Рецепт Куриные бедра в лимоном соке на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные бедра в лимоном соке на гриле

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, приготовленное на гриле 850 г
Лимонный сок, консервированный или в бутылках 20 г
Grill для румяной курочки 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные бедра в лимоном соке на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.5 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 879 г
Белки 23.2 г 76 г 30.5% 15.9% 328 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 10% 523 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.5% 3513 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.5 мкг 900 мкг 1.4% 0.7% 7200 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Криптоксантин 0.904 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.249 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 6.5% 804 г
Витамин В4, холин 65.33 мг 500 мг 13.1% 6.8% 765 г
Витамин В5, пантотеновая 1.214 мг 5 мг 24.3% 12.7% 412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 4.4% 1176 г
Витамин В9, фолаты 11.729 мкг 400 мкг 2.9% 1.5% 3410 г
Витамин В12, кобаламин 0.432 мкг 3 мкг 14.4% 7.5% 694 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6122 г
гамма Токоферол 0.125 мг ~
Витамин РР, НЭ 5.2222 мг 20 мг 26.1% 13.6% 383 г
Бетаин 8.452 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.02 мг 2500 мг 10.2% 5.3% 976 г
Кальций, Ca 12.71 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7868 г
Магний, Mg 20.33 мг 400 мг 5.1% 2.7% 1968 г
Натрий, Na 324.21 мг 1300 мг 24.9% 13% 401 г
Сера, S 231.19 мг 1000 мг 23.1% 12.1% 433 г
Фосфор, P 208.6 мг 800 мг 26.1% 13.6% 384 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.933 мг 18 мг 5.2% 2.7% 1929 г
Марганец, Mn 0.0176 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11364 г
Медь, Cu 81.08 мкг 1000 мкг 8.1% 4.2% 1233 г
Селен, Se 25.934 мкг 55 мкг 47.2% 24.6% 212 г
Цинк, Zn 1.9348 мг 12 мг 16.1% 8.4% 620 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.534 г ~
Валин 1.143 г ~
Гистидин* 0.685 г ~
Изолейцин 1.05 г ~
Лейцин 1.888 г ~
Лизин 2.148 г ~
Метионин 0.666 г ~
Треонин 0.805 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.856 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.252 г ~
Аспарагиновая кислота 2.157 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 1.059 г ~
Глутаминовая кислота 3.508 г ~
Пролин 1.198 г ~
Серин 1.047 г ~
Тирозин 0.716 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.2 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.479 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.685 г min 16.8 г 27.9% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.776 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.868 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.781 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.607 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.477 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.438 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.069 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.019 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
Трансжиры 0.126 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.085 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.085 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.039 г ~

Энергетическая ценность Куриные бедра в лимоном соке на гриле составляет 191,5 кКал.

  • Порция = 111 гр (212.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.5 кКал -%
Белки 23.2 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ БЕДРА В ЛИМОНОМ СОКЕ НА ГРИЛЕ

Куриные бедра в лимоном соке на гриле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,4 %, холином - 13,1 %, витамином B5 - 24,3 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином PP - 26,1 %, фосфором - 26,1 %, селеном - 47,2 %, цинком - 16,1 %

Чем полезен Куриные бедра в лимоном соке на гриле

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные бедра в лимоном соке на гриле, калорийность 191,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные бедра в лимоном соке на гриле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги