Рецепт Окрошка 13. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка 13

Огурец грунтовый 341 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 336 г
Картофель (Варка со сливом) 509 г
Колбаса, Берлинская, свинина, говядина 480 г
Заменитель майонеза, соевый без холестерина 190 г
Вода 2052 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка 13".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.4 кКал 1684 кКал 4.5% 5.9% 2204 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 5.6% 2303 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 12.8% 1018 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.1% 6441 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2% 6667 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 5% 2619 г
Зола 0.809 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.9 мкг 900 мкг 2.7% 3.5% 3766 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 5.5% 2368 г
Витамин В4, холин 23.88 мг 500 мг 4.8% 6.3% 2094 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 6.7% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 4.8% 2703 г
Витамин В9, фолаты 2.312 мкг 400 мкг 0.6% 0.8% 17301 г
Витамин В12, кобаламин 0.375 мкг 3 мкг 12.5% 16.4% 800 г
Витамин C, аскорбиновая 2.71 мг 90 мг 3% 3.9% 3321 г
Витамин D, кальциферол 0.229 мкг 10 мкг 2.3% 3% 4367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 2.7% 4717 г
Витамин Н, биотин 1.855 мкг 50 мкг 3.7% 4.8% 2695 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 4.3% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.7994 мг 20 мг 4% 5.2% 2502 г
Ниацин 0.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.22 мг 2500 мг 4.9% 6.4% 2029 г
Кальций, Ca 11.85 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8439 г
Кремний, Si 9.165 мг 30 мг 30.6% 40.1% 327 г
Магний, Mg 7.21 мг 400 мг 1.8% 2.4% 5548 г
Натрий, Na 190.44 мг 1300 мг 14.6% 19.1% 683 г
Сера, S 39.38 мг 1000 мг 3.9% 5.1% 2539 г
Фосфор, P 43.3 мг 800 мг 5.4% 7.1% 1848 г
Хлор, Cl 18.83 мг 2300 мг 0.8% 1% 12215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Ванадий, V 13.46 мкг ~
Железо, Fe 0.514 мг 18 мг 2.9% 3.8% 3502 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 2.1% 6276 г
Кобальт, Co 1.517 мкг 10 мкг 15.2% 19.9% 659 г
Литий, Li 6.956 мкг ~
Марганец, Mn 0.0396 мг 2 мг 2% 2.6% 5051 г
Медь, Cu 42.66 мкг 1000 мкг 4.3% 5.6% 2344 г
Молибден, Mo 2.179 мкг 70 мкг 3.1% 4.1% 3212 г
Никель, Ni 0.453 мкг ~
Рубидий, Rb 45.2 мкг ~
Селен, Se 4.642 мкг 55 мкг 8.4% 11% 1185 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 61.78 мкг 4000 мкг 1.5% 2% 6475 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 4.7% 2809 г
Цинк, Zn 0.4682 мг 12 мг 3.9% 5.1% 2563 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.894 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.193 г ~
Сахароза 0.087 г ~
Фруктоза 0.11 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.293 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 10.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.734 г ~
18:0 Стеариновая 0.364 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.874 г min 16.8 г 11.2% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.44 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.677 г от 11.2 до 20.6 г 15% 19.6%
18:2 Линолевая 1.307 г ~
18:3 Линоленовая 0.258 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 43.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 39%

Энергетическая ценность Окрошка 13 составляет 76,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.4 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА 13

Окрошка 13 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,5 %, кремнием - 30,6 %, кобальтом - 15,2 %

Чем полезен Окрошка 13

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка 13, калорийность 76,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка 13, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты