Рецепт Яичница с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с сыром

Яйцо куриное (Жарка) 2 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 289.7 кКал 1684 кКал 17.2% 5.9% 581 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 6.7% 514 г
Жиры 25.2 г 56 г 45% 15.5% 222 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 0.9% 4030 г
Зола 1.82 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 299.2 мкг 900 мкг 33.2% 11.5% 301 г
Ретинол 0.296 мг ~
бета Каротин 0.122 мг 5 мг 2.4% 0.8% 4098 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.401 мг 1.8 мг 22.3% 7.7% 449 г
Витамин В4, холин 174.4 мг 500 мг 34.9% 12% 287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.996 мг 5 мг 19.9% 6.9% 502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 2.1% 1613 г
Витамин В9, фолаты 10.722 мкг 400 мкг 2.7% 0.9% 3731 г
Витамин В12, кобаламин 0.76 мкг 3 мкг 25.3% 8.7% 395 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 1.892 мкг 10 мкг 18.9% 6.5% 529 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.665 мг 15 мг 4.4% 1.5% 2256 г
Витамин Н, биотин 14.792 мкг 50 мкг 29.6% 10.2% 338 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.0669 мг 20 мг 20.3% 7% 492 г
Ниацин 0.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.51 мг 2500 мг 5% 1.7% 2008 г
Кальций, Ca 259.01 мг 1000 мг 25.9% 8.9% 386 г
Магний, Mg 17.15 мг 400 мг 4.3% 1.5% 2332 г
Натрий, Na 296.13 мг 1300 мг 22.8% 7.9% 439 г
Сера, S 182.25 мг 1000 мг 18.2% 6.3% 549 г
Фосфор, P 262.7 мг 800 мг 32.8% 11.3% 305 г
Хлор, Cl 417.71 мг 2300 мг 18.2% 6.3% 551 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.035 мг 18 мг 11.3% 3.9% 885 г
Йод, I 12.03 мкг 150 мкг 8% 2.8% 1247 г
Кобальт, Co 7.042 мкг 10 мкг 70.4% 24.3% 142 г
Марганец, Mn 0.0456 мг 2 мг 2.3% 0.8% 4386 г
Медь, Cu 71.62 мкг 1000 мкг 7.2% 2.5% 1396 г
Молибден, Mo 4.225 мкг 70 мкг 6% 2.1% 1657 г
Селен, Se 24.039 мкг 55 мкг 43.7% 15.1% 229 г
Фтор, F 39.13 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10222 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 1.9% 1773 г
Цинк, Zn 1.6655 мг 12 мг 13.9% 4.8% 721 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.16 г ~
Аргинин* 0.735 г ~
Валин 0.965 г ~
Гистидин* 0.612 г ~
Изолейцин 0.667 г ~
Лейцин 1.247 г ~
Лизин 1.017 г ~
Метионин 0.431 г ~
Метионин + Цистеин 0.696 г ~
Треонин 0.663 г ~
Триптофан 0.31 г ~
Фенилаланин 0.764 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.44 г ~
Заменимые аминокислоты 3.574 г ~
Аланин 0.653 г ~
Аспарагиновая кислота 1.207 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 2.4 г ~
Пролин 0.86 г ~
Серин 0.958 г ~
Тирозин 0.677 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 426.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 12.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.379 г ~
6:0 Капроновая 0.198 г ~
8:0 Каприловая 0.189 г ~
10:0 Каприновая 0.523 г ~
12:0 Лауриновая 0.528 г ~
14:0 Миристиновая 1.743 г ~
15:0 Пентадекановая 0.079 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.079 г ~
17:0 Маргариновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 2.413 г ~
20:0 Арахиновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.315 г min 16.8 г 49.5% 17.1%
14:1 Миристолеиновая 0.313 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.72 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.086 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.32 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 4.1%
18:2 Линолевая 1.07 г ~
18:3 Линоленовая 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая 0.07 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 11%

Энергетическая ценность Яичница с сыром составляет 289,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 289.7 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 25.2 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 56.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С СЫРОМ

Яичница с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,2 %, витамином B2 - 22,3 %, холином - 34,9 %, витамином B5 - 19,9 %, витамином B12 - 25,3 %, витамином D - 18,9 %, витамином H - 29,6 %, витамином PP - 20,3 %, кальцием - 25,9 %, фосфором - 32,8 %, хлором - 18,2 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 70,4 %, селеном - 43,7 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Яичница с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с сыром, калорийность 289,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги