Рецепт Треска отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска отварная

Треска (Варка) 436 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.4 кКал 1684 кКал 4.8% 5.9% 2069 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 30.6% 402 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.6% 8000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.4% 2806 г
Зола 0.742 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 1.1% 10714 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 1% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 5.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.7% 3333 г
Витамин В4, холин 76.75 мг 500 мг 15.4% 18.9% 651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 5.7% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 7.5% 1653 г
Витамин В9, фолаты 1.466 мкг 400 мкг 0.4% 0.5% 27285 г
Витамин В12, кобаламин 1.889 мкг 3 мкг 63% 77.4% 159 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.5% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.59 мкг 10 мкг 5.9% 7.2% 1695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.063 мг 15 мг 7.1% 8.7% 1411 г
Витамин Н, биотин 11.808 мкг 50 мкг 23.6% 29% 423 г
Витамин РР, НЭ 5.2683 мг 20 мг 26.3% 32.3% 380 г
Ниацин 2.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.65 мг 2500 мг 9.7% 11.9% 1030 г
Кальций, Ca 23.03 мг 1000 мг 2.3% 2.8% 4342 г
Магний, Mg 24.91 мг 400 мг 6.2% 7.6% 1606 г
Натрий, Na 28.55 мг 1300 мг 2.2% 2.7% 4553 г
Сера, S 236.17 мг 1000 мг 23.6% 29% 423 г
Фосфор, P 190.8 мг 800 мг 23.9% 29.4% 419 г
Хлор, Cl 85.64 мг 2300 мг 3.7% 4.5% 2686 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.448 мг 18 мг 2.5% 3.1% 4018 г
Йод, I 90.57 мкг 150 мкг 60.4% 74.2% 166 г
Кобальт, Co 26.861 мкг 10 мкг 268.6% 330% 37 г
Марганец, Mn 0.0457 мг 2 мг 2.3% 2.8% 4376 г
Медь, Cu 152.47 мкг 1000 мкг 15.2% 18.7% 656 г
Молибден, Mo 2.284 мкг 70 мкг 3.3% 4.1% 3065 г
Никель, Ni 5.139 мкг ~
Селен, Se 24.071 мкг 55 мкг 43.8% 53.8% 228 г
Фтор, F 399.67 мкг 4000 мкг 10% 12.3% 1001 г
Хром, Cr 31.4 мкг 50 мкг 62.8% 77.1% 159 г
Цинк, Zn 1.0364 мг 12 мг 8.6% 10.6% 1158 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.298 г ~
Валин 1.168 г ~
Гистидин* 0.584 г ~
Изолейцин 0.908 г ~
Лейцин 1.687 г ~
Лизин 1.946 г ~
Метионин 0.649 г ~
Метионин + Цистеин 0.908 г ~
Треонин 1.168 г ~
Триптофан 0.273 г ~
Фенилаланин 1.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.817 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.168 г ~
Аспарагиновая кислота 2.076 г ~
Глицин 0.843 г ~
Глутаминовая кислота 3.114 г ~
Пролин 0.649 г ~
Серин 1.038 г ~
Тирозин 0.779 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.104 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.094 г min 16.8 г 0.6% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.065 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.213 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.3%
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.078 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 27.3%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.008 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.13 г ~

Энергетическая ценность Треска отварная составляет 81,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.4 кКал -%
Белки 18.9 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ОТВАРНАЯ

Треска отварная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,4 %, витамином B12 - 63 %, витамином H - 23,6 %, витамином PP - 26,3 %, фосфором - 23,9 %, йодом - 60,4 %, кобальтом - 268,6 %, медью - 15,2 %, селеном - 43,8 %, хромом - 62,8 %

Чем полезен Треска отварная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска отварная, калорийность 81,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты