Рецепт Борщ с фрикадельками и лимоном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с фрикадельками и лимоном

Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая	250 г
Морковь (Варка без слива)	1 Штука
Свекла (Варка без слива)	70 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	150 г
Лук репчатый (Варка без слива)	1 Штука
Перец сладкий красный (Варка без слива)	50 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива)	50 г
Перец сладкий желтый	1 10 strips
Лимон (Варка без слива)	0.5 Штука
Паприка, перец сладкий молотый	10 г
Перец красный молотый острый	3 г
Укроп, сушеный	10 г
Томатный суп с базиликом	2 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы	30 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Морская капуста (ламинария) сушеная (Варка без слива)	5 г
Петрушка сушеная	10 г
Чеснок (Варка без слива)	5 г
Картофель (Варка без слива)	1 Штука
Вода	1000 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с фрикадельками и лимоном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71.8 ккал	1684 ккал	4.3%	6%	2345 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	6.3%	2235 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	10.7%	1302 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	2.9%	4867 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	10.4%	1333 г
Вода	84.6 г	2273 г	3.7%	5.2%	2687 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	99.4 мкг	900 мкг	11%	15.3%	905 г
альфа Каротин	3.054 мкг	~
бета Каротин	0.688 мг	5 мг	13.8%	19.2%	727 г
бета Криптоксантин	40.248 мкг	~
Ликопин	598.802 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	126.343 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	2.5%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.058 мг	1.8 мг	3.2%	4.5%	3103 г
Витамин В4, холин	9.55 мг	500 мг	1.9%	2.6%	5236 г
Витамин В5, пантотеновая	0.126 мг	5 мг	2.5%	3.5%	3968 г
Витамин В6, пиридоксин	0.116 мг	2 мг	5.8%	8.1%	1724 г
Витамин В9, фолаты	5.925 мкг	400 мкг	1.5%	2.1%	6751 г
Витамин В12, кобаламин	0.278 мкг	3 мкг	9.3%	13%	1079 г
Витамин C, аскорбиновая	12.59 мг	90 мг	14%	19.5%	715 г
Витамин D, кальциферол	0.012 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин D3, холекальциферол	0.012 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.399 мг	15 мг	2.7%	3.8%	3759 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.025 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.128 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	39063 г
Витамин К, филлохинон	15.5 мкг	120 мкг	12.9%	18%	774 г
Витамин РР, НЭ	0.8229 мг	20 мг	4.1%	5.7%	2430 г
Ниацин	0.189 мг	~
Бетаин	1.104 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	183.58 мг	2500 мг	7.3%	10.2%	1362 г
Кальций, Ca	32.3 мг	1000 мг	3.2%	4.5%	3096 г
Кремний, Si	7.193 мг	30 мг	24%	33.4%	417 г
Магний, Mg	17.01 мг	400 мг	4.3%	6%	2352 г
Натрий, Na	149.35 мг	1300 мг	11.5%	16%	870 г
Сера, S	32.78 мг	1000 мг	3.3%	4.6%	3051 г
Фосфор, P	36.8 мг	800 мг	4.6%	6.4%	2174 г
Хлор, Cl	92.96 мг	2300 мг	4%	5.6%	2474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	76.5 мкг	~
Бор, B	31.9 мкг	~
Ванадий, V	9.25 мкг	~
Железо, Fe	1.255 мг	18 мг	7%	9.7%	1434 г
Йод, I	37.2 мкг	150 мкг	24.8%	34.5%	403 г
Кобальт, Co	1.281 мкг	10 мкг	12.8%	17.8%	781 г
Литий, Li	5.097 мкг	~
Марганец, Mn	0.1302 мг	2 мг	6.5%	9.1%	1536 г
Медь, Cu	58.33 мкг	1000 мкг	5.8%	8.1%	1714 г
Молибден, Mo	2.377 мкг	70 мкг	3.4%	4.7%	2945 г
Никель, Ni	1.427 мкг	~
Рубидий, Rb	35.8 мкг	~
Селен, Se	1.944 мкг	55 мкг	3.5%	4.9%	2829 г
Стронций, Sr	0.65 мкг	~
Фтор, F	58.15 мкг	4000 мкг	1.5%	2.1%	6879 г
Хром, Cr	1.3 мкг	50 мкг	2.6%	3.6%	3846 г
Цинк, Zn	0.6806 мг	12 мг	5.7%	7.9%	1763 г
Цирконий, Zr	0.09 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.799 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.108 г	~
Аргинин*	0.153 г	~
Валин	0.119 г	~
Гистидин*	0.069 г	~
Изолейцин	0.105 г	~
Лейцин	0.178 г	~
Лизин	0.183 г	~
Метионин	0.055 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.092 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.097 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.028 г	~
Заменимые аминокислоты	0.203 г	~
Аланин	0.141 г	~
Аспарагиновая кислота	0.239 г	~
Гидроксипролин	0.034 г	~
Глицин	0.147 г	~
Глутаминовая кислота	0.362 г	~
Пролин	0.127 г	~
Серин	0.097 г	~
Тирозин	0.076 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.73 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.998 мг	~
бета Ситостерол	0.15 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.116 г	~
15:0 Пентадекановая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.827 г	~
17:0 Маргариновая	0.043 г	~
18:0 Стеариновая	0.434 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.792 г	min 16.8 г	10.7%	14.9%
14:1 Миристолеиновая	0.032 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.139 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.032 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.46 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.012 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.158 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.13 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.006 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.02 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
Трансжиры	0.227 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.227 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.227 г	~

Энергетическая ценность Борщ с фрикадельками и лимоном составляет 71,8 кКал.

Порция = 401 гр (287.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	71.8 кКал	-%
	Белки	3.4 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	84.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ И ЛИМОНОМ

Борщ с фрикадельками и лимоном богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, бэта-каротином - 13,8 %, витамином C - 14 %, витамином K - 12,9 %, кремнием - 24 %, йодом - 24,8 %, кобальтом - 12,8 %

Чем полезен Борщ с фрикадельками и лимоном

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ с фрикадельками и лимоном, калорийность 71,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с фрикадельками и лимоном, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

Автор Евгения Штрейзе

Лучшие рационы

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе