Рецепт Манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Манник

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 150 г
Сахар песок 1 г
Манная крупа 128 г
Вода 40 г
Яйцо куриное 143 г
Пшеничная мука, высшего сорта 118 г
Простокваша 2,5% жирности 198 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 381.8 кКал 1684 кКал 22.7% 5.9% 441 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 2.4% 1086 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 8.6% 306 г
Углеводы 47.2 г 219 г 21.6% 5.7% 464 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.6% 1667 г
Вода 25.5 г 2273 г 1.1% 0.3% 8914 г
Зола 0.66 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.8 мкг 900 мкг 16.6% 4.3% 601 г
Ретинол 0.137 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 1.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 2.3% 1125 г
Витамин В4, холин 68.02 мг 500 мг 13.6% 3.6% 735 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 2.7% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 1.3% 2020 г
Витамин В9, фолаты 11.171 мкг 400 мкг 2.8% 0.7% 3581 г
Витамин В12, кобаламин 0.246 мкг 3 мкг 8.2% 2.1% 1220 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.708 мкг 10 мкг 7.1% 1.9% 1412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.831 мг 15 мг 5.5% 1.4% 1805 г
Витамин Н, биотин 5.162 мкг 50 мкг 10.3% 2.7% 969 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.9797 мг 20 мг 9.9% 2.6% 1010 г
Ниацин 0.491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.14 мг 2500 мг 4.6% 1.2% 2153 г
Кальций, Ca 55.18 мг 1000 мг 5.5% 1.4% 1812 г
Кремний, Si 1.703 мг 30 мг 5.7% 1.5% 1762 г
Магний, Mg 12.63 мг 400 мг 3.2% 0.8% 3167 г
Натрий, Na 44.57 мг 1300 мг 3.4% 0.9% 2917 г
Сера, S 68.7 мг 1000 мг 6.9% 1.8% 1456 г
Фосфор, P 98.9 мг 800 мг 12.4% 3.2% 809 г
Хлор, Cl 67.57 мг 2300 мг 2.9% 0.8% 3404 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 284 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Ванадий, V 32.7 мкг ~
Железо, Fe 0.996 мг 18 мг 5.5% 1.4% 1807 г
Йод, I 6.62 мкг 150 мкг 4.4% 1.2% 2266 г
Кобальт, Co 6.837 мкг 10 мкг 68.4% 17.9% 146 г
Марганец, Mn 0.178 мг 2 мг 8.9% 2.3% 1124 г
Медь, Cu 49.35 мкг 1000 мкг 4.9% 1.3% 2026 г
Молибден, Mo 6.639 мкг 70 мкг 9.5% 2.5% 1054 г
Никель, Ni 2.379 мкг ~
Олово, Sn 4.94 мкг ~
Селен, Se 7.753 мкг 55 мкг 14.1% 3.7% 709 г
Стронций, Sr 4.62 мкг ~
Титан, Ti 3.35 мкг ~
Фтор, F 29.4 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13605 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 1% 2688 г
Цинк, Zn 0.5749 мг 12 мг 4.8% 1.3% 2087 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.243 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.37 г ~
Лизин 0.232 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.214 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.381 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.32 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.94 г ~
Пролин 0.271 г ~
Серин 0.287 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 10.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.554 г ~
6:0 Капроновая 0.253 г ~
8:0 Каприловая 0.136 г ~
10:0 Каприновая 0.311 г ~
12:0 Лауриновая 0.354 г ~
14:0 Миристиновая 1.644 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.952 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.578 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.728 г min 16.8 г 34.1% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.317 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.555 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.514 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.733 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 1.7%
18:2 Линолевая 0.404 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 3.9%

Энергетическая ценность Манник составляет 381,8 кКал.

  • Порция = 91 гр (347.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 381.8 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 18.3 г -%
Углеводы 47.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 25.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАННИК

Манник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, холином - 13,6 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 68,4 %, селеном - 14,1 %

Чем полезен Манник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Манник, калорийность 381,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы