Рецепт Гречка с куриной грудкой и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с куриной грудкой и брокколи

Куриная грудка (филе) 100 г
Брокколи, цветы, сырая 50 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с куриной грудкой и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.8 кКал 1684 кКал 4.9% 6% 2059 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 25.8% 475 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.6% 4667 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.9% 13688 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.9% 2500 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 4.2% 2937 г
Зола 3.014 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.3 мкг 900 мкг 0.6% 0.7% 16981 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5.5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 6.4% 1915 г
Витамин В4, холин 52.81 мг 500 мг 10.6% 13% 947 г
Витамин В5, пантотеновая 1.081 мг 5 мг 21.6% 26.4% 463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.547 мг 2 мг 27.4% 33.5% 366 г
Витамин В9, фолаты 28.294 мкг 400 мкг 7.1% 8.7% 1414 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 5% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 27.41 мг 90 мг 30.5% 37.3% 328 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 2.7% 4559 г
Витамин РР, НЭ 5.176 мг 20 мг 25.9% 31.7% 386 г
Ниацин 6.412 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.29 мг 2500 мг 11.7% 14.3% 855 г
Кальций, Ca 21.18 мг 1000 мг 2.1% 2.6% 4721 г
Магний, Mg 62.65 мг 400 мг 15.7% 19.2% 638 г
Натрий, Na 700.41 мг 1300 мг 53.9% 65.9% 186 г
Сера, S 153.48 мг 1000 мг 15.3% 18.7% 652 г
Фосфор, P 135.3 мг 800 мг 16.9% 20.7% 591 г
Хлор, Cl 45.29 мг 2300 мг 2% 2.4% 5078 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.362 мг 18 мг 7.6% 9.3% 1322 г
Йод, I 3.53 мкг 150 мкг 2.4% 2.9% 4249 г
Кобальт, Co 5.294 мкг 10 мкг 52.9% 64.7% 189 г
Марганец, Mn 0.1378 мг 2 мг 6.9% 8.4% 1451 г
Медь, Cu 76.18 мкг 1000 мкг 7.6% 9.3% 1313 г
Молибден, Mo 6.471 мкг 70 мкг 9.2% 11.2% 1082 г
Селен, Se 14.388 мкг 55 мкг 26.2% 32% 382 г
Фтор, F 76.47 мкг 4000 мкг 1.9% 2.3% 5231 г
Хром, Cr 14.71 мкг 50 мкг 29.4% 35.9% 340 г
Цинк, Zn 0.9329 мг 12 мг 7.8% 9.5% 1286 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.161 г ~
Валин 0.864 г ~
Гистидин* 0.816 г ~
Изолейцин 0.754 г ~
Лейцин 1.29 г ~
Лизин 1.68 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.512 г ~
Треонин 0.728 г ~
Триптофан 0.253 г ~
Фенилаланин 0.711 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.153 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.862 г ~
Аспарагиновая кислота 1.308 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.62 г ~
Глутаминовая кислота 2.059 г ~
Пролин 0.722 г ~
Серин 0.68 г ~
Тирозин 0.588 г ~
Цистеин 0.271 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.427 г min 16.8 г 2.5% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.35 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.184 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2%
18:2 Линолевая 0.128 г ~
18:3 Линоленовая 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%

Энергетическая ценность Гречка с куриной грудкой и брокколи составляет 81,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.8 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И БРОККОЛИ

Гречка с куриной грудкой и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 21,6 %, витамином B6 - 27,4 %, витамином C - 30,5 %, витамином PP - 25,9 %, калием - 11,7 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 52,9 %, селеном - 26,2 %, хромом - 29,4 %

Чем полезен Гречка с куриной грудкой и брокколи

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с куриной грудкой и брокколи, калорийность 81,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с куриной грудкой и брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы