Рецепт Творог с чесноком зеленью и майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творог с чесноком зеленью и майонезом

Творог 18% жирности 300 г
Яичный желток куриный 2 Штука
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Горчица столовая 20 г
Лимонный сок, необработанный 15 г
Чеснок 20 г
Петрушка свежая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог с чесноком зеленью и майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 318.2 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 529 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 4.4% 717 г
Жиры 28.6 г 56 г 51.1% 16.1% 196 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 0.6% 5093 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 0.8% 4163 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 300.1 мкг 900 мкг 33.3% 10.5% 300 г
Ретинол 0.225 мг ~
бета Каротин 0.454 мг 5 мг 9.1% 2.9% 1101 г
бета Криптоксантин 0.117 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.437 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 3.9% 804 г
Витамин В4, холин 79.25 мг 500 мг 15.9% 5% 631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 2.7% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 2% 1587 г
Витамин В9, фолаты 28.8 мкг 400 мкг 7.2% 2.3% 1389 г
Витамин В12, кобаламин 0.687 мкг 3 мкг 22.9% 7.2% 437 г
Витамин C, аскорбиновая 10.54 мг 90 мг 11.7% 3.7% 854 г
Витамин D, кальциферол 0.803 мкг 10 мкг 8% 2.5% 1245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.692 мг 15 мг 4.6% 1.4% 2168 г
Витамин Н, биотин 6.256 мкг 50 мкг 12.5% 3.9% 799 г
Витамин К, филлохинон 97 мкг 120 мкг 80.8% 25.4% 124 г
Витамин РР, НЭ 2.7223 мг 20 мг 13.6% 4.3% 735 г
Ниацин 0.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.99 мг 2500 мг 5.8% 1.8% 1736 г
Кальций, Ca 123.34 мг 1000 мг 12.3% 3.9% 811 г
Кремний, Si 0.973 мг 30 мг 3.2% 1% 3083 г
Магний, Mg 25.3 мг 400 мг 6.3% 2% 1581 г
Натрий, Na 80.09 мг 1300 мг 6.2% 1.9% 1623 г
Сера, S 102.55 мг 1000 мг 10.3% 3.2% 975 г
Фосфор, P 181.3 мг 800 мг 22.7% 7.1% 441 г
Хлор, Cl 107.53 мг 2300 мг 4.7% 1.5% 2139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.6 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 1.58 мкг ~
Железо, Fe 1.311 мг 18 мг 7.3% 2.3% 1373 г
Йод, I 7.77 мкг 150 мкг 5.2% 1.6% 1931 г
Кобальт, Co 2.511 мкг 10 мкг 25.1% 7.9% 398 г
Литий, Li 1.34 мкг ~
Марганец, Mn 0.0503 мг 2 мг 2.5% 0.8% 3976 г
Медь, Cu 65.88 мкг 1000 мкг 6.6% 2.1% 1518 г
Молибден, Mo 6.497 мкг 70 мкг 9.3% 2.9% 1077 г
Никель, Ni 1.243 мкг ~
Олово, Sn 7.57 мкг ~
Рубидий, Rb 4.9 мкг ~
Селен, Se 21.492 мкг 55 мкг 39.1% 12.3% 256 г
Стронций, Sr 11.2 мкг ~
Фтор, F 32.89 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12162 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 2.2% 1437 г
Цинк, Zn 0.5337 мг 12 мг 4.4% 1.4% 2248 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.393 г ~
Аргинин* 0.409 г ~
Валин 0.549 г ~
Гистидин* 0.286 г ~
Изолейцин 0.461 г ~
Лейцин 0.837 г ~
Лизин 0.661 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.306 г ~
Треонин 0.432 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.49 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.047 г ~
Заменимые аминокислоты 4.727 г ~
Аланин 0.303 г ~
Аспарагиновая кислота 0.624 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 1.568 г ~
Пролин 0.798 г ~
Серин 0.545 г ~
Тирозин 0.556 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 17.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.134 г ~
6:0 Капроновая 0.394 г ~
8:0 Каприловая 0.262 г ~
10:0 Каприновая 0.636 г ~
12:0 Лауриновая 0.761 г ~
14:0 Миристиновая 3.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.111 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.631 г ~
17:0 Маргариновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 2.486 г ~
20:0 Арахиновая 0.128 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.962 г min 16.8 г 53.3% 16.8%
14:1 Миристолеиновая 0.309 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.817 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.686 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.331 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.414 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.262 г ~

Энергетическая ценность Творог с чесноком зеленью и майонезом составляет 318,2 кКал.

  • Порция = 103 гр (327.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 318.2 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 28.6 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 54.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ С ЧЕСНОКОМ ЗЕЛЕНЬЮ И МАЙОНЕЗОМ

Творог с чесноком зеленью и майонезом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, витамином B2 - 12,4 %, холином - 15,9 %, витамином B12 - 22,9 %, витамином C - 11,7 %, витамином H - 12,5 %, витамином K - 80,8 %, витамином PP - 13,6 %, кальцием - 12,3 %, фосфором - 22,7 %, кобальтом - 25,1 %, селеном - 39,1 %

Чем полезен Творог с чесноком зеленью и майонезом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творог с чесноком зеленью и майонезом, калорийность 318,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творог с чесноком зеленью и майонезом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы