Рецепт Куринная колбаса своя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куринная колбаса своя
| Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо | 800 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 350 г |
| Бульон куриный | 100 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Перец белый | 1 г |
| Кардамон | 1 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Молоко сухое 26,7% жирности, цельное | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куринная колбаса своя".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.6 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1075 г |
| Белки | 22.9 г | 76 г | 30.1% | 19.2% | 332 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 6.6% | 966 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.6% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3377 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.4 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.9% | 3409 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.094 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 4.3% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.239 мг | 1.8 мг | 13.3% | 8.5% | 753 г |
| Витамин В4, холин | 5.31 мг | 500 мг | 1.1% | 0.7% | 9416 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.028 мг | 5 мг | 20.6% | 13.2% | 486 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 8.6% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.496 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.5% | 4212 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.394 мкг | 3 мкг | 13.1% | 8.4% | 761 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.73 мг | 90 мг | 3% | 1.9% | 3297 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.019 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.183 мг | 15 мг | 1.2% | 0.8% | 8197 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1497 мг | 20 мг | 45.7% | 29.2% | 219 г |
| Ниацин | 2.539 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.06 мг | 2500 мг | 12.7% | 8.1% | 788 г |
| Кальций, Ca | 52.72 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.4% | 1897 г |
| Магний, Mg | 29.65 мг | 400 мг | 7.4% | 4.7% | 1349 г |
| Натрий, Na | 661.26 мг | 1300 мг | 50.9% | 32.5% | 197 г |
| Сера, S | 166.66 мг | 1000 мг | 16.7% | 10.7% | 600 г |
| Фосфор, P | 215.5 мг | 800 мг | 26.9% | 17.2% | 371 г |
| Хлор, Cl | 870.09 мг | 2300 мг | 37.8% | 24.1% | 264 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.348 мг | 18 мг | 7.5% | 4.8% | 1335 г |
| Йод, I | 1.98 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7576 г |
| Кобальт, Co | 2.854 мкг | 10 мкг | 28.5% | 18.2% | 350 г |
| Марганец, Mn | 0.0607 мг | 2 мг | 3% | 1.9% | 3295 г |
| Медь, Cu | 88.1 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 5.6% | 1135 г |
| Молибден, Mo | 5.189 мкг | 70 мкг | 7.4% | 4.7% | 1349 г |
| Селен, Se | 11.017 мкг | 55 мкг | 20% | 12.8% | 499 г |
| Фтор, F | 42.95 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9313 г |
| Хром, Cr | 6.93 мкг | 50 мкг | 13.9% | 8.9% | 722 г |
| Цинк, Zn | 2.0635 мг | 12 мг | 17.2% | 11% | 582 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.449 г | ~ | |||
| Валин | 1.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.86 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.17 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.779 г | ~ | |||
| Лизин | 2.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.567 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Треонин | 0.989 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.94 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.538 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.218 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.958 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 1.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.997 г | ~ | |||
| Серин | 0.853 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.807 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.319 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.154 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.033 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.022 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.039 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.166 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.401 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.898 г | min 16.8 г | 11.3% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.549 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.055 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.831 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Куринная колбаса своя составляет 156,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 156.6 кКал | -% | |
| Белки | 22.9 г | -% | |
| Жиры | 5.8 г | -% | |
| Углеводы | 2.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 67.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИННАЯ КОЛБАСА СВОЯ
Куринная колбаса своя богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 13,3 %, витамином B5 - 20,6 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином B12 - 13,1 %, витамином PP - 45,7 %, калием - 12,7 %, фосфором - 26,9 %, хлором - 37,8 %, кобальтом - 28,5 %, селеном - 20 %, хромом - 13,9 %, цинком - 17,2 %
Чем полезен Куринная колбаса своя
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мюсли Матти орех и яблоко
- Сыр белый для салата
- Мисо паста в покете
- Хлеб бородинский
- Мисо паста в дозе
- Бифстроганов базилик
- Горшочки с овощами и говядиной
- Хлеб купеческий
- Кекс творожный недиет
- Кабачковые оладьи 19.07
- Запеканка творожная с черной смородиной
- Цикорий "Фаворит"
- Frappuccino Vanilla
- Суп сельдереевый
- Вишнёвый лёд
- Дикий копченый лосось
- Пита ц/з
- Плавленый сыр 20+
- Запеканка из кабачка картошки и конины
- Арахисовая паста органическая
- Стебель сельдерея
- Бабагануш
- Зелёный борщ без мяса
- Кит-кет
- Полба по тайски
- Овсянка на топленом
- Кефир 2,5%
- Цикорий медовый растворимый
- Картофель отварной
- Пюре фруктово-зерновое яблоко-чернослив-злаки
- Паннакота
- Дампинги с овощами
- Омлет на молоке
- Хачапури с сыром
- Морс
- Индейка с овощами
- Твикс соленая карамель
- Продукт из свинины "бочок деревенский"
- Салат венгерски
- Шницель рубленный
- Овощи тушеные с фасолью и кабачком
- Рыбные консервы
- Free Soul Vegan Protein Powder
- Mini Mozzarella
- Яичные маффины с овощами
- Пицца из кабачков
- Тушеные овощи
- Паэлья мироторг
- Готовый творог
- Свекла на пару без соли
- Финиковый батончик
- Dates, hazelnuts, cacao
- Филе бедра цыплёнка-бройлеров без кожи
- Омега 3 Maxler
- Слайсы пшеничные
- Чесночно-имбирная паста
- мороженое пломбир малиновое
- Трюфель черный летний
- Шампиньоны с луком и п/м
- Говядина (котлетное мясо)
- Творожный десерт
- Томаты фаршированные
- Плов
- Салат из фасоли лука и огурцов
- Смесь_индейка
- Яичница с помидором
- Орехово-фруктовый батончик [Pikki]
- Сырники
- Каша гречневая с шеей индейки
- Сырные оладушки
- Пельмени с филе индейки
- Орехово-фруктовый батончик [Pikki]
- Шоколадная колбаса с клюквой
- Germe de blé e levure de bière
- Салат из белокачанной капусты
- Оладьи из кабачков
- Креветка
- Блины с отрубями и какао
- Вафельные трубочки с вареной сгущёнкой
- 111
- Итальянские хлебцы
- Овощи тушеные с говяжьим фаршем
- Псиллиум мука
- Перловка
- Компот
- Киви i love nuts
- Псиллиум шелуха
- Макароны со свининой
- Супчик
- Японский чизкейк
- Печенье Орешек со сгущенкой
- Куриный шницель
- Клубничный пирог с рикоттой
- Baubty
- Булочки из псиллиума
- Клубничный пирог с Рикотой
- Хек в овощной подливе
- Капуста тушеная с индейкой
- Кукурузный хлеб
- Орешки со сгущёнкой цветные Panilino
Метки: Как приготовить Куринная колбаса своя, калорийность 156,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куринная колбаса своя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
