Рецепт Булгур с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с овощами

Булгур [Ярмарка] 280 г
Помидор (томат), грунтовый 1 г
Томатная паста 20 г
Чеснок 7 г
Перец сладкий красный 210 г
Лук репчатый 1 г
Морковь 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.5 кКал 1684 кКал 8.5% 6% 1182 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 5.1% 1382 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 0.8% 9333 г
Углеводы 28.3 г 219 г 12.9% 9.1% 774 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.2% 1667 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 2% 3602 г
Зола 0.469 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 305.6 мкг 900 мкг 34% 23.9% 295 г
бета Каротин 1.834 мг 5 мг 36.7% 25.8% 273 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 1.5% 4615 г
Витамин В4, холин 4.55 мг 500 мг 0.9% 0.6% 10989 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 2.5% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 6.6% 1070 г
Витамин В9, фолаты 8.823 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4534 г
Витамин C, аскорбиновая 72.64 мг 90 мг 80.7% 56.6% 124 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.372 мг 15 мг 2.5% 1.8% 4032 г
Витамин Н, биотин 0.413 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12107 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.5% 2791 г
Витамин РР, НЭ 0.592 мг 20 мг 3% 2.1% 3378 г
Ниацин 0.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.07 мг 2500 мг 5.8% 4.1% 1723 г
Кальций, Ca 12.53 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7981 г
Кремний, Si 9.69 мг 30 мг 32.3% 22.7% 310 г
Магний, Mg 11.68 мг 400 мг 2.9% 2% 3425 г
Натрий, Na 14.41 мг 1300 мг 1.1% 0.8% 9022 г
Сера, S 13.8 мг 1000 мг 1.4% 1% 7246 г
Фосфор, P 22.9 мг 800 мг 2.9% 2% 3493 г
Хлор, Cl 26.25 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 8762 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.3 мкг ~
Бор, B 70.6 мкг ~
Ванадий, V 9.6 мкг ~
Железо, Fe 0.502 мг 18 мг 2.8% 2% 3586 г
Йод, I 3.63 мкг 150 мкг 2.4% 1.7% 4132 г
Кобальт, Co 2.912 мкг 10 мкг 29.1% 20.4% 343 г
Литий, Li 28.23 мкг ~
Марганец, Mn 0.127 мг 2 мг 6.4% 4.5% 1575 г
Медь, Cu 68.75 мкг 1000 мкг 6.9% 4.8% 1455 г
Молибден, Mo 4.957 мкг 70 мкг 7.1% 5% 1412 г
Никель, Ni 4.27 мкг ~
Рубидий, Rb 71 мкг ~
Селен, Se 0.296 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 18581 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26667 г
Хром, Cr 3.54 мкг 50 мкг 7.1% 5% 1412 г
Цинк, Zn 0.3062 мг 12 мг 2.6% 1.8% 3919 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.332 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.164 г ~
Сахароза 1.25 г ~
Фруктоза 1.032 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.119 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.006 г ~

Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 142,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.5 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 28.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ОВОЩАМИ

Булгур с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34 %, бэта-каротином - 36,7 %, витамином C - 80,7 %, кремнием - 32,3 %, кобальтом - 29,1 %

Чем полезен Булгур с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с овощами, калорийность 142,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы