Рецепт Драники с гречневой мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники с гречневой мукой

Гречневая мука 20 г
Картофель (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники с гречневой мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.9 кКал 1684 кКал 15.1% 5.9% 661 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 2.8% 1382 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 13.7% 287 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 2.6% 1500 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.5% 1111 г
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 0.9% 4171 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.9 мкг 900 мкг 6.5% 2.6% 1528 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 2.6% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 3.4% 1169 г
Витамин В4, холин 69.26 мг 500 мг 13.9% 5.5% 722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.494 мг 5 мг 9.9% 3.9% 1012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 3.2% 1242 г
Витамин В9, фолаты 4.889 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8182 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 1.7% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 5.93 мг 90 мг 6.6% 2.6% 1518 г
Витамин D, кальциферол 0.516 мкг 10 мкг 5.2% 2% 1938 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.505 мг 15 мг 50% 19.6% 200 г
Витамин Н, биотин 5.308 мкг 50 мкг 10.6% 4.2% 942 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.251 мг 20 мг 11.3% 4.4% 888 г
Ниацин 0.866 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.56 мг 2500 мг 14.5% 5.7% 691 г
Кальций, Ca 67.38 мг 1000 мг 6.7% 2.6% 1484 г
Кремний, Si 17.284 мг 30 мг 57.6% 22.6% 174 г
Магний, Mg 18.59 мг 400 мг 4.6% 1.8% 2152 г
Натрий, Na 355.37 мг 1300 мг 27.3% 10.7% 366 г
Сера, S 77.79 мг 1000 мг 7.8% 3.1% 1286 г
Фосфор, P 161 мг 800 мг 20.1% 7.9% 497 г
Хлор, Cl 555.47 мг 2300 мг 24.2% 9.5% 414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 349 мкг ~
Бор, B 70.8 мкг ~
Ванадий, V 49.05 мкг ~
Железо, Fe 1.526 мг 18 мг 8.5% 3.3% 1180 г
Йод, I 6.63 мкг 150 мкг 4.4% 1.7% 2262 г
Кобальт, Co 5.453 мкг 10 мкг 54.5% 21.4% 183 г
Литий, Li 25.35 мкг ~
Марганец, Mn 0.1065 мг 2 мг 5.3% 2.1% 1878 г
Медь, Cu 94.48 мкг 1000 мкг 9.4% 3.7% 1058 г
Молибден, Mo 5.021 мкг 70 мкг 7.2% 2.8% 1394 г
Никель, Ni 2.14 мкг ~
Рубидий, Rb 243 мкг ~
Селен, Se 7.839 мкг 55 мкг 14.3% 5.6% 702 г
Стронций, Sr 3.06 мкг ~
Фтор, F 28.58 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13996 г
Хром, Cr 4.61 мкг 50 мкг 9.2% 3.6% 1085 г
Цинк, Zn 0.6478 мг 12 мг 5.4% 2.1% 1852 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.61 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.675 г ~
Сахароза 2.387 г ~
Фруктоза 0.436 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.39 г ~
Аргинин* 0.289 г ~
Валин 0.249 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.197 г ~
Лейцин 0.336 г ~
Лизин 0.298 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.38 г ~
Заменимые аминокислоты 0.701 г ~
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.43 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.617 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 32.922 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.556 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.898 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
22:0 Бегеновая 0.115 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.145 г min 16.8 г 30.6% 12%
16:1 Пальмитолеиновая 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.977 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.027 г от 11.2 до 20.6 г 98.5% 38.6%
18:2 Линолевая 10.149 г ~
18:3 Линоленовая 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 10.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 39.2%

Энергетическая ценность Драники с гречневой мукой составляет 254,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 254.9 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 19.5 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 54.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ С ГРЕЧНЕВОЙ МУКОЙ

Драники с гречневой мукой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,9 %, витамином E - 50 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 14,5 %, кремнием - 57,6 %, фосфором - 20,1 %, хлором - 24,2 %, кобальтом - 54,5 %, селеном - 14,3 %

Чем полезен Драники с гречневой мукой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драники с гречневой мукой, калорийность 254,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники с гречневой мукой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы