Рецепт Творожно-ягодное мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожно-ягодное мороженое

Творог 2% жирности 100 г
Кефир 1% жирности 30 г
Смородина черная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожно-ягодное мороженое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.9 кКал 1684 кКал 4.4% 6% 2279 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 16.9% 800 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.8% 4667 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.1% 4380 г
Органические кислоты 1.6 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 14.2% 952 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4.7% 2856 г
Зола 1.004 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.7 мкг 900 мкг 1.3% 1.8% 7692 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 1.2% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 11.1% 1216 г
Витамин В4, холин 26.1 мг 500 мг 5.2% 7% 1916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 7.8% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 9.6% 1408 г
Витамин В9, фолаты 19.957 мкг 400 мкг 5% 6.8% 2004 г
Витамин В12, кобаламин 0.6 мкг 3 мкг 20% 27.1% 500 г
Витамин C, аскорбиновая 87.13 мг 90 мг 96.8% 131% 103 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.304 мг 15 мг 2% 2.7% 4934 г
Витамин Н, биотин 4.765 мкг 50 мкг 9.5% 12.9% 1049 г
Витамин РР, НЭ 1.9435 мг 20 мг 9.7% 13.1% 1029 г
Ниацин 0.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.13 мг 2500 мг 8.2% 11.1% 1219 г
Кальций, Ca 83.48 мг 1000 мг 8.3% 11.2% 1198 г
Кремний, Si 26.478 мг 30 мг 88.3% 119.5% 113 г
Магний, Mg 25.74 мг 400 мг 6.4% 8.7% 1554 г
Натрий, Na 35.65 мг 1300 мг 2.7% 3.7% 3647 г
Сера, S 91.74 мг 1000 мг 9.2% 12.4% 1090 г
Фосфор, P 104.3 мг 800 мг 13% 17.6% 767 г
Хлор, Cl 69.13 мг 2300 мг 3% 4.1% 3327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 272.4 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Ванадий, V 1.74 мкг ~
Железо, Fe 0.709 мг 18 мг 3.9% 5.3% 2539 г
Йод, I 5.52 мкг 150 мкг 3.7% 5% 2717 г
Кобальт, Co 2.726 мкг 10 мкг 27.3% 36.9% 367 г
Литий, Li 0.391 мкг ~
Марганец, Mn 0.0824 мг 2 мг 4.1% 5.5% 2427 г
Медь, Cu 84.17 мкг 1000 мкг 8.4% 11.4% 1188 г
Молибден, Mo 14.435 мкг 70 мкг 20.6% 27.9% 485 г
Никель, Ni 0.696 мкг ~
Олово, Sn 7.61 мкг ~
Рубидий, Rb 5.1 мкг ~
Селен, Se 13.652 мкг 55 мкг 24.8% 33.6% 403 г
Стронций, Sr 15.87 мкг ~
Фтор, F 23.91 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16729 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 4.1% 3378 г
Цинк, Zn 0.267 мг 12 мг 2.2% 3% 4494 г
Цирконий, Zr 4.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.261 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Галактоза 0.022 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.652 г ~
Лактоза 0.783 г ~
Сахароза 0.435 г ~
Фруктоза 1.826 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.294 г min 16.8 г 1.8% 2.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.056 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%

Энергетическая ценность Творожно-ягодное мороженое составляет 73,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.9 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНО-ЯГОДНОЕ МОРОЖЕНОЕ

Творожно-ягодное мороженое богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20 %, витамином C - 96,8 %, кремнием - 88,3 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 27,3 %, молибденом - 20,6 %, селеном - 24,8 %

Чем полезен Творожно-ягодное мороженое

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожно-ягодное мороженое, калорийность 73,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожно-ягодное мороженое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги