Рецепт Вырезка свиная жареная на э/гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вырезка свиная жареная на э/гриле

Свинина, вырезка 276 г
Горчица Столичная [МЖК] 8 г
Чеснок 4 г
Маойнез Кальве легкий 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вырезка свиная жареная на э/гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.3 кКал 1684 кКал 14% 5.9% 716 г
Белки 28.6 г 76 г 37.6% 16% 266 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 9.3% 455 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.4% 9955 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 1% 4110 г
Зола 1.621 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 2.097 мг 1.5 мг 139.8% 59.4% 72 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 5.5% 773 г
Витамин В4, холин 108.86 мг 500 мг 21.8% 9.3% 459 г
Витамин В5, пантотеновая 1.024 мг 5 мг 20.5% 8.7% 488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.735 мг 2 мг 36.8% 15.6% 272 г
Витамин В9, фолаты 8.877 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4506 г
Витамин В12, кобаламин 1.59 мкг 3 мкг 53% 22.5% 189 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.729 мг 15 мг 4.9% 2.1% 2058 г
Витамин Н, биотин 6.503 мкг 50 мкг 13% 5.5% 769 г
Витамин РР, НЭ 3.8591 мг 20 мг 19.3% 8.2% 518 г
Ниацин 3.826 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 503.98 мг 2500 мг 20.2% 8.6% 496 г
Кальций, Ca 15.33 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6523 г
Кремний, Si 0.054 мг 30 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Магний, Mg 38.2 мг 400 мг 9.6% 4.1% 1047 г
Натрий, Na 59.6 мг 1300 мг 4.6% 2% 2181 г
Сера, S 319.24 мг 1000 мг 31.9% 13.6% 313 г
Фосфор, P 320 мг 800 мг 40% 17% 250 г
Хлор, Cl 70.86 мг 2300 мг 3.1% 1.3% 3246 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.5 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 2.343 мг 18 мг 13% 5.5% 768 г
Йод, I 9.73 мкг 150 мкг 6.5% 2.8% 1542 г
Кобальт, Co 11.749 мкг 10 мкг 117.5% 49.9% 85 г
Литий, Li 0.063 мкг ~
Марганец, Mn 0.0582 мг 2 мг 2.9% 1.2% 3436 г
Медь, Cu 141.45 мкг 1000 мкг 14.1% 6% 707 г
Молибден, Mo 19.317 мкг 70 мкг 27.6% 11.7% 362 г
Никель, Ni 18.13 мкг ~
Олово, Sn 43.35 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 0.297 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 18519 г
Фтор, F 100.31 мкг 4000 мкг 2.5% 1.1% 3988 г
Хром, Cr 20.35 мкг 50 мкг 40.7% 17.3% 246 г
Цинк, Zn 3.0127 мг 12 мг 25.1% 10.7% 398 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.545 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~

Энергетическая ценность Вырезка свиная жареная на э/гриле составляет 235,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 235.3 кКал -%
Белки 28.6 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 55.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЫРЕЗКА СВИНАЯ ЖАРЕНАЯ НА Э/ГРИЛЕ

Вырезка свиная жареная на э/гриле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 139,8 %, витамином B2 - 12,9 %, холином - 21,8 %, витамином B5 - 20,5 %, витамином B6 - 36,8 %, витамином B12 - 53 %, витамином H - 13 %, витамином PP - 19,3 %, калием - 20,2 %, фосфором - 40 %, железом - 13 %, кобальтом - 117,5 %, медью - 14,1 %, молибденом - 27,6 %, хромом - 40,7 %, цинком - 25,1 %

Чем полезен Вырезка свиная жареная на э/гриле

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вырезка свиная жареная на э/гриле, калорийность 235,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вырезка свиная жареная на э/гриле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы