Рецепт ** Хлеб кукурузный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ** Хлеб кукурузный

* Мука кукурузная (аминокислоты) 200 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 65 г
Пищевая сода 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "** Хлеб кукурузный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.8 кКал 1684 кКал 11.9% 6% 843 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 4.3% 1169 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 3.1% 1647 г
Углеводы 35.4 г 219 г 16.2% 8.1% 619 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5% 1000 г
Вода 47.2 г 2273 г 2.1% 1.1% 4816 г
Зола 1.258 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.4 мкг 900 мкг 6.7% 3.4% 1490 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.1% 4762 г
Витамин В1, тиамин 0.189 мг 1.5 мг 12.6% 6.3% 794 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 5.6% 900 г
Витамин В4, холин 49.44 мг 500 мг 9.9% 5% 1011 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 4.7% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 3.2% 1600 г
Витамин В9, фолаты 16.66 мкг 400 мкг 4.2% 2.1% 2401 г
Витамин В12, кобаламин 0.254 мкг 3 мкг 8.5% 4.3% 1181 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.319 мкг 10 мкг 3.2% 1.6% 3135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.363 мг 15 мг 2.4% 1.2% 4132 г
Витамин Н, биотин 14.127 мкг 50 мкг 28.3% 14.2% 354 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.2386 мг 20 мг 11.2% 5.6% 893 г
Ниацин 0.912 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.74 мг 2500 мг 6.2% 3.1% 1616 г
Кальций, Ca 68.97 мг 1000 мг 6.9% 3.5% 1450 г
Кремний, Si 27.907 мг 30 мг 93% 46.5% 107 г
Магний, Mg 21.56 мг 400 мг 5.4% 2.7% 1855 г
Натрий, Na 364.21 мг 1300 мг 28% 14% 357 г
Сера, S 71.57 мг 1000 мг 7.2% 3.6% 1397 г
Фосфор, P 119.1 мг 800 мг 14.9% 7.5% 672 г
Хлор, Cl 98.33 мг 2300 мг 4.3% 2.2% 2339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.5 мкг ~
Бор, B 125.6 мкг ~
Ванадий, V 43.26 мкг ~
Железо, Fe 1.68 мг 18 мг 9.3% 4.7% 1071 г
Йод, I 8.14 мкг 150 мкг 5.4% 2.7% 1843 г
Кобальт, Co 4.345 мкг 10 мкг 43.5% 21.8% 230 г
Марганец, Mn 0.0879 мг 2 мг 4.4% 2.2% 2275 г
Медь, Cu 53.44 мкг 1000 мкг 5.3% 2.7% 1871 г
Молибден, Mo 16.302 мкг 70 мкг 23.3% 11.7% 429 г
Никель, Ni 38.977 мкг ~
Олово, Sn 19.13 мкг ~
Селен, Se 10.086 мкг 55 мкг 18.3% 9.2% 545 г
Стронций, Sr 7.43 мкг ~
Титан, Ti 12.98 мкг ~
Фтор, F 46.83 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8542 г
Хром, Cr 5.2 мкг 50 мкг 10.4% 5.2% 962 г
Цинк, Zn 0.6595 мг 12 мг 5.5% 2.8% 1820 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.837 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.098 г ~
Сахароза 0.512 г ~
Фруктоза 0.088 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.31 г ~
Валин 0.312 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.235 г ~
Лейцин 0.759 г ~
Лизин 0.252 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.244 г ~
Треонин 0.208 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.312 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.562 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.475 г ~
Аспарагиновая кислота 0.456 г ~
Глицин 0.226 г ~
Глутаминовая кислота 1.095 г ~
Пролин 0.567 г ~
Серин 0.378 г ~
Тирозин 0.249 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 37.209 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.538 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.551 г min 16.8 г 9.2% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.088 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.317 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 5.9%
18:2 Линолевая 1.208 г ~
18:3 Линоленовая 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.5%

Энергетическая ценность ** Хлеб кукурузный составляет 199,8 кКал.

  • Порция = 215 гр (429.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.8 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 35.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 47.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ** ХЛЕБ КУКУРУЗНЫЙ

** Хлеб кукурузный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,6 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином H - 28,3 %, витамином PP - 11,2 %, кремнием - 93 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 43,5 %, молибденом - 23,3 %, селеном - 18,3 %

Чем полезен ** Хлеб кукурузный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ** Хлеб кукурузный, калорийность 199,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ** Хлеб кукурузный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы