Рецепт Яичница с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с курицей

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, обжаренное 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Лук репчатый (Припускание) 15 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 135 г
Перец сладкий зеленый (Припускание) 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Укроп 2 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.3 кКал 1684 кКал 8.6% 6% 1167 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 10% 691 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 12.5% 554 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.3% 3019 г
Зола 1.47 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.7 мкг 900 мкг 21.2% 14.7% 472 г
Ретинол 0.144 мг ~
альфа Каротин 0.029 мкг ~
бета Каротин 0.32 мг 5 мг 6.4% 4.4% 1563 г
бета Криптоксантин 0.061 мкг ~
Ликопин 0.049 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.11 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.298 мг 1.8 мг 16.6% 11.5% 604 г
Витамин В4, холин 142.43 мг 500 мг 28.5% 19.8% 351 г
Витамин В5, пантотеновая 0.903 мг 5 мг 18.1% 12.5% 554 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 5.3% 1325 г
Витамин В9, фолаты 5.846 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6842 г
Витамин В12, кобаламин 0.339 мкг 3 мкг 11.3% 7.8% 885 г
Витамин C, аскорбиновая 6.78 мг 90 мг 7.5% 5.2% 1327 г
Витамин D, кальциферол 1.309 мкг 10 мкг 13.1% 9.1% 764 г
Витамин D3, холекальциферол 0.024 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.438 мг 15 мг 2.9% 2% 3425 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 11.388 мкг 50 мкг 22.8% 15.8% 439 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин РР, НЭ 2.361 мг 20 мг 11.8% 8.2% 847 г
Ниацин 0.286 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.01 мг 2500 мг 8.5% 5.9% 1179 г
Кальций, Ca 41.63 мг 1000 мг 4.2% 2.9% 2402 г
Кремний, Si 1.999 мг 30 мг 6.7% 4.6% 1501 г
Магний, Mg 11.81 мг 400 мг 3% 2.1% 3387 г
Натрий, Na 281.96 мг 1300 мг 21.7% 15% 461 г
Сера, S 141.81 мг 1000 мг 14.2% 9.8% 705 г
Фосфор, P 149.1 мг 800 мг 18.6% 12.9% 537 г
Хлор, Cl 398.35 мг 2300 мг 17.3% 12% 577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55 мкг ~
Бор, B 41.7 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 1.863 мг 18 мг 10.4% 7.2% 966 г
Йод, I 11.96 мкг 150 мкг 8% 5.5% 1254 г
Кобальт, Co 8.047 мкг 10 мкг 80.5% 55.8% 124 г
Литий, Li 8.816 мкг ~
Марганец, Mn 0.1194 мг 2 мг 6% 4.2% 1675 г
Медь, Cu 109.28 мкг 1000 мкг 10.9% 7.6% 915 г
Молибден, Mo 6.045 мкг 70 мкг 8.6% 6% 1158 г
Никель, Ni 4.077 мкг ~
Рубидий, Rb 62.6 мкг ~
Селен, Se 20.518 мкг 55 мкг 37.3% 25.8% 268 г
Стронций, Sr 0.39 мкг ~
Фтор, F 38.79 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10312 г
Хром, Cr 4.34 мкг 50 мкг 8.7% 6% 1152 г
Цинк, Zn 1.1084 мг 12 мг 9.2% 6.4% 1083 г
Цирконий, Zr 1.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.048 г ~
Сахароза 0.238 г ~
Фруктоза 0.045 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.266 г ~
Лизин 0.296 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.314 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 0.537 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 339.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.225 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.099 г ~
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.3 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.337 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.301 г min 16.8 г 25.6% 17.7%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.142 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.061 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.97 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 12.2%
18:2 Линолевая 0.284 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 26.5%

Энергетическая ценность Яичница с курицей составляет 144,3 кКал.

  • Порция = 205 гр (295.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.3 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С КУРИЦЕЙ

Яичница с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, витамином B2 - 16,6 %, холином - 28,5 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином D - 13,1 %, витамином H - 22,8 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 18,6 %, хлором - 17,3 %, кобальтом - 80,5 %, селеном - 37,3 %

Чем полезен Яичница с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с курицей, калорийность 144,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы