Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рагу
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Кабачок (Тушение) | 300 г |
| Картофель (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 50 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 35 г |
| Укроп (Тушение) | 10 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 20 г |
| Вода | 1500 г |
| Приправа роллтон говяжья | 6 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 380 г |
| Соус Томатный по-Краснодарски [Принто] | 70 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3368 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 9% | 2235 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7.2% | 2800 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 4.2% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 8% | 2500 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 7.8% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.1 мкг | 900 мкг | 4.6% | 9.2% | 2190 г |
| бета Каротин | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 9.8% | 2024 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 4% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3.4% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 14.05 мг | 500 мг | 2.8% | 5.6% | 3559 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 9.2% | 2183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 14.8% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.278 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.6% | 12203 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.024 мкг | 3 мкг | 0.8% | 1.6% | 12500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.43 мг | 90 мг | 7.1% | 14.2% | 1400 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.855 мг | 15 мг | 5.7% | 11.4% | 1754 г |
| Витамин Н, биотин | 0.098 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 51020 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.3 мкг | 120 мкг | 11.1% | 22.2% | 902 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3449 мг | 20 мг | 6.7% | 13.4% | 1487 г |
| Ниацин | 1.598 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.99 мг | 2500 мг | 7.8% | 15.6% | 1289 г |
| Кальций, Ca | 16.22 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.2% | 6165 г |
| Кремний, Si | 18.652 мг | 30 мг | 62.2% | 124.4% | 161 г |
| Магний, Mg | 18.64 мг | 400 мг | 4.7% | 9.4% | 2146 г |
| Натрий, Na | 10.78 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.6% | 12059 г |
| Сера, S | 39.1 мг | 1000 мг | 3.9% | 7.8% | 2558 г |
| Фосфор, P | 36.7 мг | 800 мг | 4.6% | 9.2% | 2180 г |
| Хлор, Cl | 26.39 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.2% | 8715 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 238 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.47 мг | 18 мг | 2.6% | 5.2% | 3830 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.4% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 2.584 мкг | 10 мкг | 25.8% | 51.6% | 387 г |
| Литий, Li | 12.384 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0803 мг | 2 мг | 4% | 8% | 2491 г |
| Медь, Cu | 52.32 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 10.4% | 1911 г |
| Молибден, Mo | 5.435 мкг | 70 мкг | 7.8% | 15.6% | 1288 г |
| Никель, Ni | 3.318 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.129 мкг | 55 мкг | 3.9% | 7.8% | 2583 г |
| Стронций, Sr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.86 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3.6% | 5490 г |
| Хром, Cr | 5.44 мкг | 50 мкг | 10.9% | 21.8% | 919 г |
| Цинк, Zn | 0.3363 мг | 12 мг | 2.8% | 5.6% | 3568 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.278 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.263 г | ~ | |||
| Валин | 0.193 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.175 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лизин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Треонин | 0.164 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.297 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.365 г | ~ | |||
| Аланин | 0.192 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.315 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.14 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.451 г | ~ | |||
| Пролин | 0.152 г | ~ | |||
| Серин | 0.158 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 42.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.603 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.497 г | min 16.8 г | 3% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.487 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.102 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 19.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу составляет 50 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 50 кКал | -% | |
| Белки | 3.4 г | -% | |
| Жиры | 2 г | -% | |
| Углеводы | 4.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 88.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАГУ
Рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 11,1 %, кремнием - 62,2 %, кобальтом - 25,8 %
Чем полезен Рагу
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фруктовый лёд
- Липецкая минералка с яблоком
- Мороженое с заменителем молочного жира с ароматом ванили в вафельном стаканчике
- Пирожное Наполеон манго-маракуйя постный
- Какао на кокосовом молоке
- Паштет печеночный
- Щавель
- Десерт в банке "Сметанник ягодный"
- Фасоль
- Козье молоко Дар гор
- Макароны ц/з Макфа отварные
- Картофель с курицей в духовке
- Регидрон
- Окрошка
- Тертый пирог
- Мороженое с барлейграссом "Киви-крыжовник"
- HEIDI dark & hazelnuts
- Рагу
- Салат из краснокачаной капусты
- Karvan сироп
- Оладьи из кабачков
- Ширатаки
- Вафли кабачковые
- Камембер
- Pita brot
- Плавленый сыр с креветками
- Хлеб бездрожжевой
- Клафути творожный с черникой
- Kefir kalinka
- Макрурус с бульоном
- Печенье с бананом и кэробом
- Сыр голландский
- Оранже мармелад
- Бризоль
- Баранина
- Говядина 15.07
- Грудка утёнка сырая с кожей
- Конфеты буренка вафли
- Копченые свин.ребра
- Шоколад СТЕП
- Марул
- Смузи ягодный
- Масло льняное нерафинированное
- Трутневый гомогенат
- Варёное Говяжье Лёгкое
- Курица в панировке
- Айсберг
- Сметана 10%
- Ветчина свиная
- Союзное печенье
- Творог 9%
- Вяленые помидоры Italiamo
- Омлет все что есть
- Суп лососевый
- Импровизация желе с импро 21))07))15))
- Соус сырный для цукини
- Овощная смесь
- Рамён
- Хумус классический
- Яблочная кислота
- паштет из птицы
- паштет из птицы
- Рубленая котлета из цыплёнка с запечённой тыквой и морковью
- Булочка чаабата для панини
- Манник
- Колбаски LIHARIKKAD TOORVORSTIKRSED KANALIHAST
- Фрунчоза
- Винегрет
- Навага
- Бронза кауфланд
- Салат с кальмарами
- Яйцо куриное вареное вкрутую
- Яичница с куриной грудкой (кокос)
- Пирог овощной
- Брынза кауф
- Утенок табака
- Батончик малина-протеин
- Фруктовый батончик Cocoa-Mint
- конфета
- Мясной продукт из свинины сырокопченный. Чипсы мясные
- Кальмар гигантский копченый
- Геркулес запаренный
- Мороженое
- Оливки
- Морковь по-корейски
- Мороженное Мягкий шоколад БП
- Говядина Cortador Manzo сыровяленая
- Рулет столичный
- Шаурма
- Мороженое Липецкое эскимо с арахисом
- Котлеты с кабачком
- Перец фаршированные
- Хлебцы коричневый рис с зелёной гречкой
- Песто
- Гречка с грибами и курицей в сливочном соусе
- Блинчики с курицей и грибным жульеном
- Рыбный суп
- ПП-ватрушка с песочной крошкой и ягодами
- Мидии на топленом масле
- Мороженное со вкусом арбуза и дыни
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 50 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Треска отварная, с соусом из топинамбура
97.8
9.5
3.4
7.2
12
Яичница кюкю или кутаб без муки
189.1
11.4
14.4
3.2
14
Филе палтуса в миндальных лепестках
367.1
20.1
27.3
10.3
8
Лучшие рационы
2024-04-15
Калорийность: 1144 кКал
2024-04-04
Калорийность: 1186 кКал
2024-04-11
Калорийность: 1236 кКал
Интересные блоги
