Рецепт Перец фаршированный фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный фаршем

Фарш свиной, 21% жира 300 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Капуста белокочанная 60 г
Яйцо куриное 52 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 4 г
Перец сладкий красный 375 г
Сметана 21% [Заречье] 20 г
Сыр гауда 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.7 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1329 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 8.1% 974 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 12.7% 622 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1% 7552 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.2% 2500 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 2.7% 2910 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.2 мкг 900 мкг 18.9% 14.9% 529 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.963 мг 5 мг 19.3% 15.2% 519 г
бета Криптоксантин 0.54 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.203 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.302 мг 1.5 мг 20.1% 15.9% 497 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 6.7% 1176 г
Витамин В4, холин 21.02 мг 500 мг 4.2% 3.3% 2379 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 7.3% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.373 мг 2 мг 18.7% 14.8% 536 г
Витамин В9, фолаты 14.271 мкг 400 мкг 3.6% 2.8% 2803 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 7.8% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 114.04 мг 90 мг 126.7% 100% 79 г
Витамин D, кальциферол 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.12 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.406 мг 15 мг 2.7% 2.1% 3695 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.03 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.042 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 119048 г
Витамин К, филлохинон 15.1 мкг 120 мкг 12.6% 9.9% 795 г
Витамин РР, НЭ 2.0167 мг 20 мг 10.1% 8% 992 г
Ниацин 0.495 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.04 мг 2500 мг 8.4% 6.6% 1185 г
Кальций, Ca 19.62 мг 1000 мг 2% 1.6% 5097 г
Кремний, Si 13.43 мг 30 мг 44.8% 35.4% 223 г
Магний, Mg 12.27 мг 400 мг 3.1% 2.4% 3260 г
Натрий, Na 30.15 мг 1300 мг 2.3% 1.8% 4312 г
Сера, S 73.98 мг 1000 мг 7.4% 5.8% 1352 г
Фосфор, P 82.8 мг 800 мг 10.4% 8.2% 966 г
Хлор, Cl 13.47 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17075 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.5 мкг ~
Бор, B 30.5 мкг ~
Ванадий, V 0.52 мкг ~
Железо, Fe 0.758 мг 18 мг 4.2% 3.3% 2375 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 9494 г
Кобальт, Co 1.83 мкг 10 мкг 18.3% 14.4% 546 г
Литий, Li 37.95 мкг ~
Марганец, Mn 0.0955 мг 2 мг 4.8% 3.8% 2094 г
Медь, Cu 72.66 мкг 1000 мкг 7.3% 5.8% 1376 г
Молибден, Mo 3.782 мкг 70 мкг 5.4% 4.3% 1851 г
Никель, Ni 3.311 мкг ~
Рубидий, Rb 20.9 мкг ~
Селен, Se 10.453 мкг 55 мкг 19% 15% 526 г
Стронций, Sr 1.15 мкг ~
Фтор, F 7.02 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 56980 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 5% 1597 г
Цинк, Zn 1.0717 мг 12 мг 8.9% 7% 1120 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.428 г ~
Валин 0.394 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.337 г ~
Лейцин 0.562 г ~
Лизин 0.615 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.299 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.39 г ~
Аспарагиновая кислота 0.634 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 1.035 г ~
Пролин 0.27 г ~
Серин 0.304 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.139 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.116 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.786 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.932 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.49 г min 16.8 г 20.8% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.237 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.149 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.203 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.776 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.672 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.092 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный фаршем составляет 126,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.7 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ ФАРШЕМ

Перец фаршированный фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,9 %, бэта-каротином - 19,3 %, витамином B1 - 20,1 %, витамином B6 - 18,7 %, витамином C - 126,7 %, витамином K - 12,6 %, кремнием - 44,8 %, кобальтом - 18,3 %, селеном - 19 %

Чем полезен Перец фаршированный фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный фаршем, калорийность 126,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты