Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Кабачок (Тушение) 300 г
Картофель (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь (Пассерование) 50 г
Перец сладкий красный (Тушение) 35 г
Укроп (Тушение) 10 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 20 г
Вода 1500 г
Приправа роллтон говяжья 6 г
Подсолнечное масло 50 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 380 г
Соус Томатный по-Краснодарски [Принто] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50 кКал 1684 кКал 3% 6% 3368 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 9% 2235 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.2% 2800 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 4.2% 4867 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 8% 2500 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 7.8% 2571 г
Зола 0.495 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.1 мкг 900 мкг 4.6% 9.2% 2190 г
бета Каротин 0.247 мг 5 мг 4.9% 9.8% 2024 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 3.4% 5806 г
Витамин В4, холин 14.05 мг 500 мг 2.8% 5.6% 3559 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 9.2% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 14.8% 1351 г
Витамин В9, фолаты 3.278 мкг 400 мкг 0.8% 1.6% 12203 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 1.6% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 6.43 мг 90 мг 7.1% 14.2% 1400 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.855 мг 15 мг 5.7% 11.4% 1754 г
Витамин Н, биотин 0.098 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 51020 г
Витамин К, филлохинон 13.3 мкг 120 мкг 11.1% 22.2% 902 г
Витамин РР, НЭ 1.3449 мг 20 мг 6.7% 13.4% 1487 г
Ниацин 1.598 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.99 мг 2500 мг 7.8% 15.6% 1289 г
Кальций, Ca 16.22 мг 1000 мг 1.6% 3.2% 6165 г
Кремний, Si 18.652 мг 30 мг 62.2% 124.4% 161 г
Магний, Mg 18.64 мг 400 мг 4.7% 9.4% 2146 г
Натрий, Na 10.78 мг 1300 мг 0.8% 1.6% 12059 г
Сера, S 39.1 мг 1000 мг 3.9% 7.8% 2558 г
Фосфор, P 36.7 мг 800 мг 4.6% 9.2% 2180 г
Хлор, Cl 26.39 мг 2300 мг 1.1% 2.2% 8715 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 238 мкг ~
Бор, B 59.1 мкг ~
Ванадий, V 24.18 мкг ~
Железо, Fe 0.47 мг 18 мг 2.6% 5.2% 3830 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 1.4% 14286 г
Кобальт, Co 2.584 мкг 10 мкг 25.8% 51.6% 387 г
Литий, Li 12.384 мкг ~
Марганец, Mn 0.0803 мг 2 мг 4% 8% 2491 г
Медь, Cu 52.32 мкг 1000 мкг 5.2% 10.4% 1911 г
Молибден, Mo 5.435 мкг 70 мкг 7.8% 15.6% 1288 г
Никель, Ni 3.318 мкг ~
Рубидий, Rb 93.9 мкг ~
Селен, Se 2.129 мкг 55 мкг 3.9% 7.8% 2583 г
Стронций, Sr 1.89 мкг ~
Фтор, F 72.86 мкг 4000 мкг 1.8% 3.6% 5490 г
Хром, Cr 5.44 мкг 50 мкг 10.9% 21.8% 919 г
Цинк, Zn 0.3363 мг 12 мг 2.8% 5.6% 3568 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.278 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.632 г ~
Сахароза 0.442 г ~
Фруктоза 0.362 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аргинин* 0.263 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.281 г ~
Лизин 0.364 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.297 г ~
Заменимые аминокислоты 0.365 г ~
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.315 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.451 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.603 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.497 г min 16.8 г 3% 6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.487 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.102 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 19.6%
18:2 Линолевая 1.016 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 42.6%

Энергетическая ценность Рагу составляет 50 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 50 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 88.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

Рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 11,1 %, кремнием - 62,2 %, кобальтом - 25,8 %

Чем полезен Рагу

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 50 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы