Рецепт Салат з куркою. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат з куркою

Куриная грудка (филе) (Запекание) 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 110 г
Помидор (томат), грунтовый 180 г
Салат (латук) 150 г
Руккола 40 г
Оливковое масло 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат з куркою".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.6 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2142 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 16.4% 776 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.8% 1647 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.1% 11526 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.1% 2500 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 4.6% 2748 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.3 мкг 900 мкг 17.7% 22.5% 565 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.729 мг 5 мг 14.6% 18.6% 686 г
Лютеин + Зеаксантин 220.465 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.8% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 9.3% 1374 г
Витамин В4, холин 72.9 мг 500 мг 14.6% 18.6% 686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.766 мг 5 мг 15.3% 19.5% 653 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 19.7% 645 г
Витамин В9, фолаты 23.352 мкг 400 мкг 5.8% 7.4% 1713 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 6.4% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 11.4 мг 90 мг 12.7% 16.2% 789 г
Витамин D, кальциферол 0.379 мкг 10 мкг 3.8% 4.8% 2639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.743 мг 15 мг 5% 6.4% 2019 г
Витамин Н, биотин 3.977 мкг 50 мкг 8% 10.2% 1257 г
Витамин К, филлохинон 38.8 мкг 120 мкг 32.3% 41.1% 309 г
Витамин РР, НЭ 3.0133 мг 20 мг 15.1% 19.2% 664 г
Ниацин 3.445 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.14 мг 2500 мг 10.6% 13.5% 943 г
Кальций, Ca 44.35 мг 1000 мг 4.4% 5.6% 2255 г
Кремний, Si 3.581 мг 30 мг 11.9% 15.1% 838 г
Магний, Mg 45.27 мг 400 мг 11.3% 14.4% 884 г
Натрий, Na 164.25 мг 1300 мг 12.6% 16% 791 г
Сера, S 104.45 мг 1000 мг 10.4% 13.2% 957 г
Фосфор, P 99.4 мг 800 мг 12.4% 15.8% 805 г
Хлор, Cl 260.98 мг 2300 мг 11.3% 14.4% 881 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.2 мкг ~
Бор, B 51.9 мкг ~
Ванадий, V 39.67 мкг ~
Железо, Fe 1.336 мг 18 мг 7.4% 9.4% 1347 г
Йод, I 6.68 мкг 150 мкг 4.5% 5.7% 2246 г
Кобальт, Co 7.025 мкг 10 мкг 70.3% 89.4% 142 г
Литий, Li 17.395 мкг ~
Марганец, Mn 0.1403 мг 2 мг 7% 8.9% 1426 г
Медь, Cu 102.39 мкг 1000 мкг 10.2% 13% 977 г
Молибден, Mo 8.593 мкг 70 мкг 12.3% 15.6% 815 г
Никель, Ni 4.791 мкг ~
Рубидий, Rb 78.3 мкг ~
Селен, Se 10.751 мкг 55 мкг 19.5% 24.8% 512 г
Стронций, Sr 1.84 мкг ~
Фтор, F 59.06 мкг 4000 мкг 1.5% 1.9% 6773 г
Хром, Cr 9.99 мкг 50 мкг 20% 25.4% 501 г
Цинк, Zn 0.73 мг 12 мг 6.1% 7.8% 1644 г
Цирконий, Zr 1.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.177 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 0.571 г ~
Валин 0.427 г ~
Гистидин* 0.419 г ~
Изолейцин 0.37 г ~
Лейцин 0.641 г ~
Лизин 0.853 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.284 г ~
Треонин 0.369 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.351 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.645 г ~
Заменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.64 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 1.021 г ~
Пролин 0.318 г ~
Серин 0.32 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.775 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.422 г min 16.8 г 8.5% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.686 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.427 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат з куркою составляет 78,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.6 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ З КУРКОЮ

Салат з куркою богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, бэта-каротином - 14,6 %, холином - 14,6 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином C - 12,7 %, витамином K - 32,3 %, витамином PP - 15,1 %, кремнием - 11,9 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 70,3 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 19,5 %, хромом - 20 %

Чем полезен Салат з куркою

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат з куркою, калорийность 78,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат з куркою, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы