Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гренки

Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 300 г
Яйцо куриное 350 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 20 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.5 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 771 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 5.3% 864 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 8.6% 528 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 4.6% 1000 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.3% 2000 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.1% 4044 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115 мкг 900 мкг 12.8% 5.9% 783 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.2% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 5.6% 818 г
Витамин В4, холин 125.97 мг 500 мг 25.2% 11.5% 397 г
Витамин В5, пантотеновая 0.665 мг 5 мг 13.3% 6.1% 752 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 2.3% 1961 г
Витамин В9, фолаты 11.875 мкг 400 мкг 3% 1.4% 3368 г
Витамин В12, кобаламин 0.253 мкг 3 мкг 8.4% 3.8% 1186 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.966 мкг 10 мкг 9.7% 4.4% 1035 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.875 мг 15 мг 19.2% 8.8% 522 г
Витамин Н, биотин 9.703 мкг 50 мкг 19.4% 8.9% 515 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.5 мг 20 мг 12.5% 5.7% 800 г
Ниацин 0.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.47 мг 2500 мг 4.6% 2.1% 2184 г
Кальций, Ca 47.56 мг 1000 мг 4.8% 2.2% 2103 г
Кремний, Si 1.088 мг 30 мг 3.6% 1.6% 2757 г
Магний, Mg 12.31 мг 400 мг 3.1% 1.4% 3249 г
Натрий, Na 348.8 мг 1300 мг 26.8% 12.3% 373 г
Сера, S 101.33 мг 1000 мг 10.1% 4.6% 987 г
Фосфор, P 119.9 мг 800 мг 15% 6.9% 667 г
Хлор, Cl 538.98 мг 2300 мг 23.4% 10.7% 427 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.3 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Ванадий, V 24.75 мкг ~
Железо, Fe 1.534 мг 18 мг 8.5% 3.9% 1173 г
Йод, I 11.08 мкг 150 мкг 7.4% 3.4% 1354 г
Кобальт, Co 5.05 мкг 10 мкг 50.5% 23.1% 198 г
Марганец, Mn 0.1827 мг 2 мг 9.1% 4.2% 1095 г
Медь, Cu 68.49 мкг 1000 мкг 6.8% 3.1% 1460 г
Молибден, Mo 7.5 мкг 70 мкг 10.7% 4.9% 933 г
Олово, Sn 1.88 мкг ~
Селен, Se 15.807 мкг 55 мкг 28.7% 13.1% 348 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Фтор, F 32.01 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12496 г
Хром, Cr 2.6 мкг 50 мкг 5.2% 2.4% 1923 г
Цинк, Zn 0.7344 мг 12 мг 6.1% 2.8% 1634 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.458 г ~
Валин 0.468 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.383 г ~
Лейцин 0.694 г ~
Лизин 0.465 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.413 г ~
Треонин 0.353 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.423 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.701 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.401 г ~
Аспарагиновая кислота 0.632 г ~
Глицин 0.281 г ~
Глутаминовая кислота 1.618 г ~
Пролин 0.441 г ~
Серин 0.546 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 38%
Стеролы (стерины)
Холестерин 250.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.244 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.594 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.494 г min 16.8 г 20.8% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.948 г от 11.2 до 20.6 г 35.3% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.603 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 218,5 кКал.

  • Порция = 40 гр (87.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.5 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 21.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 56.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕНКИ

Гренки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, витамином B2 - 12,2 %, холином - 25,2 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином E - 19,2 %, витамином H - 19,4 %, витамином PP - 12,5 %, фосфором - 15 %, хлором - 23,4 %, кобальтом - 50,5 %, селеном - 28,7 %

Чем полезен Гренки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гренки, калорийность 218,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гренки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы