Рецепт Пирог на сметане с черной смородиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог на сметане с черной смородиной

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 103 г
Сахар песок 136 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 8 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Смородина черная (Запекание) 138 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог на сметане с черной смородиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.6 кКал 1684 кКал 16.4% 5.9% 609 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 3% 1206 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 4% 903 г
Углеводы 48.8 г 219 г 22.3% 8.1% 449 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.2% 870 г
Вода 39.1 г 2273 г 1.7% 0.6% 5813 г
Зола 1.487 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.9 мкг 900 мкг 8.5% 3.1% 1170 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.6% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 2.4% 1513 г
Витамин В4, холин 70.63 мг 500 мг 14.1% 5.1% 708 г
Витамин В5, пантотеновая 0.447 мг 5 мг 8.9% 3.2% 1119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 1.8% 2020 г
Витамин В9, фолаты 7.329 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5458 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 2.1% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 19.74 мг 90 мг 21.9% 7.9% 456 г
Витамин D, кальциферол 0.391 мкг 10 мкг 3.9% 1.4% 2558 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.804 мг 15 мг 5.4% 2% 1866 г
Витамин Н, биотин 5.482 мкг 50 мкг 11% 4% 912 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.6643 мг 20 мг 8.3% 3% 1202 г
Ниацин 0.499 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.28 мг 2500 мг 12.1% 4.4% 827 г
Кальций, Ca 103.2 мг 1000 мг 10.3% 3.7% 969 г
Кремний, Si 14.14 мг 30 мг 47.1% 17% 212 г
Магний, Mg 15.64 мг 400 мг 3.9% 1.4% 2558 г
Натрий, Na 109.91 мг 1300 мг 8.5% 3.1% 1183 г
Сера, S 58.19 мг 1000 мг 5.8% 2.1% 1719 г
Фосфор, P 178.3 мг 800 мг 22.3% 8.1% 449 г
Хлор, Cl 158.24 мг 2300 мг 6.9% 2.5% 1453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 452.2 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Ванадий, V 28.62 мкг ~
Железо, Fe 1.343 мг 18 мг 7.5% 2.7% 1340 г
Йод, I 4.9 мкг 150 мкг 3.3% 1.2% 3061 г
Кобальт, Co 3.271 мкг 10 мкг 32.7% 11.8% 306 г
Литий, Li 0.191 мкг ~
Марганец, Mn 0.2264 мг 2 мг 11.3% 4.1% 883 г
Медь, Cu 80.49 мкг 1000 мкг 8% 2.9% 1242 г
Молибден, Mo 11.167 мкг 70 мкг 16% 5.8% 627 г
Никель, Ni 1.018 мкг ~
Олово, Sn 4 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 7.194 мкг 55 мкг 13.1% 4.7% 765 г
Стронций, Sr 6.19 мкг ~
Титан, Ti 3.39 мкг ~
Фтор, F 23.65 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16913 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 1.4% 2564 г
Цинк, Zn 0.5154 мг 12 мг 4.3% 1.6% 2328 г
Цирконий, Zr 2.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.37 г ~
Сахароза 0.246 г ~
Фруктоза 1.035 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.326 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.378 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.986 г min 16.8 г 11.8% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.752 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.39 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.3%
18:2 Линолевая 0.204 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.6%

Энергетическая ценность Пирог на сметане с черной смородиной составляет 276,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 276.6 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 48.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 39.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ НА СМЕТАНЕ С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ

Пирог на сметане с черной смородиной богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,1 %, витамином C - 21,9 %, витамином H - 11 %, калием - 12,1 %, кремнием - 47,1 %, фосфором - 22,3 %, кобальтом - 32,7 %, марганцем - 11,3 %, молибденом - 16 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен Пирог на сметане с черной смородиной

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог на сметане с черной смородиной, калорийность 276,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог на сметане с черной смородиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы