 мг 7.4% 4.4% 1349 г
Медь, Cu 107.06 мкг 1000 мкг 10.7% 6.3% 934 г
Молибден, Mo 3.579 мкг 70 мкг 5.1% 3% 1956 г
Никель, Ni 2.729 мкг ~
Олово, Sn 0.1 мкг ~
Селен, Se 13.926 мкг 55 мкг 25.3% 15% 395 г
Титан, Ti 0.2 мкг ~
Фтор, F 22.52 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17762 г
Хром, Cr 25.31 мкг 50 мкг 50.6% 30% 198 г
Цинк, Zn 0.7542 мг 12 мг 6.3% 3.7% 1591 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.36 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.191 г ~
Мальтоза 0.227 г ~
Фруктоза 0.22 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.912 г ~
Валин 0.888 г ~
Гистидин* 0.369 г ~
Изолейцин 0.818 г ~
Лейцин 1.262 г ~
Лизин 1.325 г ~
Метионин 0.463 г ~
Метионин + Цистеин 0.666 г ~
Треонин 0.696 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.656 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.077 г ~
Аспарагиновая кислота 1.413 г ~
Глицин 0.833 г ~
Глутаминовая кислота 2.393 г ~
Пролин 1.013 г ~
Серин 0.625 г ~
Тирозин 0.466 г ~
Цистеин 0.254 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.88 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.462 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.348 г min 16.8 г 14% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.265 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.111 г от 11.2 до 20.6 г 36.7% 21.8%
18:2 Линолевая 3.741 г ~
18:3 Линоленовая 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.014 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.014 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.028 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 48%

Энергетическая ценность Судак в панировке составляет 168,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.6 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУДАК В ПАНИРОВКЕ

Судак в панировке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14 %, витамином B12 - 41,7 %, витамином E - 23 %, витамином PP - 21,4 %, фосфором - 19,8 %, хлором - 16,5 %, кобальтом - 121,9 %, селеном - 25,3 %, хромом - 50,6 %

Чем полезен Судак в панировке

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Судак в панировке, калорийность 168,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Судак в панировке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы