Рецепт Теплый салат с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Теплый салат с мясом

Говядина, вырезка, постное мясо, жареная 80 г
Перец сладкий красный 50 г
Лук репчатый 50 г
Айсберг (салат кочанный) 100 г
Помидор (томат), парниковый 40 г
Чеснок, порошок 2 г
Соевый соус 20 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Теплый салат с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.1 кКал 1684 кКал 4.3% 6% 2336 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 14% 987 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.7% 2074 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.4% 5919 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.6% 1818 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 5.1% 2725 г
Зола 1.513 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.6 мкг 900 мкг 7.3% 10.1% 1372 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 1.105 мкг ~
бета Каротин 0.405 мг 5 мг 8.1% 11.2% 1235 г
бета Криптоксантин 0.067 мкг ~
Ликопин 0.054 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 75.48 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 5.7% 2466 г
Витамин В4, холин 29.96 мг 500 мг 6% 8.3% 1669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 7.1% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 17.3% 803 г
Витамин В9, фолаты 15.257 мкг 400 мкг 3.8% 5.3% 2622 г
Витамин В12, кобаламин 0.388 мкг 3 мкг 12.9% 17.9% 773 г
Витамин C, аскорбиновая 37.79 мг 90 мг 42% 58.3% 238 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин D3, холекальциферол 0.021 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 2.6% 5338 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 0.392 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 12755 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 10.3% 1348 г
Витамин РР, НЭ 2.2646 мг 20 мг 11.3% 15.7% 883 г
Ниацин 0.231 мг ~
Бетаин 4.791 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.78 мг 2500 мг 9.3% 12.9% 1079 г
Кальций, Ca 25.61 мг 1000 мг 2.6% 3.6% 3905 г
Кремний, Si 4.263 мг 30 мг 14.2% 19.7% 704 г
Магний, Mg 15.7 мг 400 мг 3.9% 5.4% 2548 г
Натрий, Na 316.09 мг 1300 мг 24.3% 33.7% 411 г
Сера, S 83.73 мг 1000 мг 8.4% 11.7% 1194 г
Фосфор, P 86.6 мг 800 мг 10.8% 15% 924 г
Хлор, Cl 18.12 мг 2300 мг 0.8% 1.1% 12693 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.1 мкг ~
Бор, B 41.2 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.888 мг 18 мг 4.9% 6.8% 2027 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 1.7% 8621 г
Кобальт, Co 1.74 мкг 10 мкг 17.4% 24.1% 575 г
Литий, Li 14.772 мкг ~
Марганец, Mn 0.1974 мг 2 мг 9.9% 13.7% 1013 г
Медь, Cu 72.24 мкг 1000 мкг 7.2% 10% 1384 г
Молибден, Mo 1.823 мкг 70 мкг 2.6% 3.6% 3840 г
Никель, Ni 2.466 мкг ~
Олово, Sn 1.05 мкг ~
Рубидий, Rb 80.2 мкг ~
Селен, Se 7.578 мкг 55 мкг 13.8% 19.1% 726 г
Стронций, Sr 1.37 мкг ~
Фтор, F 8.7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 45977 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 4.9% 2825 г
Цинк, Zn 1.4785 мг 12 мг 12.3% 17.1% 812 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Галактоза 0.004 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.719 г ~
Лактоза 0.322 г ~
Сахароза 0.995 г ~
Фруктоза 0.753 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аргинин* 0.484 г ~
Валин 0.364 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.333 г ~
Лейцин 0.573 г ~
Лизин 0.592 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.299 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аланин 0.421 г ~
Аспарагиновая кислота 0.679 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.413 г ~
Глутаминовая кислота 1.173 г ~
Пролин 0.366 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.971 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.027 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.173 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.562 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.321 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.971 г min 16.8 г 5.8% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.859 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.144 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.8%
18:2 Линолевая 0.089 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%

Энергетическая ценность Теплый салат с мясом составляет 72,1 кКал.

  • Порция = 373 гр (268.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.1 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕПЛЫЙ САЛАТ С МЯСОМ

Теплый салат с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,5 %, витамином B12 - 12,9 %, витамином C - 42 %, витамином PP - 11,3 %, кремнием - 14,2 %, кобальтом - 17,4 %, селеном - 13,8 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Теплый салат с мясом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Теплый салат с мясом, калорийность 72,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Теплый салат с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги