Рецепт Лазанья с лисичками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья с лисичками

Лисички 150 г
Лук репчатый 50 г
Макароны из муки 1 сорта 140 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Пшеничная мука, второго сорта 15 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 30 г
Куриный фарш 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья с лисичками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.8 кКал 1684 кКал 9.3% 6% 1081 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 7.6% 844 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.3% 1018 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 5.1% 1266 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 8.7% 741 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.8% 3552 г
Зола 1.162 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55 мкг 900 мкг 6.1% 3.9% 1636 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.194 мг 5 мг 3.9% 2.5% 2577 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 4.3% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 7.3% 878 г
Витамин В4, холин 33.05 мг 500 мг 6.6% 4.2% 1513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.677 мг 5 мг 13.5% 8.7% 739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 6.4% 1015 г
Витамин В9, фолаты 7.837 мкг 400 мкг 2% 1.3% 5104 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 6.1% 1049 г
Витамин C, аскорбиновая 8.37 мг 90 мг 9.3% 6% 1075 г
Витамин D, кальциферол 1.193 мкг 10 мкг 11.9% 7.6% 838 г
Витамин D3, холекальциферол 0.021 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.602 мг 15 мг 4% 2.6% 2492 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.473 мкг 50 мкг 2.9% 1.9% 3394 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.497 мг 20 мг 17.5% 11.2% 572 г
Ниацин 1.63 мг ~
Бетаин 1.65 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.64 мг 2500 мг 12.3% 7.9% 813 г
Кальций, Ca 95.24 мг 1000 мг 9.5% 6.1% 1050 г
Кремний, Si 1.2 мг 30 мг 4% 2.6% 2500 г
Магний, Mg 23.45 мг 400 мг 5.9% 3.8% 1706 г
Натрий, Na 79.46 мг 1300 мг 6.1% 3.9% 1636 г
Сера, S 90.39 мг 1000 мг 9% 5.8% 1106 г
Фосфор, P 134.6 мг 800 мг 16.8% 10.8% 594 г
Хлор, Cl 54.27 мг 2300 мг 2.4% 1.5% 4238 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 585.2 мкг ~
Бор, B 16.3 мкг ~
Ванадий, V 3.64 мкг ~
Железо, Fe 1.033 мг 18 мг 5.7% 3.7% 1742 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 1.3% 4854 г
Кобальт, Co 1.827 мкг 10 мкг 18.3% 11.7% 547 г
Литий, Li 0.171 мкг ~
Марганец, Mn 0.2572 мг 2 мг 12.9% 8.3% 778 г
Медь, Cu 233.19 мкг 1000 мкг 23.3% 15% 429 г
Молибден, Mo 4.386 мкг 70 мкг 6.3% 4% 1596 г
Никель, Ni 3.343 мкг ~
Олово, Sn 3.97 мкг ~
Рубидий, Rb 34 мкг ~
Селен, Se 4.371 мкг 55 мкг 7.9% 5.1% 1258 г
Стронций, Sr 12.42 мкг ~
Титан, Ti 14.21 мкг ~
Фтор, F 24.35 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16427 г
Хром, Cr 6.39 мкг 50 мкг 12.8% 8.2% 782 г
Цинк, Zn 0.8462 мг 12 мг 7.1% 4.6% 1418 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.493 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.093 г ~
Сахароза 0.464 г ~
Фруктоза 0.086 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.31 г ~
Валин 0.284 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.255 г ~
Лейцин 0.444 г ~
Лизин 0.47 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.232 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.262 г ~
Аспарагиновая кислота 0.448 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.928 г ~
Пролин 0.323 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.63 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.009 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.109 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.247 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.051 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.802 г min 16.8 г 10.7% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.174 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.273 г ~
18:1 цис 0.641 г ~
18:1 транс 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.551 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3.1%
18:2 Линолевая 0.421 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.279 г ~
18:2 транс, транс 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.8%

Энергетическая ценность Лазанья с лисичками составляет 155,8 кКал.

  • Порция = 350 гр (545.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.8 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ С ЛИСИЧКАМИ

Лазанья с лисичками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином D - 11,9 %, витамином PP - 17,5 %, калием - 12,3 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 18,3 %, марганцем - 12,9 %, медью - 23,3 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен Лазанья с лисичками

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лазанья с лисичками, калорийность 155,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья с лисичками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги