Рецепт Плов с говядиной низкокалорийный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с говядиной низкокалорийный

Говядина, шейная часть (Жарка мелким куском) 530 г
Лук репчатый (Жарка) 136 г
Морковь (Жарка) 270 г
Кукурузное масло 77 г
Барбарис (Тушение) 2 г
Зира, семена 15 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Чеснок (Тушение) 8 г
Вода, бутилированная, в общем 846 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой 453 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с говядиной низкокалорийный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1040 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 5.7% 1070 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7% 889 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 5.2% 1197 г
Углеводы (общие) 17.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.3% 1429 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.8% 3434 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 245.7 мкг 900 мкг 27.3% 16.9% 366 г
бета Каротин 1.479 мг 5 мг 29.6% 18.3% 338 г
Лютеин + Зеаксантин 3.391 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 5% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.2% 2769 г
Витамин В4, холин 26.3 мг 500 мг 5.3% 3.3% 1901 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 6.4% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 7.2% 855 г
Витамин В9, фолаты 7.135 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5606 г
Витамин В12, кобаламин 0.762 мкг 3 мкг 25.4% 15.7% 394 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.104 мг 15 мг 7.4% 4.6% 1359 г
Витамин Н, биотин 3.77 мкг 50 мкг 7.5% 4.6% 1326 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.1104 мг 20 мг 10.6% 6.5% 948 г
Ниацин 0.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191 мг 2500 мг 7.6% 4.7% 1309 г
Кальций, Ca 30.83 мг 1000 мг 3.1% 1.9% 3244 г
Кремний, Si 89.354 мг 30 мг 297.8% 183.8% 34 г
Магний, Mg 47.71 мг 400 мг 11.9% 7.3% 838 г
Натрий, Na 411.49 мг 1300 мг 31.7% 19.6% 316 г
Сера, S 84.01 мг 1000 мг 8.4% 5.2% 1190 г
Фосфор, P 116.1 мг 800 мг 14.5% 9% 689 г
Хлор, Cl 629.43 мг 2300 мг 27.4% 16.9% 365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 265.6 мкг ~
Бор, B 84.1 мкг ~
Ванадий, V 104.25 мкг ~
Железо, Fe 1.393 мг 18 мг 7.7% 4.8% 1292 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7576 г
Кобальт, Co 4.104 мкг 10 мкг 41% 25.3% 244 г
Литий, Li 4.216 мкг ~
Марганец, Mn 0.9287 мг 2 мг 46.4% 28.6% 215 г
Медь, Cu 139.29 мкг 1000 мкг 13.9% 8.6% 718 г
Молибден, Mo 12.778 мкг 70 мкг 18.3% 11.3% 548 г
Никель, Ni 11.514 мкг ~
Олово, Sn 18.83 мкг ~
Рубидий, Rb 23.9 мкг ~
Селен, Se 4.699 мкг 55 мкг 8.5% 5.2% 1170 г
Стронций, Sr 5.24 мкг ~
Титан, Ti 8.34 мкг ~
Фтор, F 42.18 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9483 г
Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 4.5% 1366 г
Цинк, Zn 1.3923 мг 12 мг 11.6% 7.2% 862 г
Цирконий, Zr 3.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.396 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 32.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.515 мг ~
бета Ситостерол 22.144 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.544 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.261 г min 16.8 г 7.5% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.255 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.109 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.448 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Плов с говядиной низкокалорийный составляет 162 кКал.

  • Порция = 248 гр (401.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 18.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ГОВЯДИНОЙ НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ

Плов с говядиной низкокалорийный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,3 %, бэта-каротином - 29,6 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином B12 - 25,4 %, кремнием - 297,8 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 27,4 %, кобальтом - 41 %, марганцем - 46,4 %, медью - 13,9 %, молибденом - 18,3 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Плов с говядиной низкокалорийный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с говядиной низкокалорийный, калорийность 162 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с говядиной низкокалорийный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты