Рецепт Рагу с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с баклажанами

Морковь (Тушение) 170 г
Баклажан (Тушение) 320 г
Кабачок (Тушение) 520 г
Оливковое масло 5 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.8 кКал 1684 кКал 2.1% 6% 4839 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4% 6909 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 4% 7000 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 7.5% 3842 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 27.3% 1053 г
Вода 116.6 г 2273 г 5.1% 14.7% 1949 г
Зола 0.606 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 381.7 мкг 900 мкг 42.4% 121.8% 236 г
бета Каротин 2.291 мг 5 мг 45.8% 131.6% 218 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 8.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 7.8% 3673 г
Витамин В4, холин 9.74 мг 500 мг 1.9% 5.5% 5133 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 12.1% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 21% 1379 г
Витамин В9, фолаты 16.383 мкг 400 мкг 4.1% 11.8% 2442 г
Витамин C, аскорбиновая 11.44 мг 90 мг 12.7% 36.5% 787 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.238 мг 15 мг 1.6% 4.6% 6303 г
Витамин Н, биотин 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 2.3% 13158 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 15.8% 1818 г
Витамин РР, НЭ 0.9122 мг 20 мг 4.6% 13.2% 2193 г
Ниацин 0.756 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.36 мг 2500 мг 10.5% 30.2% 957 г
Кальций, Ca 20.11 мг 1000 мг 2% 5.7% 4973 г
Кремний, Si 32.381 мг 30 мг 107.9% 310.1% 93 г
Магний, Mg 15.74 мг 400 мг 3.9% 11.2% 2541 г
Натрий, Na 7.36 мг 1300 мг 0.6% 1.7% 17663 г
Сера, S 6.82 мг 1000 мг 0.7% 2% 14663 г
Фосфор, P 30 мг 800 мг 3.8% 10.9% 2667 г
Хлор, Cl 28.78 мг 2300 мг 1.3% 3.7% 7992 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 395 мкг ~
Бор, B 84.6 мкг ~
Ванадий, V 22.91 мкг ~
Железо, Fe 0.516 мг 18 мг 2.9% 8.3% 3488 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 3.2% 8721 г
Кобальт, Co 1.419 мкг 10 мкг 14.2% 40.8% 705 г
Литий, Li 25.328 мкг ~
Марганец, Mn 0.1828 мг 2 мг 9.1% 26.1% 1094 г
Медь, Cu 90.41 мкг 1000 мкг 9% 25.9% 1106 г
Молибден, Mo 8.977 мкг 70 мкг 12.8% 36.8% 780 г
Никель, Ni 2.004 мкг ~
Рубидий, Rb 26.9 мкг ~
Селен, Se 0.32 мкг 55 мкг 0.6% 1.7% 17188 г
Стронций, Sr 1.64 мкг ~
Фтор, F 17.95 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 22284 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 8.9% 3205 г
Цинк, Zn 0.3288 мг 12 мг 2.7% 7.8% 3650 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.502 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.539 г ~
Сахароза 0.803 г ~
Фруктоза 0.473 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.379 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.372 г min 16.8 г 2.2% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.361 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 2%
18:2 Линолевая 0.067 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6%

Энергетическая ценность Рагу с баклажанами составляет 34,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.8 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 116.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С БАКЛАЖАНАМИ

Рагу с баклажанами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,4 %, бэта-каротином - 45,8 %, витамином C - 12,7 %, кремнием - 107,9 %, кобальтом - 14,2 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен Рагу с баклажанами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с баклажанами, калорийность 34,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с баклажанами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы