Рецепт Хлеб1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб1

Пшеничные отруби 10 г
Семена льна 5 г
Семена чиа, сушеные 5 г
Яичный белок куриный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.7 кКал 1684 кКал 7.8% 6% 1288 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 12.8% 598 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8% 949 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.3% 5763 г
Пищевые волокна 10.6 г 20 г 53% 40.6% 189 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 2.2% 3476 г
Зола 1.823 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 46.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.272 мг 1.5 мг 18.1% 13.8% 551 г
Витамин В2, рибофлавин 0.497 мг 1.8 мг 27.6% 21.1% 362 г
Витамин В4, холин 44.11 мг 500 мг 8.8% 6.7% 1134 г
Витамин В5, пантотеновая 0.553 мг 5 мг 11.1% 8.5% 904 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 8.7% 881 г
Витамин В9, фолаты 18.286 мкг 400 мкг 4.6% 3.5% 2187 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 1.5% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.2% 56250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.544 мг 15 мг 10.3% 7.9% 972 г
гамма Токоферол 1.425 мг ~
дельта Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 5 мкг 50 мкг 10% 7.7% 1000 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.9221 мг 20 мг 24.6% 18.8% 406 г
Ниацин 1.643 мг ~
Бетаин 0.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.71 мг 2500 мг 15% 11.5% 665 г
Кальций, Ca 91.86 мг 1000 мг 9.2% 7% 1089 г
Магний, Mg 122.36 мг 400 мг 30.6% 23.4% 327 г
Натрий, Na 139.43 мг 1300 мг 10.7% 8.2% 932 г
Сера, S 180.66 мг 1000 мг 18.1% 13.8% 554 г
Фосфор, P 262.3 мг 800 мг 32.8% 25.1% 305 г
Хлор, Cl 122.86 мг 2300 мг 5.3% 4.1% 1872 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.068 мг 18 мг 17% 13% 587 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 2.5% 3000 г
Кобальт, Co 0.714 мкг 10 мкг 7.1% 5.4% 1401 г
Марганец, Mn 2.0197 мг 2 мг 101% 77.3% 99 г
Медь, Cu 332.86 мкг 1000 мкг 33.3% 25.5% 300 г
Молибден, Mo 2.857 мкг 70 мкг 4.1% 3.1% 2450 г
Селен, Se 31.129 мкг 55 мкг 56.6% 43.3% 177 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 3.3% 2336 г
Цинк, Zn 1.8407 мг 12 мг 15.3% 11.7% 652 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.657 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.029 г ~
Сахароза 0.082 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.734 г ~
Валин 0.673 г ~
Гистидин* 0.25 г ~
Изолейцин 0.571 г ~
Лейцин 0.843 г ~
Лизин 0.617 г ~
Метионин 0.361 г ~
Метионин + Цистеин 0.493 г ~
Треонин 0.448 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.62 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.764 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.634 г ~
Аспарагиновая кислота 0.988 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.435 г ~
Глутаминовая кислота 1.617 г ~
Пролин 0.399 г ~
Серин 0.687 г ~
Тирозин 0.361 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 3.214 мг ~
Стигмастерол 0.786 мг ~
бета Ситостерол 6.429 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.703 г min 16.8 г 4.2% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.683 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.743 г от 11.2 до 20.6 г 33.4% 25.6%
18:2 Линолевая 0.839 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.417 г ~
18:3 Линоленовая 2.903 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.274 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 2.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 76.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17.9%

Энергетическая ценность Хлеб1 составляет 130,7 кКал.

  • Порция = 70 гр (91.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.7 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 10.6 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ1

Хлеб1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,1 %, витамином B2 - 27,6 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином PP - 24,6 %, калием - 15 %, магнием - 30,6 %, фосфором - 32,8 %, железом - 17 %, марганцем - 101 %, медью - 33,3 %, селеном - 56,6 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Хлеб1

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб1, калорийность 130,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги