Рецепт Курогрудка запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курогрудка запеченная

Соевый соус 5 г
Подсолнечное масло 20 г
Приправа для птицы 2 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 175 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курогрудка запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.9 кКал 1684 кКал 13.4% 5.9% 745 г
Белки 23.6 г 76 г 31.1% 13.8% 322 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 11.2% 397 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.2% 3769 г
Зола 1.618 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 0.4% 10345 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
бета Криптоксантин 0.279 мкг ~
Ликопин 0.085 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.418 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 1.9% 2400 г
Витамин В4, холин 81.92 мг 500 мг 16.4% 7.3% 610 г
Витамин В5, пантотеновая 1.451 мг 5 мг 29% 12.8% 345 г
Витамин В6, пиридоксин 0.743 мг 2 мг 37.2% 16.5% 269 г
Витамин В9, фолаты 8.588 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4658 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 3.1% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.902 мг 15 мг 39.3% 17.4% 254 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 3.9% 1154 г
Витамин РР, НЭ 7.6064 мг 20 мг 38% 16.8% 263 г
Ниацин 10.638 мг ~
Бетаин 0.903 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.68 мг 2500 мг 12.6% 5.6% 792 г
Кальций, Ca 19.86 мг 1000 мг 2% 0.9% 5035 г
Магний, Mg 91.61 мг 400 мг 22.9% 10.1% 437 г
Натрий, Na 224.05 мг 1300 мг 17.2% 7.6% 580 г
Сера, S 225.61 мг 1000 мг 22.6% 10% 443 г
Фосфор, P 170.6 мг 800 мг 21.3% 9.4% 469 г
Хлор, Cl 73.5 мг 2300 мг 3.2% 1.4% 3129 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.882 мг 18 мг 10.5% 4.6% 956 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 0.8% 5357 г
Кобальт, Co 9.068 мкг 10 мкг 90.7% 40.2% 110 г
Марганец, Mn 0.1336 мг 2 мг 6.7% 3% 1497 г
Медь, Cu 93.4 мкг 1000 мкг 9.3% 4.1% 1071 г
Молибден, Mo 10.85 мкг 70 мкг 15.5% 6.9% 645 г
Селен, Se 17.274 мкг 55 мкг 31.4% 13.9% 318 г
Фтор, F 128.23 мкг 4000 мкг 3.2% 1.4% 3119 г
Хром, Cr 24.66 мкг 50 мкг 49.3% 21.8% 203 г
Цинк, Zn 1.3955 мг 12 мг 11.6% 5.1% 860 г
Усвояемые углеводы
Глюкоза (декстроза) 0.009 г ~
Сахароза 0.003 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.944 г ~
Валин 1.389 г ~
Гистидин* 1.405 г ~
Изолейцин 1.208 г ~
Лейцин 2.116 г ~
Лизин 2.812 г ~
Метионин 0.48 г ~
Метионин + Цистеин 0.923 г ~
Треонин 1.186 г ~
Триптофан 0.406 г ~
Фенилаланин 1.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.079 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.388 г ~
Аспарагиновая кислота 2.079 г ~
Гидроксипролин 0.223 г ~
Глицин 0.985 г ~
Глутаминовая кислота 3.049 г ~
Пролин 1.086 г ~
Серин 1.083 г ~
Тирозин 0.962 г ~
Цистеин 0.46 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.164 мг ~
бета Ситостерол 24.242 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.193 г ~
18:0 Стеариновая 0.597 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.085 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.602 г min 16.8 г 21.4% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.504 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.127 г от 11.2 до 20.6 г 72.6% 32.1%
18:2 Линолевая 7.469 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 7.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 44.3%

Энергетическая ценность Курогрудка запеченная составляет 225,9 кКал.

  • Порция = 83 гр (187.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 225.9 кКал -%
Белки 23.6 г -%
Жиры 14.1 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 60.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРОГРУДКА ЗАПЕЧЕННАЯ

Курогрудка запеченная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,4 %, витамином B5 - 29 %, витамином B6 - 37,2 %, витамином E - 39,3 %, витамином PP - 38 %, калием - 12,6 %, магнием - 22,9 %, фосфором - 21,3 %, кобальтом - 90,7 %, молибденом - 15,5 %, селеном - 31,4 %, хромом - 49,3 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Курогрудка запеченная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курогрудка запеченная, калорийность 225,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курогрудка запеченная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты