Рецепт Курица тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица тушеная с овощами

Курица 1 кат. 400 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Перец сладкий зеленый 60 г
Чеснок 30 г
Укроп 20 г
Петрушка свежая 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Базилик, свежий 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151 ккал 1684 ккал 9% 6% 1115 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 9.1% 724 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 11.3% 583 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.7% 3842 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4% 1667 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.1% 3206 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 362.9 мкг 900 мкг 40.3% 26.7% 248 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 2.001 мг 5 мг 40% 26.5% 250 г
бета Криптоксантин 1.179 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 144.872 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3.9% 1698 г
Витамин В4, холин 44.49 мг 500 мг 8.9% 5.9% 1124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.487 мг 5 мг 9.7% 6.4% 1027 г
Витамин В6, пиридоксин 0.366 мг 2 мг 18.3% 12.1% 546 г
Витамин В9, фолаты 11.349 мкг 400 мкг 2.8% 1.9% 3525 г
Витамин В12, кобаламин 0.282 мкг 3 мкг 9.4% 6.2% 1064 г
Витамин C, аскорбиновая 21.64 мг 90 мг 24% 15.9% 416 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.547 мг 15 мг 3.6% 2.4% 2742 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 5.392 мкг 50 мкг 10.8% 7.2% 927 г
Витамин К, филлохинон 57.9 мкг 120 мкг 48.3% 32% 207 г
Витамин РР, НЭ 6.9462 мг 20 мг 34.7% 23% 288 г
Ниацин 4.259 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.01 мг 2500 мг 8.4% 5.6% 1190 г
Кальций, Ca 44.9 мг 1000 мг 4.5% 3% 2227 г
Кремний, Si 4.473 мг 30 мг 14.9% 9.9% 671 г
Магний, Mg 23.9 мг 400 мг 6% 4% 1674 г
Натрий, Na 538.35 мг 1300 мг 41.4% 27.4% 241 г
Сера, S 114.15 мг 1000 мг 11.4% 7.5% 876 г
Фосфор, P 113.6 мг 800 мг 14.2% 9.4% 704 г
Хлор, Cl 823.07 мг 2300 мг 35.8% 23.7% 279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.6 мкг ~
Бор, B 55.5 мкг ~
Ванадий, V 16.01 мкг ~
Железо, Fe 1.348 мг 18 мг 7.5% 5% 1335 г
Йод, I 4.89 мкг 150 мкг 3.3% 2.2% 3067 г
Кобальт, Co 8.054 мкг 10 мкг 80.5% 53.3% 124 г
Литий, Li 1.474 мкг ~
Марганец, Mn 0.1926 мг 2 мг 9.6% 6.4% 1038 г
Медь, Cu 98.35 мкг 1000 мкг 9.8% 6.5% 1017 г
Молибден, Mo 8.026 мкг 70 мкг 11.5% 7.6% 872 г
Никель, Ni 2.267 мкг ~
Олово, Sn 0.13 мкг ~
Рубидий, Rb 67.8 мкг ~
Селен, Se 7.371 мкг 55 мкг 13.4% 8.9% 746 г
Стронций, Sr 3.74 мкг ~
Титан, Ti 0.28 мкг ~
Фтор, F 85.48 мкг 4000 мкг 2.1% 1.4% 4679 г
Хром, Cr 7.99 мкг 50 мкг 16% 10.6% 626 г
Цинк, Zn 1.3871 мг 12 мг 11.6% 7.7% 865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.821 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.66 г ~
Валин 0.463 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.366 г ~
Лейцин 0.74 г ~
Лизин 0.831 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.364 г ~
Треонин 0.468 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.728 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.607 г ~
Аспарагиновая кислота 0.87 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.704 г ~
Глутаминовая кислота 1.389 г ~
Пролин 0.462 г ~
Серин 0.451 г ~
Тирозин 0.336 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 22.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.627 г ~
17:0 Маргариновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.472 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.407 г min 16.8 г 26.2% 17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.641 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.674 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.636 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.52 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.095 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Курица тушеная с овощами составляет 151 кКал.

  • Порция = 260 гр (392.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ

Курица тушеная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,3 %, бэта-каротином - 40 %, витамином B6 - 18,3 %, витамином C - 24 %, витамином K - 48,3 %, витамином PP - 34,7 %, кремнием - 14,9 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 35,8 %, кобальтом - 80,5 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 13,4 %, хромом - 16 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Курица тушеная с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица тушеная с овощами, калорийность 151 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица тушеная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги