Рецепт Куриные блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные блинчики

Куриная грудка (филе) (Варка) 100 г
Яйцо куриное 1 г
Лук репчатый 10 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.9 кКал 1684 кКал 8.2% 5.9% 1212 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 20% 360 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.9% 1037 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.3% 3144 г
Зола 0.753 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102 мкг 900 мкг 11.3% 8.1% 882 г
Ретинол 0.095 мг ~
альфа Каротин 0.092 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
бета Криптоксантин 0.191 мкг ~
Ликопин 0.153 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.466 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 8.1% 887 г
Витамин В4, холин 137.72 мг 500 мг 27.5% 19.8% 363 г
Витамин В5, пантотеновая 1.211 мг 5 мг 24.2% 17.4% 413 г
Витамин В6, пиридоксин 0.312 мг 2 мг 15.6% 11.2% 641 г
Витамин В9, фолаты 3.489 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11465 г
Витамин В12, кобаламин 0.341 мкг 3 мкг 11.4% 8.2% 880 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.6% 11842 г
Витамин D, кальциферол 0.84 мкг 10 мкг 8.4% 6% 1190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.534 мг 15 мг 3.6% 2.6% 2809 г
гамма Токоферол 0.05 мг ~
Витамин Н, биотин 7.779 мкг 50 мкг 15.6% 11.2% 643 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.7079 мг 20 мг 23.5% 16.9% 425 г
Ниацин 4.747 мг ~
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.47 мг 2500 мг 8.3% 6% 1199 г
Кальций, Ca 31.63 мг 1000 мг 3.2% 2.3% 3162 г
Кремний, Si 0.382 мг 30 мг 1.3% 0.9% 7853 г
Магний, Mg 54.22 мг 400 мг 13.6% 9.8% 738 г
Натрий, Na 57.56 мг 1300 мг 4.4% 3.2% 2259 г
Сера, S 225.83 мг 1000 мг 22.6% 16.3% 443 г
Фосфор, P 166.4 мг 800 мг 20.8% 15% 481 г
Хлор, Cl 69.09 мг 2300 мг 3% 2.2% 3329 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.5 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Железо, Fe 1.848 мг 18 мг 10.3% 7.4% 974 г
Йод, I 10.23 мкг 150 мкг 6.8% 4.9% 1466 г
Кобальт, Co 9.076 мкг 10 мкг 90.8% 65.4% 110 г
Марганец, Mn 0.1307 мг 2 мг 6.5% 4.7% 1530 г
Медь, Cu 96.99 мкг 1000 мкг 9.7% 7% 1031 г
Молибден, Mo 4.893 мкг 70 мкг 7% 5% 1431 г
Никель, Ni 0.229 мкг ~
Рубидий, Rb 36.3 мкг ~
Селен, Se 25.892 мкг 55 мкг 47.1% 33.9% 212 г
Фтор, F 54.38 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 7356 г
Хром, Cr 7.6 мкг 50 мкг 15.2% 10.9% 658 г
Цинк, Zn 1.2885 мг 12 мг 10.7% 7.7% 931 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.101 г ~
Сахароза 0.496 г ~
Фруктоза 0.093 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 1.705 г ~
Валин 1.292 г ~
Гистидин* 1.14 г ~
Изолейцин 1.097 г ~
Лейцин 1.935 г ~
Лизин 2.365 г ~
Метионин 0.505 г ~
Метионин + Цистеин 0.94 г ~
Треонин 1.085 г ~
Триптофан 0.368 г ~
Фенилаланин 1.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.933 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 1.273 г ~
Аспарагиновая кислота 1.966 г ~
Гидроксипролин 0.16 г ~
Глицин 0.869 г ~
Глутаминовая кислота 2.863 г ~
Пролин 0.937 г ~
Серин 1.131 г ~
Тирозин 0.876 г ~
Цистеин 0.441 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 222.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.702 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.092 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.407 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.26 г min 16.8 г 13.5% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.241 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.009 г ~
18:1 цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.599 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.8%
18:2 Линолевая 0.57 г ~
18:3 Линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.053 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.2%

Энергетическая ценность Куриные блинчики составляет 138,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.9 кКал -%
Белки 21.1 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ БЛИНЧИКИ

Куриные блинчики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 27,5 %, витамином B5 - 24,2 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином H - 15,6 %, витамином PP - 23,5 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 20,8 %, кобальтом - 90,8 %, селеном - 47,1 %, хромом - 15,2 %

Чем полезен Куриные блинчики

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные блинчики, калорийность 138,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы