Рецепт Рулетики из баклажана и печеного сладкого перца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетики из баклажана и печеного сладкого перца

Баклажан 100 г
Перец сладкий красный 60 г
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве 70 г
Оливковое масло 10 г
Сметана 10% жирности 20 г
Чеснок 3 г
Базилик, свежий 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики из баклажана и печеного сладкого перца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.1 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1752 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.6% 1854 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 12.5% 836 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.3% 4469 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.8% 1538 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 3.7% 2772 г
Зола 0.705 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.3 мкг 900 мкг 12.5% 13% 801 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.502 мг 5 мг 10% 10.4% 996 г
бета Криптоксантин 0.519 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 63.722 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 5.5% 1895 г
Витамин В4, холин 12.13 мг 500 мг 2.4% 2.5% 4122 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 5.6% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 9.7% 1075 г
Витамин В9, фолаты 15.763 мкг 400 мкг 3.9% 4.1% 2538 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 3.6% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 58.62 мг 90 мг 65.1% 67.7% 154 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин D3, холекальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.697 мг 15 мг 4.6% 4.8% 2152 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.292 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17123 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 8.3% 1250 г
Витамин РР, НЭ 0.644 мг 20 мг 3.2% 3.3% 3106 г
Ниацин 0.48 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.76 мг 2500 мг 7% 7.3% 1431 г
Кальций, Ca 89.85 мг 1000 мг 9% 9.4% 1113 г
Кремний, Si 15.894 мг 30 мг 53% 55.2% 189 г
Магний, Mg 10.72 мг 400 мг 2.7% 2.8% 3731 г
Натрий, Na 32.83 мг 1300 мг 2.5% 2.6% 3960 г
Сера, S 40.95 мг 1000 мг 4.1% 4.3% 2442 г
Фосфор, P 71 мг 800 мг 8.9% 9.3% 1127 г
Хлор, Cl 28.01 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 315.3 мкг ~
Бор, B 41.3 мкг ~
Ванадий, V 0.68 мкг ~
Железо, Fe 0.477 мг 18 мг 2.7% 2.8% 3774 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 1.6% 6787 г
Кобальт, Co 1.177 мкг 10 мкг 11.8% 12.3% 850 г
Литий, Li 45.222 мкг ~
Марганец, Mn 0.14 мг 2 мг 7% 7.3% 1429 г
Медь, Cu 89.72 мкг 1000 мкг 9% 9.4% 1115 г
Молибден, Mo 5.55 мкг 70 мкг 7.9% 8.2% 1261 г
Никель, Ni 1.468 мкг ~
Олово, Sn 0.98 мкг ~
Рубидий, Rb 10.5 мкг ~
Селен, Se 4.724 мкг 55 мкг 8.6% 8.9% 1164 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Фтор, F 8.21 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48721 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 4.6% 2252 г
Цинк, Zn 0.6041 мг 12 мг 5% 5.2% 1986 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.654 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Галактоза 0.003 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.602 г ~
Сахароза 0.308 г ~
Фруктоза 0.842 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.223 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.358 г ~
Лизин 0.394 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.334 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.727 г ~
Пролин 0.307 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.759 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.067 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.213 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.128 г ~
18:0 Стеариновая 0.322 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.353 г min 16.8 г 20% 20.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.131 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.946 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.604 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 5.6%
18:2 Линолевая 0.502 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.3%

Энергетическая ценность Рулетики из баклажана и печеного сладкого перца составляет 96,1 кКал.

  • Порция = 266 гр (255.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.1 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНА И ПЕЧЕНОГО СЛАДКОГО ПЕРЦА

Рулетики из баклажана и печеного сладкого перца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, витамином C - 65,1 %, кремнием - 53 %, кобальтом - 11,8 %

Чем полезен Рулетики из баклажана и печеного сладкого перца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулетики из баклажана и печеного сладкого перца, калорийность 96,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетики из баклажана и печеного сладкого перца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги