Рецепт Котлеты свиные с цукини. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты свиные с цукини

Лук репчатый 150 г
Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая 950 г
Яйцо куриное 60 г
Цукини, молодые 210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свиные с цукини".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.8 кКал 1684 кКал 5.8% 5.9% 1722 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 20.4% 500 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.8% 1750 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.5% 18250 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.6% 2870 г
Зола 1.042 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.6 мкг 900 мкг 1.8% 1.8% 5422 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.469 мг 1.5 мг 31.3% 32% 320 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 12.3% 833 г
Витамин В4, холин 59.92 мг 500 мг 12% 12.3% 834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.896 мг 5 мг 17.9% 18.3% 558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.38 мг 2 мг 19% 19.4% 526 г
Витамин В9, фолаты 4.358 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 9179 г
Витамин В12, кобаламин 0.404 мкг 3 мкг 13.5% 13.8% 743 г
Витамин C, аскорбиновая 6.32 мг 90 мг 7% 7.2% 1424 г
Витамин D, кальциферол 0.512 мкг 10 мкг 5.1% 5.2% 1953 г
Витамин D3, холекальциферол 0.416 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 1.1% 9036 г
Витамин Н, биотин 0.983 мкг 50 мкг 2% 2% 5086 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6684 мг 20 мг 18.3% 18.7% 545 г
Ниацин 0.03 мг ~
Бетаин 1.872 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.74 мг 2500 мг 15.7% 16.1% 638 г
Кальций, Ca 16.65 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 6006 г
Кремний, Si 0.547 мг 30 мг 1.8% 1.8% 5484 г
Магний, Mg 20.99 мг 400 мг 5.2% 5.3% 1906 г
Натрий, Na 69.18 мг 1300 мг 5.3% 5.4% 1879 г
Сера, S 159.47 мг 1000 мг 15.9% 16.3% 627 г
Фосфор, P 180.9 мг 800 мг 22.6% 23.1% 442 г
Хлор, Cl 9.57 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 24033 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.8 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 4.3% 2406 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12500 г
Кобальт, Co 0.985 мкг 10 мкг 9.9% 10.1% 1015 г
Марганец, Mn 0.0641 мг 2 мг 3.2% 3.3% 3120 г
Медь, Cu 78.43 мкг 1000 мкг 7.8% 8% 1275 г
Молибден, Mo 0.263 мкг 70 мкг 0.4% 0.4% 26616 г
Никель, Ni 0.328 мкг ~
Рубидий, Rb 52.1 мкг ~
Селен, Se 18.088 мкг 55 мкг 32.9% 33.6% 304 г
Фтор, F 5.8 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68966 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12821 г
Цинк, Zn 1.9401 мг 12 мг 16.2% 16.6% 619 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.142 г ~
Сахароза 0.712 г ~
Фруктоза 0.131 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.975 г ~
Валин 0.766 г ~
Гистидин* 0.597 г ~
Изолейцин 0.711 г ~
Лейцин 1.234 г ~
Лизин 1.319 г ~
Метионин 0.41 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.659 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.632 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.864 г ~
Аспарагиновая кислота 1.426 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.674 г ~
Глутаминовая кислота 2.292 г ~
Пролин 0.602 г ~
Серин 0.647 г ~
Тирозин 0.592 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.96 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.03 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.634 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.358 г min 16.8 г 8.1% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.083 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.238 г ~
18:1 цис 1.024 г ~
18:1 транс 0.03 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.575 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 5.2%
18:2 Линолевая 0.47 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.411 г ~
18:3 Линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.051 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.1%

Энергетическая ценность Котлеты свиные с цукини составляет 97,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.8 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СВИНЫЕ С ЦУКИНИ

Котлеты свиные с цукини богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 31,3 %, витамином B2 - 12 %, холином - 12 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином B6 - 19 %, витамином B12 - 13,5 %, витамином PP - 18,3 %, калием - 15,7 %, фосфором - 22,6 %, селеном - 32,9 %, цинком - 16,2 %

Чем полезен Котлеты свиные с цукини

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты свиные с цукини, калорийность 97,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты свиные с цукини, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы