Рецепт Миндальный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Миндальный хлеб

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Кокосовое масло (жидкое) 30 г
Яйцо куриное 450 г
Миндальная мука 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Миндальный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 375.4 кКал 1684 кКал 22.3% 5.9% 449 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 4.9% 543 г
Жиры 35 г 56 г 62.5% 16.6% 160 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.5% 5763 г
Вода 46.5 г 2273 г 2% 0.5% 4888 г
Зола 0.603 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 233.7 мкг 900 мкг 26% 6.9% 385 г
Ретинол 0.22 мг ~
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 0.5% 6024 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 0.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 3.9% 674 г
Витамин В4, холин 147.23 мг 500 мг 29.4% 7.8% 340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.756 мг 5 мг 15.1% 4% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 1.1% 2469 г
Витамин В9, фолаты 4.038 мкг 400 мкг 1% 0.3% 9906 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 2.7% 1000 г
Витамин D, кальциферол 1.462 мкг 10 мкг 14.6% 3.9% 684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.501 мг 15 мг 3.3% 0.9% 2994 г
Витамин Н, биотин 11.654 мкг 50 мкг 23.3% 6.2% 429 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.1026 мг 20 мг 10.5% 2.8% 951 г
Ниацин 0.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.69 мг 2500 мг 3.3% 0.9% 3023 г
Кальций, Ca 33.35 мг 1000 мг 3.3% 0.9% 2999 г
Магний, Mg 6.92 мг 400 мг 1.7% 0.5% 5780 г
Натрий, Na 78.21 мг 1300 мг 6% 1.6% 1662 г
Сера, S 102.18 мг 1000 мг 10.2% 2.7% 979 г
Фосфор, P 113.3 мг 800 мг 14.2% 3.8% 706 г
Хлор, Cl 90 мг 2300 мг 3.9% 1% 2556 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.469 мг 18 мг 8.2% 2.2% 1225 г
Йод, I 11.54 мкг 150 мкг 7.7% 2.1% 1300 г
Кобальт, Co 5.769 мкг 10 мкг 57.7% 15.4% 173 г
Марганец, Mn 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.2% 11765 г
Медь, Cu 48.21 мкг 1000 мкг 4.8% 1.3% 2074 г
Молибден, Mo 3.462 мкг 70 мкг 4.9% 1.3% 2022 г
Селен, Se 17.84 мкг 55 мкг 32.4% 8.6% 308 г
Фтор, F 32.09 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12465 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 1.2% 2165 г
Цинк, Zn 0.6532 мг 12 мг 5.4% 1.4% 1837 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.458 г ~
Валин 0.448 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.35 г ~
Лейцин 0.629 г ~
Лизин 0.523 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.418 г ~
Треонин 0.356 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.658 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.412 г ~
Аспарагиновая кислота 0.715 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 1.033 г ~
Пролин 0.235 г ~
Серин 0.54 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 353.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 11.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.479 г ~
6:0 Капроновая 0.114 г ~
8:0 Каприловая 0.373 г ~
10:0 Каприновая 0.485 г ~
12:0 Лауриновая 2.029 г ~
14:0 Миристиновая 1.65 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.646 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 1.545 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.602 г min 16.8 г 39.3% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.592 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.574 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.117 г от 11.2 до 20.6 г 10% 2.7%
18:2 Линолевая 0.808 г ~
18:3 Линоленовая 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая 0.058 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 6.8%

Энергетическая ценность Миндальный хлеб составляет 375,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 375.4 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 35 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 46.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНДАЛЬНЫЙ ХЛЕБ

Миндальный хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26 %, витамином B2 - 14,8 %, холином - 29,4 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином D - 14,6 %, витамином H - 23,3 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 57,7 %, селеном - 32,4 %

Чем полезен Миндальный хлеб

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Миндальный хлеб, калорийность 375,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Миндальный хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы