Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Перец сладкий зеленый (Запекание) 320 г
Булгур, приготовленный 85 г
Фарш куриный 370 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.7 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2285 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 15.1% 905 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.9% 3500 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.5% 3911 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 14.2% 952 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.9% 2752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.3 мкг 900 мкг 12.9% 17.5% 774 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.661 мг 5 мг 13.2% 17.9% 756 г
бета Криптоксантин 0.019 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 47.13 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 6.4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 8.5% 1579 г
Витамин В4, холин 23.79 мг 500 мг 4.8% 6.5% 2102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 2.7% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 21.8% 621 г
Витамин В9, фолаты 7.773 мкг 400 мкг 1.9% 2.6% 5146 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 10% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 30.65 мг 90 мг 34.1% 46.3% 294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.397 мг 15 мг 2.6% 3.5% 3778 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 0.172 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 29070 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 5% 2727 г
Витамин РР, НЭ 2.4701 мг 20 мг 12.4% 16.8% 810 г
Ниацин 0.268 мг ~
Бетаин 14.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.3 мг 2500 мг 7.9% 10.7% 1267 г
Кальций, Ca 14.34 мг 1000 мг 1.4% 1.9% 6974 г
Кремний, Si 0.955 мг 30 мг 3.2% 4.3% 3141 г
Магний, Mg 18.17 мг 400 мг 4.5% 6.1% 2201 г
Натрий, Na 94.69 мг 1300 мг 7.3% 9.9% 1373 г
Сера, S 91.82 мг 1000 мг 9.2% 12.5% 1089 г
Фосфор, P 90 мг 800 мг 11.3% 15.3% 889 г
Хлор, Cl 94.13 мг 2300 мг 4.1% 5.6% 2443 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.4 мкг ~
Бор, B 38.2 мкг ~
Железо, Fe 0.787 мг 18 мг 4.4% 6% 2287 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 1.5% 9434 г
Кобальт, Co 2.213 мкг 10 мкг 22.1% 30% 452 г
Марганец, Mn 0.202 мг 2 мг 10.1% 13.7% 990 г
Медь, Cu 92.89 мкг 1000 мкг 9.3% 12.6% 1077 г
Молибден, Mo 0.165 мкг 70 мкг 0.2% 0.3% 42424 г
Никель, Ni 0.573 мкг ~
Рубидий, Rb 90.9 мкг ~
Селен, Se 8.486 мкг 55 мкг 15.4% 20.9% 648 г
Фтор, F 8.83 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 45300 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 7.7% 1754 г
Цинк, Zn 1.0002 мг 12 мг 8.3% 11.3% 1200 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.547 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.363 г ~
Лейцин 0.645 г ~
Лизин 0.696 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.357 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.311 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.452 г ~
Аспарагиновая кислота 0.736 г ~
Глицин 0.351 г ~
Глутаминовая кислота 1.336 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.323 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.069 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.548 г min 16.8 г 3.3% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.461 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.452 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.354 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.284 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.267 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 73,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.7 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, бэта-каротином - 13,2 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином C - 34,1 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 22,1 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 73,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы