Рецепт Запеканка из кабачков и тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из кабачков и тофу

Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 96 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Кабачок (Запекание) 190 г
Подсолнечное масло 7 г
Соль Валетек 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Петрушка свежая (Запекание) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из кабачков и тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.3 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1084 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 7.9% 817 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 9.5% 675 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 3.5% 1856 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.5% 1818 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.9% 3289 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.9 мкг 900 мкг 7.2% 4.6% 1387 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 5.3% 1200 г
Витамин В4, холин 65.86 мг 500 мг 13.2% 8.5% 759 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 5.1% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 3.2% 2041 г
Витамин В9, фолаты 14.145 мкг 400 мкг 3.5% 2.3% 2828 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 2.6% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 3.41 мг 90 мг 3.8% 2.4% 2639 г
Витамин D, кальциферол 0.486 мкг 10 мкг 4.9% 3.2% 2058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.141 мг 15 мг 7.6% 4.9% 1315 г
Витамин Н, биотин 5.073 мкг 50 мкг 10.1% 6.5% 986 г
Витамин К, филлохинон 12.7 мкг 120 мкг 10.6% 6.8% 945 г
Витамин РР, НЭ 1.6441 мг 20 мг 8.2% 5.3% 1216 г
Ниацин 0.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.34 мг 2500 мг 11% 7.1% 908 г
Кальций, Ca 154.25 мг 1000 мг 15.4% 9.9% 648 г
Кремний, Si 12.974 мг 30 мг 43.2% 27.8% 231 г
Магний, Mg 31.8 мг 400 мг 8% 5.2% 1258 г
Натрий, Na 266.09 мг 1300 мг 20.5% 13.2% 489 г
Сера, S 97.16 мг 1000 мг 9.7% 6.2% 1029 г
Фосфор, P 148.7 мг 800 мг 18.6% 12% 538 г
Хлор, Cl 305.13 мг 2300 мг 13.3% 8.6% 754 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.5 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 13.52 мкг ~
Железо, Fe 1.954 мг 18 мг 10.9% 7% 921 г
Йод, I 24.23 мкг 150 мкг 16.2% 10.4% 619 г
Кобальт, Co 3.092 мкг 10 мкг 30.9% 19.9% 323 г
Литий, Li 0.135 мкг ~
Марганец, Mn 0.5186 мг 2 мг 25.9% 16.7% 386 г
Медь, Cu 176.09 мкг 1000 мкг 17.6% 11.3% 568 г
Молибден, Mo 4.326 мкг 70 мкг 6.2% 4% 1618 г
Никель, Ni 0.783 мкг ~
Олово, Sn 0.62 мкг ~
Рубидий, Rb 9.4 мкг ~
Селен, Se 13.923 мкг 55 мкг 25.3% 16.3% 395 г
Стронций, Sr 0.14 мкг ~
Титан, Ti 1.32 мкг ~
Фтор, F 19.15 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20888 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 2.1% 3067 г
Цинк, Zn 1.088 мг 12 мг 9.1% 5.9% 1103 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.602 г ~
Валин 0.447 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.4 г ~
Лейцин 0.678 г ~
Лизин 0.482 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.383 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.271 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.403 г ~
Аспарагиновая кислота 0.909 г ~
Глицин 0.322 г ~
Глутаминовая кислота 1.416 г ~
Пролин 0.423 г ~
Серин 0.529 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 21.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 46.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.998 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.416 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.341 г min 16.8 г 13.9% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.213 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.53 г от 11.2 до 20.6 г 31.5% 20.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.175 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.265 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из кабачков и тофу составляет 155,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.3 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ И ТОФУ

Запеканка из кабачков и тофу богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, калием - 11 %, кальцием - 15,4 %, кремнием - 43,2 %, фосфором - 18,6 %, хлором - 13,3 %, йодом - 16,2 %, кобальтом - 30,9 %, марганцем - 25,9 %, медью - 17,6 %, селеном - 25,3 %

Чем полезен Запеканка из кабачков и тофу

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из кабачков и тофу, калорийность 155,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из кабачков и тофу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты