Рецепт Торт "Фисташка-шоколад". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт "Фисташка-шоколад"

Молоко 0,5 % Диеталакт 350 г
Яичный желток куриный 180 г
инвертный сироп 26 г
шоколад белый 33% (callebaut velvet) 450 г
фисташковая паста 100% 118 г
Желатин пищевой 20 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 900 г
Фисташки, сырые 100 г
Миндальная мука орехпродукт 50 г
Сахарная пудра 50 г
Яичный белок куриный 77 г
Яйцо куриное 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта 53 г
Сахар песок 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт "Фисташка-шоколад"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 369.6 кКал 1684 кКал 21.9% 5.9% 456 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 2.7% 1000 г
Жиры 29.2 г 56 г 52.1% 14.1% 192 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 2.4% 1141 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.7% 4000 г
Вода 43.2 г 2273 г 1.9% 0.5% 5262 г
Зола 0.45 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.7 мкг 900 мкг 21.3% 5.8% 469 г
Ретинол 0.163 мг ~
альфа Каротин 0.406 мкг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6667 г
Лютеин + Зеаксантин 117.817 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 1.4% 1978 г
Витамин В4, холин 84.01 мг 500 мг 16.8% 4.5% 595 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 2.4% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 1.8% 1538 г
Витамин В9, фолаты 7.12 мкг 400 мкг 1.8% 0.5% 5618 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 2.7% 990 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.811 мкг 10 мкг 8.1% 2.2% 1233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.811 мг 15 мг 5.4% 1.5% 1850 г
гамма Токоферол 0.828 мг ~
дельта Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 6.384 мкг 50 мкг 12.8% 3.5% 783 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.8342 мг 20 мг 4.2% 1.1% 2398 г
Ниацин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.66 мг 2500 мг 3.7% 1% 2698 г
Кальций, Ca 52.64 мг 1000 мг 5.3% 1.4% 1900 г
Кремний, Si 2.115 мг 30 мг 7.1% 1.9% 1418 г
Магний, Mg 9.94 мг 400 мг 2.5% 0.7% 4024 г
Натрий, Na 22.33 мг 1300 мг 1.7% 0.5% 5822 г
Сера, S 33.33 мг 1000 мг 3.3% 0.9% 3000 г
Фосфор, P 87.5 мг 800 мг 10.9% 2.9% 914 г
Хлор, Cl 45.25 мг 2300 мг 2% 0.5% 5083 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.7 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 8.84 мкг ~
Железо, Fe 0.802 мг 18 мг 4.5% 1.2% 2244 г
Йод, I 6.52 мкг 150 мкг 4.3% 1.2% 2301 г
Кобальт, Co 2.14 мкг 10 мкг 21.4% 5.8% 467 г
Литий, Li 0.179 мкг ~
Марганец, Mn 0.0685 мг 2 мг 3.4% 0.9% 2920 г
Медь, Cu 87.8 мкг 1000 мкг 8.8% 2.4% 1139 г
Молибден, Mo 4.16 мкг 70 мкг 5.9% 1.6% 1683 г
Никель, Ni 1.671 мкг ~
Олово, Sn 4.86 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 5.532 мкг 55 мкг 10.1% 2.7% 994 г
Стронций, Sr 14.33 мкг ~
Титан, Ti 2.06 мкг ~
Фтор, F 7.29 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54870 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 0.9% 2941 г
Цинк, Zn 0.4435 мг 12 мг 3.7% 1% 2706 г
Цирконий, Zr 1.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.534 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.013 г ~
Мальтоза 0.007 г ~
Сахароза 0.279 г ~
Фруктоза 0.01 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.256 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 0.464 г ~
Пролин 0.224 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.61 мг max 300 мг
Фитостеролы 8.685 мг ~
Кампестерол 0.406 мг ~
Стигмастерол 0.203 мг ~
бета Ситостерол 8.036 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.03 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.43 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.938 г min 16.8 г 35.3% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.138 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.528 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 3.7%
18:2 Линолевая 0.588 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.572 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 8.1%

Энергетическая ценность Торт "Фисташка-шоколад" составляет 369,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 369.6 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 29.2 г -%
Углеводы 19.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 43.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ "ФИСТАШКА-ШОКОЛАД"

Торт "Фисташка-шоколад" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,3 %, холином - 16,8 %, витамином H - 12,8 %, кобальтом - 21,4 %

Чем полезен Торт "Фисташка-шоколад"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт "Фисташка-шоколад", калорийность 369,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт "Фисташка-шоколад", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы