Рецепт Картофель молодой в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель молодой в духовке

Картофель (Запекание) 954 г
Подсолнечное масло 15 г
Чеснок (Запекание) 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель молодой в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.7 кКал 1684 кКал 7.7% 5.9% 1298 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 2.9% 2621 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4% 1931 г
Углеводы 22.9 г 219 г 10.5% 8.1% 956 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.7% 1000 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2.3% 3348 г
Зола 1.483 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 20930 г
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 7.3% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.7% 2093 г
Витамин В4, холин 15.56 мг 500 мг 3.1% 2.4% 3213 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 5.7% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.361 мг 2 мг 18.1% 14% 554 г
Витамин В9, фолаты 7.146 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5598 г
Витамин C, аскорбиновая 5.98 мг 90 мг 6.6% 5.1% 1505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.17 мг 15 мг 7.8% 6% 1282 г
Витамин Н, биотин 0.144 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34722 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.8% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.1607 мг 20 мг 10.8% 8.3% 926 г
Ниацин 1.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 719.5 мг 2500 мг 28.8% 22.2% 347 г
Кальций, Ca 15.01 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6662 г
Кремний, Si 66.89 мг 30 мг 223% 171.9% 45 г
Магний, Mg 31 мг 400 мг 7.8% 6% 1290 г
Натрий, Na 6.83 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 19034 г
Сера, S 46.67 мг 1000 мг 4.7% 3.6% 2143 г
Фосфор, P 78.4 мг 800 мг 9.8% 7.6% 1020 г
Хлор, Cl 77.82 мг 2300 мг 3.4% 2.6% 2956 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1153.8 мкг ~
Бор, B 154 мкг ~
Ванадий, V 199.3 мкг ~
Железо, Fe 0.975 мг 18 мг 5.4% 4.2% 1846 г
Йод, I 6.26 мкг 150 мкг 4.2% 3.2% 2396 г
Кобальт, Co 5.422 мкг 10 мкг 54.2% 41.8% 184 г
Литий, Li 103.003 мкг ~
Марганец, Mn 0.2339 мг 2 мг 11.7% 9% 855 г
Медь, Cu 168.42 мкг 1000 мкг 16.8% 13% 594 г
Молибден, Mo 10.903 мкг 70 мкг 15.6% 12% 642 г
Никель, Ni 6.824 мкг ~
Рубидий, Rb 669.2 мкг ~
Селен, Se 0.467 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 11777 г
Стронций, Sr 12.41 мкг ~
Фтор, F 40.19 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9953 г
Хром, Cr 13.7 мкг 50 мкг 27.4% 21.1% 365 г
Цинк, Zn 0.4387 мг 12 мг 3.7% 2.9% 2735 г
Цирконий, Zr 4.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.183 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.892 г ~
Сахароза 0.892 г ~
Фруктоза 0.149 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.07 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.282 г ~
Заменимые аминокислоты 1.742 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.371 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 0.389 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.673 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.788 г min 16.8 г 4.7% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.791 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.633 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 11.3%
18:2 Линолевая 1.516 г ~
18:3 Линоленовая 0.122 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 24.6%

Энергетическая ценность Картофель молодой в духовке составляет 129,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.7 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 22.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ МОЛОДОЙ В ДУХОВКЕ

Картофель молодой в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18,1 %, калием - 28,8 %, кремнием - 223 %, кобальтом - 54,2 %, марганцем - 11,7 %, медью - 16,8 %, молибденом - 15,6 %, хромом - 27,4 %

Чем полезен Картофель молодой в духовке

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель молодой в духовке, калорийность 129,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель молодой в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги