Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Редис 200 г
Огурец грунтовый 200 г
Картофель (Варка со сливом) 350 г
Яйцо куриное (Варка) 190 г
Укроп 30 г
Колбаса Докторская [Клинский Мясокомбинат] 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.5 кКал 1684 кКал 5.4% 6% 1861 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 8% 1382 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 9.8% 1120 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.9% 3776 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5% 2222 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4% 2762 г
Зола 0.634 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.7 мкг 900 мкг 7.1% 7.8% 1413 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.141 мг 5 мг 2.8% 3.1% 3546 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 6.4% 1714 г
Витамин В4, холин 46.26 мг 500 мг 9.3% 10.3% 1081 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 8.2% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 7% 1587 г
Витамин В9, фолаты 5.191 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7706 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 3.1% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 12.68 мг 90 мг 14.1% 15.6% 710 г
Витамин D, кальциферол 0.356 мкг 10 мкг 3.6% 4% 2809 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 1.5% 7353 г
Витамин Н, биотин 3.458 мкг 50 мкг 6.9% 7.6% 1446 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 4.8% 2308 г
Витамин РР, НЭ 1.1489 мг 20 мг 5.7% 6.3% 1741 г
Ниацин 0.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.41 мг 2500 мг 9.7% 10.7% 1031 г
Кальций, Ca 27.82 мг 1000 мг 2.8% 3.1% 3595 г
Кремний, Si 25.977 мг 30 мг 86.6% 95.7% 115 г
Магний, Mg 14.15 мг 400 мг 3.5% 3.9% 2827 г
Натрий, Na 26.28 мг 1300 мг 2% 2.2% 4947 г
Сера, S 40.76 мг 1000 мг 4.1% 4.5% 2453 г
Фосфор, P 63.6 мг 800 мг 8% 8.8% 1258 г
Хлор, Cl 43.42 мг 2300 мг 1.9% 2.1% 5297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 348.7 мкг ~
Бор, B 41.1 мкг ~
Ванадий, V 62.34 мкг ~
Железо, Fe 0.945 мг 18 мг 5.3% 5.9% 1905 г
Йод, I 6.04 мкг 150 мкг 4% 4.4% 2483 г
Кобальт, Co 3.651 мкг 10 мкг 36.5% 40.3% 274 г
Литий, Li 19.792 мкг ~
Марганец, Mn 0.1281 мг 2 мг 6.4% 7.1% 1561 г
Медь, Cu 97.03 мкг 1000 мкг 9.7% 10.7% 1031 г
Молибден, Mo 5.384 мкг 70 мкг 7.7% 8.5% 1300 г
Никель, Ni 3.558 мкг ~
Рубидий, Rb 103 мкг ~
Селен, Se 5.253 мкг 55 мкг 9.6% 10.6% 1047 г
Стронций, Sr 3.95 мкг ~
Фтор, F 23.51 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17014 г
Хром, Cr 6.11 мкг 50 мкг 12.2% 13.5% 818 г
Цинк, Zn 0.3693 мг 12 мг 3.1% 3.4% 3249 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.36 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.196 г ~
Фруктоза 0.217 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.29 г ~
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.227 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты 0.506 г ~
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.295 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.429 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.353 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.852 г min 16.8 г 5.1% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.709 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.228 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.2%
18:2 Линолевая 0.202 г ~
18:3 Линоленовая 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.1%

Энергетическая ценность Окрошка составляет 90,5 кКал.

  • Порция = 196 гр (177.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.5 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,1 %, кремнием - 86,6 %, кобальтом - 36,5 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 90,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты