Рецепт Салат мультовощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат мультовощной

Капуста белокочанная 500 г
Морковь 60 г
Лук репчатый 40 г
Огурец грунтовый 60 г
Укроп 20 г
Петрушка свежая 20 г
Чеснок 5 г
Базилик, свежий 5 г
Горчичное масло 40 г
Уксус яблочный 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат мультовощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.2 кКал 1684 кКал 4.5% 6% 2239 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.8% 4750 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 12.8% 1037 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.9% 4563 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12.6% 1053 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 4.9% 2680 г
Зола 1.132 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.6 мкг 900 мкг 23.1% 30.7% 434 г
бета Каротин 1.284 мг 5 мг 25.7% 34.2% 389 г
бета Криптоксантин 0.301 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 37.025 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.8% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 4.5% 2951 г
Витамин В4, холин 9.4 мг 500 мг 1.9% 2.5% 5319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 1.6% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 6.6% 2020 г
Витамин В9, фолаты 19.967 мкг 400 мкг 5% 6.6% 2003 г
Витамин C, аскорбиновая 47.76 мг 90 мг 53.1% 70.6% 188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.697 мг 15 мг 4.6% 6.1% 2152 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.186 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26882 г
Витамин К, филлохинон 99.5 мкг 120 мкг 82.9% 110.2% 121 г
Витамин РР, НЭ 0.829 мг 20 мг 4.1% 5.5% 2413 г
Ниацин 0.606 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.96 мг 2500 мг 10.7% 14.2% 936 г
Кальций, Ca 53.16 мг 1000 мг 5.3% 7% 1881 г
Кремний, Si 41.579 мг 30 мг 138.6% 184.3% 72 г
Магний, Mg 20.14 мг 400 мг 5% 6.6% 1986 г
Натрий, Na 165.43 мг 1300 мг 12.7% 16.9% 786 г
Сера, S 31.65 мг 1000 мг 3.2% 4.3% 3160 г
Фосфор, P 37.4 мг 800 мг 4.7% 6.3% 2139 г
Хлор, Cl 272.86 мг 2300 мг 11.9% 15.8% 843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 470.1 мкг ~
Бор, B 159.7 мкг ~
Ванадий, V 8.68 мкг ~
Железо, Fe 0.674 мг 18 мг 3.7% 4.9% 2671 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 2.7% 5034 г
Кобальт, Co 2.779 мкг 10 мкг 27.8% 37% 360 г
Литий, Li 1.094 мкг ~
Марганец, Mn 0.2077 мг 2 мг 10.4% 13.8% 963 г
Медь, Cu 80.04 мкг 1000 мкг 8% 10.6% 1249 г
Молибден, Mo 8.997 мкг 70 мкг 12.9% 17.2% 778 г
Никель, Ni 10.982 мкг ~
Рубидий, Rb 28.6 мкг ~
Селен, Se 0.424 мкг 55 мкг 0.8% 1.1% 12972 г
Стронций, Sr 3.36 мкг ~
Фтор, F 20.4 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19608 г
Хром, Cr 5.04 мкг 50 мкг 10.1% 13.4% 992 г
Цинк, Zn 0.4218 мг 12 мг 3.5% 4.7% 2845 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.299 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Галактоза 0.002 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.072 г ~
Сахароза 0.886 г ~
Фруктоза 1.281 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.291 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.678 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.038 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.137 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.544 г min 16.8 г 21.1% 28.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.175 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.797 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 1.573 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.654 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 19.7%
18:2 Линолевая 0.934 г ~
18:3 Линоленовая 0.296 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 59%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 28.3%

Энергетическая ценность Салат мультовощной составляет 75,2 кКал.

  • Порция = 127 гр (95.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МУЛЬТОВОЩНОЙ

Салат мультовощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,1 %, бэта-каротином - 25,7 %, витамином C - 53,1 %, витамином K - 82,9 %, кремнием - 138,6 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 27,8 %, молибденом - 12,9 %

Чем полезен Салат мультовощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат мультовощной, калорийность 75,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат мультовощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты