Рецепт Тушеные кабачки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные кабачки

Кабачок (Тушение) 100 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 50 г
Укроп (Тушение) 20 г
Чеснок (Тушение) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные кабачки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.2 кКал 1684 кКал 2.4% 5.8% 4087 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 6.1% 4000 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.2% 18667 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 8.5% 2882 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 23.1% 1053 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 9.2% 2643 г
Зола 1.088 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 629 мкг 900 мкг 69.9% 169.7% 143 г
бета Каротин 3.775 мг 5 мг 75.5% 183.3% 132 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 5.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 10.4% 2338 г
Витамин В4, холин 10.9 мг 500 мг 2.2% 5.3% 4587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 9.7% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 18.9% 1290 г
Витамин В9, фолаты 8.5 мкг 400 мкг 2.1% 5.1% 4706 г
Витамин C, аскорбиновая 12 мг 90 мг 13.3% 32.3% 750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.719 мг 15 мг 4.8% 11.7% 2086 г
Витамин Н, биотин 0.725 мкг 50 мкг 1.5% 3.6% 6897 г
Витамин К, филлохинон 80.6 мкг 120 мкг 67.2% 163.1% 149 г
Витамин РР, НЭ 1.0007 мг 20 мг 5% 12.1% 1999 г
Ниацин 0.68 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.91 мг 2500 мг 11.7% 28.4% 854 г
Кальций, Ca 89.34 мг 1000 мг 8.9% 21.6% 1119 г
Кремний, Si 19.772 мг 30 мг 65.9% 160% 152 г
Магний, Mg 27 мг 400 мг 6.8% 16.5% 1481 г
Натрий, Na 14.74 мг 1300 мг 1.1% 2.7% 8820 г
Сера, S 20.14 мг 1000 мг 2% 4.9% 4965 г
Фосфор, P 42.7 мг 800 мг 5.3% 12.9% 1874 г
Хлор, Cl 45.04 мг 2300 мг 2% 4.9% 5107 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 327.2 мкг ~
Бор, B 141.8 мкг ~
Ванадий, V 28.42 мкг ~
Железо, Fe 0.948 мг 18 мг 5.3% 12.9% 1899 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 2.2% 11450 г
Кобальт, Co 4.632 мкг 10 мкг 46.3% 112.4% 216 г
Литий, Li 4.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.3391 мг 2 мг 17% 41.3% 590 г
Медь, Cu 97.1 мкг 1000 мкг 9.7% 23.5% 1030 г
Молибден, Mo 15.562 мкг 70 мкг 22.2% 53.9% 450 г
Никель, Ni 4.475 мкг ~
Рубидий, Rb 205.2 мкг ~
Селен, Se 1.483 мкг 55 мкг 2.7% 6.6% 3709 г
Стронций, Sr 18.55 мкг ~
Фтор, F 43.8 мкг 4000 мкг 1.1% 2.7% 9132 г
Хром, Cr 7.55 мкг 50 мкг 15.1% 36.7% 662 г
Цинк, Zn 0.4734 мг 12 мг 3.9% 9.5% 2535 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.568 г ~
Сахароза 0.795 г ~
Фруктоза 0.227 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.053 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.1%

Энергетическая ценность Тушеные кабачки составляет 41,2 кКал.

  • Порция = 220 гр (90.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.2 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ КАБАЧКИ

Тушеные кабачки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 69,9 %, бэта-каротином - 75,5 %, витамином C - 13,3 %, витамином K - 67,2 %, калием - 11,7 %, кремнием - 65,9 %, кобальтом - 46,3 %, марганцем - 17 %, молибденом - 22,2 %, хромом - 15,1 %

Чем полезен Тушеные кабачки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеные кабачки, калорийность 41,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные кабачки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги