Рецепт Пельмени запеч. в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени запеч. в сметане

Пельмени жареные, по 2-170 200 г
Сметана 25% жирности (Запекание) 50 г
Яйцо куриное жареное 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 25 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени запеч. в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 290 кКал 1684 кКал 17.2% 5.9% 581 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 4.9% 704 г
Жиры 23.8 г 56 г 42.5% 14.7% 235 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 1.2% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 54.7 г 2273 г 2.4% 0.8% 4155 г
Зола 1.918 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.4 мкг 900 мкг 10% 3.4% 996 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
бета Криптоксантин 2.342 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 127.166 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 2.7% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 5.5% 627 г
Витамин В4, холин 91.2 мг 500 мг 18.2% 6.3% 548 г
Витамин В5, пантотеновая 0.557 мг 5 мг 11.1% 3.8% 898 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 1.9% 1802 г
Витамин В9, фолаты 17.237 мкг 400 мкг 4.3% 1.5% 2321 г
Витамин В12, кобаламин 0.505 мкг 3 мкг 16.8% 5.8% 594 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.587 мкг 10 мкг 5.9% 2% 1704 г
Витамин D3, холекальциферол 0.571 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.421 мг 15 мг 22.8% 7.9% 438 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.126 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.405 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 12346 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.1748 мг 20 мг 10.9% 3.8% 920 г
Ниацин 1.001 мг ~
Бетаин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.15 мг 2500 мг 4.2% 1.4% 2400 г
Кальций, Ca 103.21 мг 1000 мг 10.3% 3.6% 969 г
Магний, Mg 11.99 мг 400 мг 3% 1% 3336 г
Натрий, Na 537.79 мг 1300 мг 41.4% 14.3% 242 г
Сера, S 54.54 мг 1000 мг 5.5% 1.9% 1834 г
Фосфор, P 145.9 мг 800 мг 18.2% 6.3% 548 г
Хлор, Cl 6.93 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 33189 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.143 мг 18 мг 6.4% 2.2% 1575 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 24590 г
Кобальт, Co 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.1% 28571 г
Марганец, Mn 0.0113 мг 2 мг 0.6% 0.2% 17699 г
Медь, Cu 25.09 мкг 1000 мкг 2.5% 0.9% 3986 г
Молибден, Mo 0.55 мкг 70 мкг 0.8% 0.3% 12727 г
Селен, Se 9.891 мкг 55 мкг 18% 6.2% 556 г
Фтор, F 1.82 мкг 4000 мкг 219780 г
Цинк, Zn 0.7581 мг 12 мг 6.3% 2.2% 1583 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.323 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.094 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.274 г ~
Валин 0.367 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.283 г ~
Лейцин 0.472 г ~
Лизин 0.403 г ~
Метионин 0.148 г ~
Треонин 0.23 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.267 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.446 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.766 г ~
Пролин 0.324 г ~
Серин 0.41 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.874 мг ~
бета Ситостерол 7.611 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.101 г ~
6:0 Капроновая 0.074 г ~
8:0 Каприловая 0.072 г ~
10:0 Каприновая 0.257 г ~
12:0 Лауриновая 0.15 г ~
14:0 Миристиновая 0.369 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.621 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.653 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.905 г min 16.8 г 23.2% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.889 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.529 г от 11.2 до 20.6 г 31.5% 10.9%
18:2 Линолевая 2.995 г ~
18:3 Линоленовая 0.07 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.048 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.003 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 23.5%

Энергетическая ценность Пельмени запеч. в сметане составляет 290 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 290 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 23.8 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 54.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ ЗАПЕЧ. В СМЕТАНЕ

Пельмени запеч. в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,9 %, холином - 18,2 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B12 - 16,8 %, витамином E - 22,8 %, фосфором - 18,2 %, селеном - 18 %

Чем полезен Пельмени запеч. в сметане

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пельмени запеч. в сметане, калорийность 290 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени запеч. в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты