Рецепт Рассольник ленинградский с кур. желудками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник ленинградский с кур. желудками

Картофель (Варка без слива) 400 г
Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 90 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Огурец соленый 200 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Жир гусиный 30 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Лавровый лист 0.1 г
Желудки куриные, вареные на медленном огне 150 г
Вода водопроводная, городская 1969 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник ленинградский с кур. желудками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.5 кКал 1684 кКал 2.5% 6% 4058 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 7.2% 3304 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5.1% 4667 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 5.5% 4294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 8.4% 2857 г
Вода 92.9 г 2273 г 4.1% 9.9% 2447 г
Зола 1.32 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.4 мкг 900 мкг 8% 19.3% 1243 г
бета Каротин 0.435 мг 5 мг 8.7% 21% 1149 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 4.6% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 3.9% 6207 г
Витамин В4, холин 8.95 мг 500 мг 1.8% 4.3% 5587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 5.1% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 8.9% 2740 г
Витамин В9, фолаты 3.056 мкг 400 мкг 0.8% 1.9% 13089 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 4.1% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 4.25 мг 90 мг 4.7% 11.3% 2118 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 1.9% 11811 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 36232 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.9% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.6165 мг 20 мг 3.1% 7.5% 3244 г
Ниацин 0.311 мг ~
Бетаин 0.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.93 мг 2500 мг 5.1% 12.3% 1970 г
Кальций, Ca 11.56 мг 1000 мг 1.2% 2.9% 8651 г
Кремний, Si 7.659 мг 30 мг 25.5% 61.4% 392 г
Магний, Mg 8.71 мг 400 мг 2.2% 5.3% 4592 г
Натрий, Na 338.61 мг 1300 мг 26% 62.7% 384 г
Сера, S 26.16 мг 1000 мг 2.6% 6.3% 3823 г
Фосфор, P 33.8 мг 800 мг 4.2% 10.1% 2367 г
Хлор, Cl 412.05 мг 2300 мг 17.9% 43.1% 558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.6 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Ванадий, V 23.14 мкг ~
Железо, Fe 0.482 мг 18 мг 2.7% 6.5% 3734 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 1.7% 13889 г
Кобальт, Co 1.469 мкг 10 мкг 14.7% 35.4% 681 г
Литий, Li 10.456 мкг ~
Марганец, Mn 0.0654 мг 2 мг 3.3% 8% 3058 г
Медь, Cu 55.95 мкг 1000 мкг 5.6% 13.5% 1787 г
Молибден, Mo 3.344 мкг 70 мкг 4.8% 11.6% 2093 г
Никель, Ni 1.565 мкг ~
Рубидий, Rb 83.2 мкг ~
Селен, Se 3.329 мкг 55 мкг 6.1% 14.7% 1652 г
Стронций, Sr 1.53 мкг ~
Титан, Ti 0.5 мкг ~
Фтор, F 61.85 мкг 4000 мкг 1.5% 3.6% 6467 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 8.9% 2674 г
Цинк, Zn 0.3604 мг 12 мг 3% 7.2% 3330 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.206 г ~
Сахароза 0.413 г ~
Фруктоза 0.087 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.146 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.48 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.618 г min 16.8 г 3.7% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.581 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 3.1%
18:2 Линолевая 0.131 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.1%

Энергетическая ценность Рассольник ленинградский с кур. желудками составляет 41,5 кКал.

  • Порция = 375 гр (155.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.5 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 92.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК ЛЕНИНГРАДСКИЙ С КУР. ЖЕЛУДКАМИ

Рассольник ленинградский с кур. желудками богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 25,5 %, хлором - 17,9 %, кобальтом - 14,7 %

Чем полезен Рассольник ленинградский с кур. желудками

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник ленинградский с кур. желудками, калорийность 41,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник ленинградский с кур. желудками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы