Рецепт Рыба, запечённая с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба, запечённая с рисом

Минтай 120 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Лук репчатый 20 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 20 г
Рис белый, крупа рисовая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба, запечённая с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.7 кКал 1684 кКал 6.4% 5.9% 1564 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 11.9% 784 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1% 9333 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 6.8% 1369 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.2% 2222 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.9% 3229 г
Зола 2.298 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.6 мкг 900 мкг 2.3% 2.1% 4369 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.8% 5208 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5.1% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 4% 2338 г
Витамин В4, холин 48.42 мг 500 мг 9.7% 9% 1033 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 4.2% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 5.1% 1835 г
Витамин В9, фолаты 7.992 мкг 400 мкг 2% 1.9% 5005 г
Витамин В12, кобаламин 0.752 мкг 3 мкг 25.1% 23.3% 399 г
Витамин C, аскорбиновая 4.85 мг 90 мг 5.4% 5% 1856 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 10870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6494 г
Витамин Н, биотин 0.742 мкг 50 мкг 1.5% 1.4% 6739 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.1962 мг 20 мг 16% 14.9% 626 г
Ниацин 1.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.58 мг 2500 мг 11.6% 10.8% 863 г
Кальций, Ca 25.46 мг 1000 мг 2.5% 2.3% 3928 г
Кремний, Si 20.769 мг 30 мг 69.2% 64.3% 144 г
Магний, Mg 39.15 мг 400 мг 9.8% 9.1% 1022 г
Натрий, Na 453.65 мг 1300 мг 34.9% 32.4% 287 г
Сера, S 102.7 мг 1000 мг 10.3% 9.6% 974 г
Фосфор, P 160.8 мг 800 мг 20.1% 18.7% 498 г
Хлор, Cl 93.85 мг 2300 мг 4.1% 3.8% 2451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 232.1 мкг ~
Бор, B 60.6 мкг ~
Ванадий, V 28.94 мкг ~
Железо, Fe 0.902 мг 18 мг 5% 4.6% 1996 г
Йод, I 70.12 мкг 150 мкг 46.7% 43.4% 214 г
Кобальт, Co 8.654 мкг 10 мкг 86.5% 80.3% 116 г
Литий, Li 6.538 мкг ~
Марганец, Mn 0.3742 мг 2 мг 18.7% 17.4% 534 г
Медь, Cu 146.15 мкг 1000 мкг 14.6% 13.6% 684 г
Молибден, Mo 3.846 мкг 70 мкг 5.5% 5.1% 1820 г
Никель, Ni 6.481 мкг ~
Рубидий, Rb 66.6 мкг ~
Селен, Se 10.419 мкг 55 мкг 18.9% 17.5% 528 г
Стронций, Sr 0.48 мкг ~
Титан, Ti 3.85 мкг ~
Фтор, F 338.92 мкг 4000 мкг 8.5% 7.9% 1180 г
Хром, Cr 26.83 мкг 50 мкг 53.7% 49.9% 186 г
Цинк, Zn 0.9269 мг 12 мг 7.7% 7.1% 1295 г
Цирконий, Zr 2.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.117 г ~
Мальтоза 0.033 г ~
Сахароза 0.575 г ~
Фруктоза 0.106 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.603 г ~
Валин 0.538 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.612 г ~
Лейцин 0.78 г ~
Лизин 0.942 г ~
Метионин 0.321 г ~
Метионин + Цистеин 0.405 г ~
Треонин 0.496 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.438 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.732 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.536 г ~
Аспарагиновая кислота 0.731 г ~
Глицин 0.467 г ~
Глутаминовая кислота 1.033 г ~
Пролин 0.405 г ~
Серин 0.426 г ~
Тирозин 0.361 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.081 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.137 г min 16.8 г 0.8% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.1 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.229 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.9%
18:2 Линолевая 0.044 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.083 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.088 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%

Энергетическая ценность Рыба, запечённая с рисом составляет 107,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.7 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА, ЗАПЕЧЁННАЯ С РИСОМ

Рыба, запечённая с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 25,1 %, витамином PP - 16 %, калием - 11,6 %, кремнием - 69,2 %, фосфором - 20,1 %, йодом - 46,7 %, кобальтом - 86,5 %, марганцем - 18,7 %, медью - 14,6 %, селеном - 18,9 %, хромом - 53,7 %

Чем полезен Рыба, запечённая с рисом

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба, запечённая с рисом, калорийность 107,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба, запечённая с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы